Syrup for promochka - ميزات استخدام المضافات الغذائية

شراب لpromochkiشراب لpromochki

شراب السكر النكهة.

مثال صياغة

الخام

جزء من كتلة من المواد الصلبة،٪

استهلاك المواد الخام إلى منتجات تامة الصنع 1 ر، كلغ

العينية

في المادة الجافة

سكر

99,85

513

512,23

نكهة

وفقا لتوصيات الشركة المصنعة

كونياك

-

48

-

في المجموع

-

طيب. 560

512,23

إنتاج

50,0

1000,0

500,0

عملية

العملية التكنولوجية لإنتاج شراب promochki يتكون من المراحل التالية:

إعداد المواد الخام اللازمة للإنتاج.

غليان شراب السكر؛

التبريد.

إدخال المواد المنكهة.

ملامح من استخدام المضافات الغذائية

في إنتاج العصائر promochki استخدام النكهات السائلة ومحسنات النكهة. تطبق عادة نكهات الفواكه الاتجاهات، والبن، والروم. يمكنك استبدال مادة على الكحول النكهات والإيثانول ذات الصلة. ويتم اختيار النكهات جرعات تجريبيا على أساس توصيات الشركة المصنعة.

الكحول الإيثيلي في تكوين التي تحتوي على الكحول للمادة أو نفسها ليس فقط يعطي طعم شراب، ولكن أيضا يعمل كمادة حافظة. زيادة العمر الافتراضي وشراب مشربة المنتجات التي قد تطبق إضافية سوربات البوتاسيوم حافظة (E202) أو خليط من سوربات البوتاسيوم (E202) وبنزوات الصوديوم (E211) في 1 نسبة: 1. الجرعة الموصى بها من سوربات البوتاسيوم أو خليط من مستحضرات 1,30 2,00 1 كجم لكل طن شراب. المواد الحافظة المستخدمة على النحو الموصى به محلول مائي 20٪. تمت إضافة هذا الحل جنبا إلى جنب مع flavorants. يتم تقديم الماء مع المواد الحافظة، وينبغي أن تؤخذ في الاعتبار في صياغة.

إضافة تعليق

البريد الإلكتروني Ваш не будет опубликован. Обязательные поля помечены *