عن المطبخ ليتوانيا

المطبخ الليتواني

المطبخ الليتوانية التقليدية يشكلون أساس من الحبوب والبطاطس والخضروات واللحوم ومنتجات الألبان.

منذ فترة طويلة كان الطعام ليتوانيا كثيفة. لذلك، لحساء الإفطار المطبوخ مع اللحم والخبز والفطائر البطاطس. لتناول العشاء - الحساء الحليب أو البطاطا المسلوقة مع اللبن الرائب. كما قسط يتوانيا البطاطا. كما أنها تستخدم كطبق جانبي إلى الدورات الرئيسية، وذلك كجزء من الوجبات الخفيفة والدورات الأولى. لأن البطاطا ويستعد الكثير من أطباق منفصلة. ليتوانيا لذيذ طبق - tsepelinay (وصفة له أدناه).

واحدة من السمات من المأكولات الليتوانية - الكثير من الأطباق لحم الخنزير. لفات بشعبية كبيرة من لحوم البقر الطبيعي، ولحم الخنزير، وكذلك اللحم المفروم والدواجن ومنتجات اللحوم. وهم مدربون مع مختلف forcemeats - البيض والزبيب والخوخ، ولحم الخنزير المقدد والفجل والجزر وغيرها من الخضروات. وقد ليتوانيا طويلة تشتهر منتجات اللحوم لها - لحم الخنزير، والنقانق، لحم الخنزير المقدد واللحم المدخن. الأقباط، وليس اللحوم فقط، ولكن أيضا الدواجن (البط، والأوز) والأسماك.

الحب هو منتجات الألبان - الحليب والقشدة الحامضة والزبدة، والجبن، والجبن. جعل الجبن، والجبن المجفف مع بذور كمون. تلقى اعتراف واسع النطاق الحساء الحليب مع الحبوب والمعكرونة والخضار وفطائر تقلص كتلة البطاطس. في ليتوانيا، وتناول الكثير من الخضراوات والفطر والفواكه والتوت. الحساء الفطر، ومجموعة متنوعة من الصلصات، والأختام.

المطبخ الليتواني ليست أطباق حار.

موقفها محفوظة لالبهارات والتوابل الحارة (الفلفل وورق الغار) تقريبا لا تستخدم معجون الطماطم، والمنتجات مثل البطاطس والخضروات والحبوب تعد جديدة، في كثير من الأحيان تماما بدون ملح. وفيما يتعلق باستخدام التوابل والمأكولات الليتوانية تستخدم فيها أكثر من أي البلطيق الأخرى، على الرغم من أنها محدودة، وذلك أساسا المردقوش والزعتر والبقدونس والشبت والبصل. استخدام المعجنات قشر الليمون وجوزة الطيب.

من أطباق وطنية شعبية، لا يزال بإمكانك الاتصال vederay - تنظيفها بشكل جيد أمعاء الخنزير الدهون محشوة بالبطاطس أو الحصى الخام المبشور مع الدهون. ويخبز في هذه النقانق، قبل صب شحم الخنزير. في فصل الصيف الحار، وإعداد البرد، وبالتالي، بشكل خاص الشهير حساء لذيذ ليتوانيا من اللبن. ويتمتع بشعبية بين الناس shyupinis - عصيدة الخاصة والبازلاء المطبوخة والبطاطس ولحم الخنزير المقلي. طوال إعداد ودعا "Skilandis" النقانق لحم الخنزير وفطائر مصنوعة من البطاطا الخام المبشور محشوة بالجبن أو اللحم المفروم، مع رش لحم الخنزير المقدد من دهن الخنزير.

ليتوانيا مغرمون جدا من الحلويات، كومبوت، وهلام، وقشدة. الشراب المفضل - القهوة السوداء، كفاس، والبيرة. مع كل ليتوانيا تأكل أطباق بنكهة خبز الجاودار مع بذور كمون. هذا الخبز لا يحصل قديمة لفترة طويلة، والحفاظ على نضارة ونكهة. قمح الخبز يتوانيا تستهلك القليل ونادرا.

إضافة تعليق

البريد الإلكتروني Ваш не будет опубликован. Обязательные поля помечены *