البرش حساء خضر روسي البارد


البرش حساء خضر روسي الباردالبرش حساء خضر روسي البارد

بورش البارد Krivoy rog قابل
في الماء المغلي، وطرح شرائح الملفوف جوليان، وجلب ليغلي، إضافة شرائح البطاطا ويطهى دقيقة 10-15. بعد ذلك وضع بورش الفول المسلوق مع مرق، جوليان شرائح الحلوة (جرس) الفلفل، مقشرة ومقطعة إلى البنجر جوليان، مطهي مع معجون الطماطم والخل والزيت والجزر احمر والبقدونس والبصل والطحين والمخفف مع قليل من الماء، و كوك 7-10 دقيقة. محنك بورش مع الملح والسكر والفلفل وتنتج المتداول يغلي ويبرد.
عندما طاولة في وعاء من بورش وضع القشدة الحامضة ويرش مع الخضر المفروم.
* في 200 ز البنجر -200 ز البطاطا والملفوف ز 200، 3 الفن. ملعقة الفاصوليا، 50 ز الحلو (البلغارية) الفلفل على الجزر الجذر 1 والبقدونس والبصل 1، 3 الفن. ملاعق من معجون الطماطم، ملعقة صغيرة من 1 الدقيق، 3 الفن. ملاعق طعام من الزيت النباتي، وملعقة صغيرة من السكر، ملعقة صغيرة من٪ حل 1 9 من الخل، 4 الفن. ملعقة القشدة الحامضة، لترات من الماء 2 والبقدونس والملح والفلفل - لتذوق.
بورش Romenskii البرد
الفطر غسلها طبخ حتى القيام به، وترفع من المرق، وغسلها ومقطعة إلى شرائح. في المرق المغلي لوضع شرائح الملفوف جوليان، وبعد الغليان - البطاطا المقشرة والمقطعة ويطهى دقيقة 10-15. ثم وضع الكبد وتنظيفها ويقتطع من البنجر جوليان والفول المسلوق مع مرق، احمر في الزيت النباتي، والجزر، والبصل أو البصل الأخضر مع المهروسة tomatom- أعد الفطر والدقيق احمر، مرق الواحد، كفاس البنجر وvryat دقيقة 5-7. محنك بورش مع الملح والسكر والفلفل وورق الغار وباردة.
عندما وضع الجدول في وعاء من بورش القشدة الحامضة والبقدونس المفروم أو الشبت.
* في 250 ز البنجر - 300 ز البطاطا والملفوف ز 300، 3 الفن. ملعقة فول 15g الفطر المجففة، والجزر 1، 1 البصل، 1 الفن. ملعقة من معجون الطماطم، 3 الفن. ملاعق طعام من الزيت النباتي، وكوب من 1 البنجر كفاس، 4 الفن. ملعقة القشدة الحامضة، لترات من الماء 2، ورق الغار والبقدونس والملح والفلفل والسكر - لتذوق.
بورش selyanskyy كول
البنجر الكبد مقشر، مقطعة إلى شرائح، مع رش الخل، سمحت للوقوف ساعات 2-3 ويطهى حتى يصبح طريا. البطاطا المقشرة مقطعة إلى مكعبات ويطهى حتى ينضج.
يتم فرز التفاح المجفف والخوخ والكرز خارج، وغسلها والمغلي حتى تصبح طرية في وعاء منفصل. ديكوتيون من الفواكه والبطاطا المجففة تبريد، وتصب في وعاء، وضعت المطبوخة الفاكهة والبطاطا أعدت الشمندر المطبوخ والخيار شرائح، شرائح البيض المسلوق ومحنك مع الملح والسكر.
عندما وضع الجدول في وعاء من بورش القشدة الحامضة، والبصل الأخضر المفروم والشبت.
* في 400 ز البنجر - 400 ز البطاطا، 200 غرام من الفاكهة المجففة، 200 غرام من الخيار الطازج والبيض 2، 1,5 الفن. ملاعق من السكر، 4 الفن. ملعقة القشدة الحامضة، الفن 1. lookku الخل، لترات من الماء 2، البقدونس، الملح - حسب الذوق.
بورش مع الفاصوليا بارد
يغسل البنجر maryat في الجلد مع الخل، وتنظيفها ومقطعة إلى شرائح. يتم تنظيف البطاطا، مسلوق ومقطعة إلى شرائح. ينضج الملفوف في القليل من الماء ومقطعة إلى شرائح. يتم طهي الفاصوليا على حدة وفرزها. توضع الخضار والبقول أعدت في كفاس جاهزة، إضافة البيض المفروم البيض والبصل الأخضر والشبت ومحنك صفار البيض المسلوق والمهروس مع السكر، سولا، القشدة الحامضة، وohladzhdayut.
* في 200 ز البنجر - 200 ز البطاطا والملفوف ز 100، 3 الفن. الفول ملعقة، 100 ز البصل الأخضر، 1 البيض، 0,5 الفن. ملاعق من السكر، 4 الفن. ملعقة القشدة الحامضة، 5 أكواب الخبز الخبز والمشروبات.
بورش البرد مع الشمندر المشوي
يتم غسلها نصف من الاعتماد على البنجر الطبيعي، يخبز في الجلد، وتنظيفها ومقطعة إلى شرائح. تمت تنقية الشوط الثاني، مطبوخة في المحمضة بالماء والخل ومقطعة إلى شرائح. الخضروات أعد وضع في مقلاة، تصب ديكوتيون مختلطة من البنجر والبطاطا وباردة. بعد التبريد في الحساء يضاف البصل المفروم الخضراء والبيض المسلوق والخيار مقشرة ومقطعة إلى شرائح والملح والسكر، وكل شيء على ما تمتزج جيدا.
عندما وضع الجدول في وعاء من بورش القشدة الحامضة والشبت المفروم.
* على 800 ز من الشمندر - 500 ز من البطاطا. بيض 2 ، خيار 2 ، 4 st. ملاعق البصل الأخضر، ملعقة شاي من السكر 2، في 4 كوب من البطاطس والبنجر مرق، 1 الفن. ملعقة 9 ٪ الخل.
بورش الباردة مع حميض
فرز حميض خارج، وغسلها، وقطع، وضعت في الماء المغلي، والمغلي والمبرد. البنجر المسلوق في الجلد، وتنظيف ومقطعة إلى شرائح. في مقلاة نضع حميض، وأعد البنجر، مقشرة ومقطعة إلى شرائح tonki¬mi شرائح الخيار، صب اللبن، إضافة الفجل غسلها المفروم والبصل الأخضر والشبت والقشدة الحامضة ومحنك مع الملح والسكر.
عندما وضع الجدول في وعاء نصف البيض المسلوق، مقطعة إلى 2 جزء منه، وتصب الحساء البارد. بواسطة البرش حساء خضر روسي خدم مع البطاطا المسلوقة.
* في 150 ز البنجر -100 ز حميض، 300 ز الخيار والحامض كوب زبدة 0,5، 0,5 لتر اللبن والبيض 2، وقطع 16. الفجل، 4 الفن. المفروم والبصل الأخضر والشبت والملح والسكر - لتذوق.
بورش البرد من البنجر الشباب
البنجر غسلها وتنظيفها طبخ حتى يصبح طريا، وإزالة من الأطباق ومقطعة إلى شرائح. في ينبع الغليان مرق وضع شرائح البنجر البنجر، قليلا المفروم وأوراق الشجر ويطهى حتى يصبح طريا. ثم إضافة البنجر مستعدة، تبريد، صب خبز الخبز والمشروبات، إضافة مقشرة ومقطعة إلى شرائح من الخيار والبصل الأخضر المفروم والشبت والبقدونس.
عندما طاولة في وعاء من الحساء البارد وطرح شرائح إلى قطع البيض المسلوق والقشدة الحامضة.
* في 2 البنجر صغيرة مع قمم - الخيار 2، 2 البيض، ترا 1,5 من كفاس، 4 الفن. ملعقة القشدة الحامضة، الفن 4. المفروم والبصل الأخضر والشبت والبقدونس - حسب الذوق.
بورش البرد مع التفاح
ووضع البنجر كفاس مقشر (بدون بذور) وشرائح التفاح، مقشرة ومقطعة إلى شرائح الخيار والبصل الأخضر المفروم والشبت وقشدة ومحنك مع الملح.
بواسطة البرش حساء خضر روسي خدم البطاطا المسلوقة.
* في 1,5 لتر من كفاس البنجر - التفاح 3، 2 الخيار و1 كوب القشدة الحامضة، 4 الفن. المفروم والبصل الأخضر والشبت والملح - حسب الذوق.

إضافة تعليق

البريد الإلكتروني Ваш не будет опубликован. Обязательные поля помечены *