الزلابية، الدكتور سامسون.

48. مانتا في أوزبكستان

لحم الغنم والبصل المفروم فرماً ناعماً ، مخلوط جيداً ، متبل بالملح والفلفل. من العجين الشديد الخميرة ، يلفون الكعك المسطح ، في منتصفه يضعون اللحم المفروم وقطعة من الذيل الدهني ؛ حواف قرصة المعينات ، ...

بيلاو

بيلاو


بيلاوبيلاو

بيلاو - واحد من الأطباق الأكثر شيوعا في منطقة الشرق الأوسط. وبدون ذلك لا يفعل أي وجبة واحدة.

عادة ما يتكون إعداد بيلاف من آسيا الوسطى الحقيقية من ثلاث عمليات: ذوبان الزيت والطبخ ...

أطباق اللحوم والشواء.

17. كباب في أوزبكستان

لحم ضأن ، مقطّع إلى قطع صغيرة ، مملوء بالبصل المفروم ، صب ماء مالح ، يخلط ويوضع في مكان بارد خلال ساعات 3 - 4. ثم يتم شد اللحم على سيخ ، حيث يتم وضعه في النهاية ...

حساء الأوزبكي

1. Maşxurda (ماسم القرمزي)

يُقطع اللحم المقطّع إلى قطع صغيرة بالبصل والقش المفروم ويضاف الملح والفلفل ويُسكب المرق ويُغلى المزيج. بعد ذلك ، ضعيها على المنصة ، ثم اتركيها حتى تغلي ثم انزعها ...

في المطبخ الأوزبكي.

المطبخ الأوزبكي

كانت أراضي أوزبكستان الحديثة مأهولة في الماضي بالعديد من الجماعات العرقية. تأخرت عادات الطهي وطبقتها لوقت طويل. هذه هي الطريقة التي تشكلت المطبخ الأوزبكي الحديث ، وفقا لذلك ...