اللحوم المعلبة الغذاء

DSC 6722منتجات اللحوم المعلبة المعدة من لحوم البقر والضأن، لحم الخنزير، واللغة والكلى والدماغ والكبد، ندبة، وكذلك الدجاج والأوز والبط.
اللحوم المعلبة أعدت مع الحبوب والخضروات ومنتجات المعكرونة. هذه العلب يمكن استخدامها للطهي الأطباق بعد التسخين.
سخن إزالتها من الجرار في مقلاة أو في البنك.
إذا تم تسخين المواد الغذائية المعلبة في البنك، هو أول بنك غسلها جيدا. غطاء القصدير يفتح بالكامل، وإزالة وعاء زجاجي وغطاء، وإزالة طوقا حلقة مطاطية وتغطي الجرة مرة أخرى.
انخفضت علب في الماء المغلي والزجاج - في الحارة، وليس لتفجير الزجاج، وتقديمهم ليغلي.
المعلبات الغذائية المعلبة هي ساخنة لمدة 15، والزجاج - ل30 دقيقة.
خنة
(لحوم البقر والضأن ولحم الخنزير)
في صناعة المواد الغذائية المعلبة، وقطع اللحم النيئ دون عظام، وضعت في الجرار، وإضافة زيت والبصل وورق الغار والفلفل وتعقيمها.
المعلبة الجاهزة تحتوي على لا تقل عن٪ اللحوم 48,5.
المعلبة تحتوي على الفيتامينات وV1 V2، PP والأملاح المعدنية.
لإعداد وجبات الطعام الساخنة الجرة الثانية هي ساخنة، يتم إزالتها من الماء المغلي، واللحوم وضعت على لوحات ويخدم مع البطاطا المسلوقة والمكرونة المسلوقة، تحسنت المعلبة البازلاء الخضراء وصب عصير اللحوم، vyde-أمطرت من اللحوم خلال التعقيم.
غولاشيخنة لحم الخنزير والضأن
عند قطع غولاش أو لحم الخنزير أو اللحم المعلب يتم تقطيعه إلى قطع ، مقلي بالدهون ، سكب بصلصة الطماطم ومعقم.

المعلبة احتواء٪ من اللحوم و70-80٪ من صلصة، التي تتألف من معجون الطماطم، عصير اللحوم التي تم الحصول عليها عن طريق القلي والطحين والزيت والبصل والملح والفلفل وورق الغار 30-20.
يسخن اليخني البنك يقدم مع البطاطا المسلوقة والمكرونة المسلوقة أو الشعرية وعصيدة (الأرز والحنطة السوداء).
كرات اللحم مع القشدة الحامضة
يتم إعداد اللحم على شكل كرات صغيرة من لحم الخنزير أو لحم البقر، التي هي المقلية في الدهون، وضعت في الجرار، صب صلصة مع القشدة الحامضة وتعقيمها.
يحتوي البنك على الأقل اللحم 60٪ وليس أكثر من 40٪ المرق.
يتم تسخين كرات اللحم في وعاء ويتم تقديمها مع البطاطا المسلوقة أو المقليّة أو المعكرونة المسلوقة أو المعكرونة.
اللحوم المقلية
في صناعة المعلبة قطع العظم لحم البقر إلى قطع، وتفحم على الدهون العظام مع إضافة البصل، وضعت في الجرار ويسكب العصير والدهون، التي حصلت عليها تحميص.
المعلبة الجاهزة تحتوي على 87- 89٪ من اللحوم و13-11٪ من صلصة مع البصل.
انتشرت البنوك المحتوى على مقلاة، يقلى بخفة وتتغذى على الطاولة، صب الزبدة الساخنة.
لطبق الجانب المقلية أو البطاطا المسلوقة والمكرونة.
لحم البقر المغلي في عصير خاص به
ويتم إنتاج هذه السلع المعلبة من اللحوم الطازجة التي يتم غليها حتى تنضج، ويغلى المرق ويسكب شكل مكثف قطعة من اللحم مكدسة في البنوك. إضافة زيت والفلفل وورق الغار وتعقيمها.
اللحوم المعلبة تحتوي على 62٪.
جرة من لحم البقر المسلوق هي ساخنة، وقطع اللحم إلى قطع، جنبا إلى جنب مع البطاطس المحمص المفروم والبصل والجزر والبقدونس، صب كريم وتسخينها جيدا.
* وعلى الضفة ز الوزن 350 - 4 درنة البطاطس، 1 / 2 البصل والجزر 1 الجذر، 1 / 2 البقدونس الجذر، 1 / 2 كوب القشدة الحامضة، 2 الفن. ملعقة طعام زبدة للقلي الخضار.
اليخني من لحم الخنزيرالدماغ المقلية
لتقطع إعداد الأغذية المعلبة التي كتبها مخ الماشية أعد إلى قطع، وتفحم على الدهون العظام، وضعت في الجرار، وسكب الدهون المذابة العظام.
تحتوي هذه الأطعمة المعلبة على أدمغة 91 - 93٪ و 9 - 7٪ من الدهون.
المعلبة انتشار من الجرة في مقلاة ساخنة، ساخنة جيدا وتقدم مع بطاطس مشوية أو البطاطا المهروسة، سقي العقول الزبدة المذابة ويرش البقدونس المفروم.
الدماغ يمكن أن تنطبق صلصة الطماطم.
الكلى في صلصة الطماطم
لإعداد المعلبة لحم البقر على استعداد، ولحم الخنزير أو الكلى الضأن مقطعة إلى شرائح، المقلية على الدهون العظام، وضعت في الجرار، صب صلصة الطماطم وتعقيمها.
وتشمل هذه المعلبة 65- 67٪ من الكلى و35-33٪ من صلصة الطماطم.
يتم تسخين المواد الغذائية المعلبة في مقلاة ويقدم مع البطاطس المحمص أو البطاطا المهروسة، يرش البقدونس أو الشبت.
الملفوف المحشو باللحم
لالمعلبة الملفوف المطبوخ لحم البقر، لحم٪ 78، 3,8٪ من البصل المحمص، 28,8٪ من الأرز المطبوخ، 9,7 الدهون، والملح والفلفل. في الملفوف إعداد أوراق وضع حشو، التفاف عليه، وتوضع لفائف الملفوف في وعاء ويسكب صلصة الطماطم مصنوعة من معجون الطماطم والزيت والدقيق والسكر والملح ومرق.
المعلبة تحتوي على 30٪ الملفوف، 40٪ اللحم المفروم وصلصة 30٪.
الأغذية المعلبة يسخن وعندما تخدم، يرش مع الخضر المفروم،

إضافة تعليق

البريد الإلكتروني Ваш не будет опубликован. Обязательные поля помечены *