عصيدة، الفطائر، الكوكيز

الاثنين سبتمبر 15 2014 13: 16
41. أتلي المدرسة (عصيدة الأرز مع govurma) إعداد مثل الشعلة الصغيرة yagly، دقائق فقط 10-15 حتى الأطباق المطبوخة وأضافت govurmu.Ris 50، 110 govurma، الزبدة المذابة 15 والبصل 25، الفلفل، sol.42. Suigly الله (حليب عصيدة) في الماء المغلي وضع الملح والسكر، ومزيج، صب الأرز استعداد ويطهى مع التحريك بلطف، دقيقة 20. سكب بعد ذلك ...

تركمان بلوف ، أتلي بوريك

الاثنين سبتمبر 15 2014 13: 12
PlovTurkmensky بيلاو (آل) مشابه لبيلاو الأوزبكي، ولكن هنا لحوم بيلاو تستخدم على نحو متزايد لعبة، لا سيما التدرج. هذا بيلاو إعداد عادة مع الأرز الأخضر. يتم استبدال الجزر جزئيا أو كليا من قبل المشمش، ويستخدم للقلي زيت السمسم وتناول الطعام في استعداد عادة صلصة الحامض من البخاري (الضحلة الحمضية الأخضر ...

Kokmach، السلطة Chekdirme. شاشليك

الاثنين سبتمبر 15 2014 13: 05
1. قطع الكبد farshirovannayaPechen على طول، وقطع من اللب، ويتم تعبئة الأخدود الناتج مع اللحم المفروم، وتخاط حواف مع خيوط. لإعداد وطهي حشو الحنطة السوداء عصيدة لزجة، ويضاف البصل passaged، والجزر، ومطهي والمفروم الكبد والملح والفلفل وlezone. محشوة الكبد تصب الصلصة والحساء حتى تنضج. عندما الكبد ...
4. قطع Ciorba turkmenskayaMyaso إلى مكعبات صغيرة، حول نفس - القرع والطماطم والبصل المفروم. اللحوم المقلية في الدهون الخاصة به، إذا كنت ترغب في إضافة زيت، ثم وضع الخضار المعدة والبصل، مطهي معا دقائق 20-25. كل صب الماء المغلي والفلفل والملح ويطهى على نار متوسطة حتى يصبح طريا. قبل التقديم في ...

حول التركمان المطبخ

الاثنين سبتمبر 15 2014 08: 01
التركمان kuhnyaOgromnye الصحراء مع عدد قليل من الواحات الفضاء تركمانستان تسبب الطبقات الماشية وساهم في المنتجات الغذائية الأساسية أصبحت اللحوم وmoloko.Posle العظمى ثورة أكتوبر الاشتراكية إحداث تغيير جذري في ظروف الحياة وطريقة حياة الشعب التركماني. المطبخ الوطني التركماني خلال الحقبة السوفياتية كانت هناك تغييرات كبيرة. هناك حديث في الماضي ...
36. HushanIz الطحين والبيض والماء والملح يعجن العجين خلال دقائق 30-40 توالت عليه في خزان 2 مم ويقتطع من الماس أو الساحات 5CH5 نرى. اللحوم اللحم المفروم مع شبكة كبيرة أو المفروم، ويخلط مع ما قبل غارقة ومقشر البازلاء قشر، الحمص، إضافة البصل المفروم والملح والتوابل و...

الطاجيكية بيلاو

الاثنين سبتمبر 15 2014 06: 14
بيلاو PlovyTadzhikskie في إعداده والمنتجات الرئيسية هي على نطاق واسع على غرار الأوزبكي. ميزة التكنولوجيا الصغيرة هي فقط التي لأرز بيلاف الطاجيكية غارقة في بعض الأحيان قبل وضع على ساعات 1-2 في الماء الدافئ والملح، والذي يسرع الطبخ لها. الإضافات الأكثر شيوعا لالبازلاء بيلاو الطاجيكية هي المفضلة هنا الحمص (سابقا ...

شيش كباب وأطباق اللحوم الأخرى

الاثنين سبتمبر 15 2014 06: 10
15. كباب في tadzhikskiMyakot الضأن مقطعة إلى قطع تزن 20-25 غرام، والملح، والفلفل، ويخلط البصل المفروم Smelkov، زيرا، مع رش الخل، وضعت في البرد لساعات 3-4. ثم موتر قطعة من اللحم على أسياخ والمشوي على الجمر. خدمة، رشها مع البصل وأجاد zelenyu.Baranina 220، 20 البصل والخل 3 5٪ ال ...

سلطة، حساء

الاثنين سبتمبر 15 2014 06: 07
1. سلطة "هيسار" المطبوخة في جلودهم ومقشر والبطاطا، والجزر المسلوق واللحم المسلوق والخيار والطماطم المقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم. البصل قطع. قطع البيض المسلوق إلى شرائح. تم الجمع بين المنتجات، ويضاف الملح والفلفل وانتشار في قدر. عند تقديم katyk سكب، تزيين شرائح من البيض والمفروم zelenyu.Baranina 120، جهاز كمبيوتر شخصى البيض 1 / 2.، البطاطا 30، والجزر ...

حول المطبخ الطاجيكية

الاثنين سبتمبر 15 2014 06: 00
الطاجيكية kuhnyaTesnoe تشابك مصير التاريخي للظروف طبيعية مماثلة أدت إلى تشابه المطبخ الطاجيكية الأوزبكية. Obekuhni ديهم تقريبا نفس مزيج من اختيار الأغذية، مبادئ الطبخ والتقنيات، وبنفس أدوات المطبخ. ولكن على الرغم من هذا التشابه، وهناك عدد غير قليل من الاختلافات التي تجعل من الممكن الحديث عن المطبخ الطاجيكية ...

المطبخ وصفات قيرغيزستان

الاثنين سبتمبر 15 2014 05: 42
1. سلطة "Susamyr" الملفوف والفجل وdzhusay (البقدونس)، مقطعة إلى شرائح وينقع بشكل منفصل. البطاطا المسلوقة مقطعة إلى مكعبات، جنبا إلى جنب مع الخضروات المخللة، تضاف البازلاء ويقلب. عندما تخدم سلطة شريحة كومة، الموسم سلطة خلع الملابس والبيض زينت والملفوف zelenyu.Kapusta 60، 5 السكر والخل 3٪ 10 والبصل 40، البازلاء الخضراء المعلبة ال ...

عن المطبخ قرغيزستان

الاثنين سبتمبر 15 2014 05: 34
المطبخ قيرغيزستان kuhnyaKirgizskaya هي مشابهة جدا لالكازاخستاني، والعديد من الأطباق من هؤلاء الناس تكرر بعضها البعض، وغالبا ما يتزامن nazvaniyu.Natsionalny نوع من اللحوم - لحوم الخيل، ولكن الآن قيرغيزستان، والضأن تؤكل في الغالب (لحم الخنزير استبعاد تماما). بعض أطباق من لحوم الخيل تحظى بشعبية كبيرة. على سبيل المثال، تشو تشوك. وهي مصنوعة من لحم الحصان المبردة والدهون خفف ...

المطبخ وصفات الكازاخستاني

الأربعاء سبتمبر 10 2014 12: 38
1. هو قطع Kuyryk-باور (الكبد مع الذيل الدهون لحم الخنزير المقدد) من الأغنام الدهون إلى قطع كبيرة، صب الماء البارد، والسماح لتغلي وتغلي بسرعة 15 دقائق في الغليان المنخفضة. ثم وضع الكبد، يضاف الملح والفلفل ويطهى حتى يصبح طريا، ثم الكبد والدهون يتم تبريده ومقطعة إلى شرائح رقيقة. على كل شريحة وضعت قطعة من الأغنام الدهون ...

عن المطبخ الكازاخستاني

الأربعاء سبتمبر 10 2014 12: 25
الكازاخستانية SSR - الجمهورية متعددة الجنسيات، هنا يعيش ممثلي أكثر من مائة جنسية. ومع ذلك، من قديم الزمان إلى يومنا هذا فقد بقيت، مطبخ غريبة جدا الأصلي الكازاخية، والتي تشتهر بغنى وميزة vkusom.Harakternaya الحساسة من المأكولات الكازاخستاني - غلبة اللحوم ومنتجات المخابز، وكذلك مجموعات من اللحوم وmuki.Naibolee ...

الزلابية، الدكتور سامسون.

الأربعاء سبتمبر 10 2014 12: 14
48. مانتا هو uzbekskiBaraninu والبصل المفروم، ويخلط جيدا، ويتبل بالملح والفلفل. من الرقاق العجين غير مختمر يتم إرجاع الحادة، التي وضعت في منتصف حشو وقطعة من الأغنام الدهون. الكعك zaschipyvayut الحافة، وإعطاء المنتجات شكل دائري. يغلي Manty للزوجين وتغذيها، مرق اللحم الخليج واللبن الرائب، مع رش الفلفل وzelenyu.Baranina ...

بيلاو

الأربعاء سبتمبر 10 2014 08: 59
PlovyPlov - واحد من الأطباق الأكثر شيوعا في منطقة الشرق الأوسط. perekalivanie إعداد zirvak النفط وزرع بيلاف الأرز وتقديمهم إلى الاستعداد: وعادة ما تتألف من ثلاث عمليات وبدون ذلك لا يفعل أي من آسيا الوسطى بيلاو zastole.Prigotovlenie. النفط Perekalivanie. هذه العملية هي الصلب الضروري جدا (لا بالمينا) المائدة (غلاية) ...

أطباق اللحوم والشواء.

الأربعاء سبتمبر 10 2014 08: 38
17. كباب في uzbekskiBaraninu، مقطعة إلى قطع صغيرة، صب البصل المفروم، صب ماء مالح، وإثارة وضعها في مكان بارد لساعات 3-4. ثم هو مدمن اللحم في أسياخ، في نهاية التي يتم الضغط على قطعة من الأغنام الدهون، مع رش البصل وتفحم على الجمر. خدمة أسياخ مع البصل وzelenyu.Baranina 50، ذيل 5 الأغنام الدهون، وانحني اجلالا واكبارا ...

حساء الأوزبكي

الأربعاء سبتمبر 10 2014 08: 31
1. Mashhurda (حساء مع التلويح) لحم، مقطعة إلى قطع صغيرة، ويقلى مع البصل، مقطعة إلى شرائح، ويضاف الملح والفلفل، ويسكب المرق وتقديمهم ليغلي. بعد ذلك، وضع الجهاز، وجلب ليغلي وإزالة عموم من الحرارة. عندما مونج تضخم، وضعت الأرز، وضع وعاء على نار عالية، إضافة شرائح البطاطا وتقديم ...

في المطبخ الأوزبكي.

الأربعاء سبتمبر 10 2014 08: 21
كان يسكنها الأوزبك kuhnyaTerritoriyu أوزبكستان الحديثة في الماضي من قبل العديد من الجنسيات. على تقاليد الطهي لفترة طويلة تأخر وفرضه. وهكذا تشكلت المطبخ الأوزبكي الحديثة، والتي يمكنك الحكم على العموم آسيا الوسطى kuhne.Naibolee أكل اللحوم - لحم الضأن. تستخدم أقل بكثير هنا لحم البقر، لحم الخيل والدواجن. خصوصية الطبخ أطباق اللحوم هي أن ...

ابحث في هذا الموقع

الاكثر شهره

المقالات الأخيرة

المواد الموصى بها

<إنس>