العيوب الناتجة عن أغلفة صب الحلوى.

العيوب التي تم الحصول عليها عن طريق صب طبقة تشويه وقطع لاحق.
1. ينتشر فندان بعد الصب وبعد vystoyki إضافي في قطع الجسم مشوهة. السبب: زيادة جزء من كتلة الرطوبة والمواد الحد.

2. ينتشر فندان بعد الصب وبعد vystoyka على السطح البقع البيضاء ("الأرانب") * تتشكل ؛ يرافق القطع عن طريق تكسير الأجسام. السبب: درجة الحرارة الزائدة المفرطة ، انخفاض نسبة الرطوبة في الكتلة وتقليل المواد ، درجة حرارة منخفضة لتبريد التكوين بعد النفخ.
3. يتم تشكيل كتلة الفاكهة بعد تشكيل الخزان جيدا هيكل gellable. السبب: درجة الحرارة صب أقل من درجة حرارة هيكل (دبق)، ضيق الوقت vystoyki.
4. في الجماهير شوكولا على أساس الهراء بعد اختبار وقطع طبقات رقاقة مقشر. السبب: درجة الحرارة غير مطابقة ورقاقة شوكولا صحائف، وتشكيل البرودة الفائقة حاد مصبوب.
5. تكسير المباني كريم في قطع طبقات. السبب: حادة ومطولة الوزن انخفاض حرارة الجسم قبل القطع.
العيوب الناتجة عن المتداول وصب تليها عدة قطاعات.
1. بعد تشكيل طبقات لها سطح خشن. السبب: انخفاض درجة حرارة الصب.
2. عند تشكيل فندان والفواكه وهلام الجماهير يحدث التمسك بها إلى السطح من القوائم. السبب: ارتفاع في درجة الحرارة أو الحمى كتلة سطح تشكيل لفات.
3. عندما تشكيل سماكة طبقة غير المتكافئ يتشكل. السبب: سرعة الغزل ليست مساوية لسرعة الاستلام الناقل.
حصلت العيوب في صب الضغط قبالة.
1. فروع الناشئة من آلة صب، وتمتد. السبب: سرعة الغزل أقل من سرعة حركة الناقل المستقبلة.
2. الأسلاك التي تخرج من آلة صب، وزيادة في المقطع العرضي، واستقامة حركة تفقد. السبب: سرعة الغزل بسرعة أعلى من سرعة حركة الناقل المستقبلة.
3. مع التبريد في مجلس الوزراء يسحب يحدث تكسير السطح ويحدث تكسير بعد القطع القطع.
السبب: الأنظمة درجة الحرارة والوقت الخطأ إعداد الجماهير لصب.
4. على لا تتشكل حزم التبريد هيكل القوة الكافية (يسخر لا تجميد). السبب: درجة الحرارة صب أعلى من درجة حرارة تبلور خليط الدهون المدرجة في الوزن الصياغة. السبب الثاني - أعلى درجة حرارة في مجلس الوزراء التبريد وسرعة كبيرة من الحزام الناقل مع الحزم داخل مجلس الوزراء التبريد.
العيوب التي تنشأ أثناء صب القفز.
1. غير النظامية المباني الأشكال الهندسية عبر عرض آلة تشكيل. السبب: تغذية المحاصيل متفاوتة إلى فوهة تشكيل داخل الجهاز، انسداد جزئي في الرأس وزيادة أو نقصان جزء من كتلة الدهون في الوزن.
2. بعد تشكيل فيلق طمس. السبب: ارتفاع درجات الحرارة صب وجزء من كتلة كتلة الدهون.
العيوب التي تم الحصول عليها من قبل الصب الصب.
1. قذيفة فندان في جميع أنحاء المجلد وعلى السطح لديها بقع بيضاء ("الأرانب"). السبب: زيادة درجة حرارة كتلة صب وانخفاض درجة حرارة vystoyka في غرفة التبريد.
2. حالة أحمر الشفاه، لا تشكل بنية غير كافية للحفاظ على شكل الجسم. السبب: جزء من كتلة عالية من الرطوبة، الأمر الذي يؤدي إلى نسبة عالية من الطور السائل. Rіpi نسبة عالية من الحد من المواد (في نسبة طبيعية من الرطوبة)، وربما بالغ في جزء من كتلة الرطوبة والمواد الحد، وعدم الامتثال لدرجة الحرارة والوقت vystoyki.
3. الفاكهة الجسم هلام بعد صب وvystoyki على السطح لديها طبقة من عجينة النشا الملحومة. السبب: ارتفاع في درجة الحرارة كتلة قابل للتشكيل أو المبالغة في تقدير جزء من كتلة الرطوبة في النشا.
4. عند تشكيل يحدث سفك أشكال النشا. السبب: النشا لديه جزء من كتلة منخفضة من الرطوبة.
5. العلب يلقي متفاوتة. السبب: المكابس المسدودة.
6. تشكيل "ذيول" بعد الصب. السبب: انخفاض درجة حرارة الصب.

إضافة تعليق

البريد الإلكتروني Ваш не будет опубликован. Обязательные поля помечены *