عناوين
Kirgizskaya المطبخ

المطبخ وصفات قيرغيزستان

1. سلطة "سوسامير" الملفوف والفجل والبقدونس مقطعة إلى شرائح ومخلل بشكل منفصل. تُقطع البطاطس المسلوقة إلى مكعبات ، وتُمزج مع الخضار المخللة ، وتُضاف البازلاء الخضراء وتُمزج. عند التقديم ، توضع السلطة في شريحة ، متبلة بصلصة السلطة ومزينة بالبيض والأعشاب. ملفوف أبيض 60 ، سكر 5 ، خل 3٪ 10 ، بصل 40 ، بازلاء خضراء معلبة 20 ، بطاطس 40 ، [...]

عناوين
Kirgizskaya المطبخ

عن المطبخ قرغيزستان

المطبخ القرغيزي المطبخ القرغيزي قريب جدًا من الكازاخستاني والعديد من أطباق هذه الشعوب تكرر بعضها البعض وغالبًا ما تتزامن في الاسم. النوع الوطني من اللحوم هو لحم الخيل ، ولكن الآن يأكل قيرغيز لحم الضأن بشكل رئيسي (يتم استبعاد لحم الخنزير تمامًا). تحظى بعض أطباق لحوم الخيل بشعبية كبيرة. على سبيل المثال ، chu-chuk. يتم تحضيرها من لحوم الخيل المبردة والدهون الساخنة. قطع الأضلاع [...]