عصيدة، الفطائر، الكوكيز

41. أتلي المدرسة (عصيدة الأرز مع govurma)

إعداد مثل الشعلة الصغيرة yagly، دقائق فقط 10-15 حتى طهي الوجبات govurma المضافة.

الرقم 50، 110 govurma، ذاب زبدة 15، 25 البصل والفلفل والملح.

42. Suigly الله (حليب عصيدة)

في الماء المغلي، ووضع الملح والسكر، مزيج، صب الأرز استعداد ويطهى مع التحريك بلطف، دقيقة 20. بعد ذلك، صب الحليب الساخن ويستمر الطهي في الغليان منخفضة لمدة 30-40. قبل التقديم العصيدة الساخنة، على طبق ساخن، رشها بزيت ووضع قطعة من الزبد.

الرقم 45، 100 الماء والحليب 70، 6 السكر والملح.

43. Gutap (فطائر مع البصل)

الجمع بين الطحين والماء والعجين والملح طبخ بالنسبة للالشعرية. يتم إرجاع العجين التماس 2 سمك ملم، وقطع الكعك عطلة المموج جولة طخت مع البيض، وضعت في منتصف حشو، مصنوعة من البصل المفروم الخضراء والشبت، البقدونس، مع إضافة زيت، وتخلط جيدا، ينحني واحدة من نهاية كعكة على اللحوم، للحصول على فطيرة في هلال. تقلى في كمية كبيرة من الدهون. تقدم ساخنة.

الطحين 110، 40 المياه، ذاب زبدة 20، 70 البصل الأخضر والفلفل، الشبت، البقدونس، الملح.

44. Gatlakly (الطبقات كعكة)

من الطحين والماء والملح ويتم تحضير العجين لالشعرية، ولفة كعكة 18 سم القطر، المغلفة مع النفط (وليس مشحم حافة)، ثم لفة على كلا الجانبين تطور ينتهي، يتم ضغط وضغطها إلى معينات. الكعكة وتوالت 1,5 سم سميكة وحجم الصحن. الرقاق المقلية المقلية.

الطحين 110، 40 الماء والزبدة 30، 25 زيت بذرة القطن والملح.

39. Yagly المدرسة (عصيدة الأرز مع الزيت النباتي)

البصل المقلية في الزيت النباتي حتى احمر. بعد ذلك، إزالة البصل ووضع البصل الطازج، والذي تفحم إلى الوردي. ثم يضاف الماء والملح والفلفل والأرز المغسول. أعد Yagly الشعلة كما عصيدة الأرز شبه لزجة.

الرقم 60، والقطن 15 النفط، 25 البصل والفلفل والملح.

40. الشعلة الصغيرة yagly الصفراء (عصيدة الأرز على الدهون الحيوانية)

إعداد كما yagly الشعلة، ولكن الدهون الحيوانية.

45. تشابادا (زلابية العجين)

يتم إرجاع بارد خميرة العجين داخل فطيرة حجم لوحة الحلوى وتقلى على الجانبين حتى تكتسب اللون البني الذهبي.

الطحين 120 القمح والقطن 30 النفط، 2 الخميرة والملح.

46. Kulchiy (الكعك)

العجين الحامض المصنوعة من الحليب، السكر، السمن أو الزبدة، مقطعة إلى البسكويت وخبز لهم في تنور. خدمة الشاي.

الطحين 200، الزبدة المذابة أو الزبدة 25، 30 السكر والحليب 65.

47. فيتش (فطائر اللحم)

يتم تشكيل العجين الفطير في كعكة، وضع حتى طبقة حشو، وتغطي مع التورتيلا وحافة منتجات أخرى zaschipyvayut. المحرز في عدة ثقوب الأماكن، وفيتش خبز في المعلبات.

130 الدقيق، 50 المياه، 200 الضأن، 25 البصل والزيت 15 والفلفل والملح.

48. أتلي نان (الفطائر)

العجين، ويعجن لالشعرية، وتوالت في الرقاق، ووضعها في منتصف حشو، حافة zaschipyvayut في منتصف هذا المنتج. وجود مدهون خبز البيض. أتلي نان يمكن أن تنطبق على المرق.

يتم حشو من اللحم والبصل والملفوف، المفروم مع الملح والفلفل.

الطحين 100، 150 الضأن، 60 البصل، 60 الملفوف الطازج والبيض لتزييت 1 / 10 جهاز كمبيوتر شخصى. والتوابل والملح.

49. Yatoza (العجين)

ينقسم الدقيق إلى قسمين، واحد تعجن الخميرة العجين، ومن آخر - المياه العذبة. عندما العجين خميرة مناسبة، يتم مزجه مع قديمة، مقطعة إلى قطع من 30 ز، خرجت، وطرح على الكعكة واللحم المفروم zaschipyvayut الحافة، وإعطاء المنتجات تشكل المربعه. Yatoza طهي على البخار أو خبز في الأفران. يقدم هذا الطبق مع القشدة الحامضة أو الزبدة.

الطحين 80، 70 الضأن، 120 البصل، 125 الملفوف الطازج، والتوابل والملح.

50. الفطائر مع الكاكي

يتم تمرير البرسيمون من خلال مفرمة اللحم، يضاف الماء المغلي والدقيق وجميع يحرك جيدا. من فطائر العجين الكاري وتحمص في الدهون.

الطحين 40، 3 السكر، 2,5 السمن، 1 الخميرة البرسيمون 20، 8 الدهون للقلي، والملح.

51. Pishme (الكوكيز)

يتم إرجاع خميرة العجين إلى سمك خزان 5 سم، وقطع عرض النطاق الترددي 45 سم، ومنها - الكوكيز على شكل معينات. المقلية في زيت بذرة القطن، مثل الحطب.

الطحين 720، والقطن 150 النفط، 30 الخميرة.

إضافة تعليق

البريد الإلكتروني Ваш не будет опубликован. Обязательные поля помечены *