عناوين
تركيبات الصناعية

دقيق الشوفان الكوكيز وصفة

إعداد اختبار دقيق الشوفان الكوكيز
يتم تحميل كمية وصفة من السمن الصناعي المربى ، المربى ، نصف كمية الوصفات الطبية من السكر ، في آلة الخفق. نكهة وضرب أكثر 8-10 دقيقة. ثم، وإضافة الماء، الذي حل الملح والصودا، ويحرك لمدة 5 دقائق حتى تصبح ناعمة. بعد ذلك، إضافة عدد من القمح وصفة طبية ودقيق الشوفان، وبقايا السكر ويحرك 3 - دقيقة 5. اختبار الرطوبة لملفات تعريف الارتباط دقيق الشوفان هو 19 - 23٪، ودرجة الحرارة 22 - 25 درجة مئوية، وكثافة 1180 - 1200 كجم / م3.
صياغة №5. الكوكيز "الأوكرانية" - شورت كراست مصنوعة من قسط دقيق القمح. وأحسب أنه النموذج. الوزن المتاحة ومعبأة.

في 1 كغ يحتوي 55 على الأقل قطعة. الرطوبة 7,5 ± 1,5 %.

صياغة №6. الكوكيز "الشوفان" - بسكويت الزبدة من مزيج دقيق القمح والشوفان. لها شكل دائري. متوفر في الوزن وتعبئتها.

في 1 كغ يحتوي 55 على الأقل قطعة. الرطوبة 5,5 ± 1,5٪.

الخام

ومنتجات نصف منتهية

تحتوي على المواد الصلبة،

%

استهلاك المواد الخام إلى منتجات تامة الصنع 1t كجم
الكوكيز "الشوفان" كعكة الغريبة "الأوكرانية"
العينية في المادة الجافة العينية جاف
vesche
سيقع
الدقيق، أعلى درجة 85,5 592,92 506,95
دقيق القمح، الصف الأول 85,5 390,90 334,22
دقيق الشوفان 85,50 160,76 137,45
سكر 99,85 320,78 320,30 266,81 266,41
سمن 84,0 163,56 137,39 148,24 124,52
مزيج 27,0 59,27 16,00
الحليب المكثف مع السكر 74,0 41,51 30,72
التفاح المربى 68,00 63,69 42,04
شراب قلب 70,0 29,66 20,76
Ugleammoniynaya الملح 1,92
صودا الطعام 50,0 6,76 3,38 4,44 2,22
ملح 96,5 3,93 3,79
نكهة

دسم

0,89
قرفة 88,00 0,80 0,70
فقط 1111,18 979,27 1145,66 967,58
إنتاج 1000,00 945,00 1000,00 925,00


إضافة تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. Обязательные поля помечены *

هذا الموقع يستخدم Akismet لمكافحة البريد المزعج. تعرف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.