1. سلطة "سوسامير" الملفوف والفجل والبقدونس مقطعة إلى شرائح ومخلل بشكل منفصل. تُقطع البطاطس المسلوقة إلى مكعبات ، وتُمزج مع الخضار المخللة ، وتُضاف البازلاء الخضراء وتُمزج. عند التقديم ، توضع السلطة في شريحة ، متبلة بصلصة السلطة ومزينة بالبيض والأعشاب. ملفوف أبيض 60 ، سكر 5 ، خل 3٪ 10 ، بصل 40 ، بازلاء خضراء معلبة 20 ، بطاطس 40 ، [...]
الموضوع: Kirgizskaya المطبخ
المطبخ القرغيزي المطبخ القرغيزي قريب جدًا من الكازاخستاني والعديد من أطباق هذه الشعوب تكرر بعضها البعض وغالبًا ما تتزامن في الاسم. النوع الوطني من اللحوم هو لحم الخيل ، ولكن الآن يأكل قيرغيز لحم الضأن بشكل رئيسي (يتم استبعاد لحم الخنزير تمامًا). تحظى بعض أطباق لحوم الخيل بشعبية كبيرة. على سبيل المثال ، chu-chuk. يتم تحضيرها من لحوم الخيل المبردة والدهون الساخنة. قطع الأضلاع [...]