الفطائر

الفطائرالفطائر المصنوعة من العجين غير مختمر. يتم خلط البيض الطازج جيدا في وعاء من الحليب الدافئ والسكر وسولا، يضاف الدقيق ويعجن خلاط الشامل، حتى خليط متجانس. في مقلاة ساخنة جيدا، مدهون، صب طبقة رقيقة من العجين، وينتشر عن طريق هز المقلاة والفطائر خبز. في منتصف حشو فطيرة كومة، طخت ينتهي مع البيض للضرب، مظروف التفاف وتقلى على الجانبين.
تحضير الفطائر مع حشوات مختلفة - اللحوم والجبن والبيض والبرتقال والبصل والمربى والفواكه الطازجة.
الفطائر مع الجبن
الجبن المفروم محنك مع زبدة ساخنة والسكر والبيض المخفوق والملح وجميع يحرك جيدا. يتم وضع كتلة مستعدة في منتصف فطيرة خبز، مظروف التفاف وتقلى على الجانبين.
يتم تقديم الفطائر مع القشدة الحامضة على الطاولة.
* للحصول على الفطائر: زجاج 1,5 من دقيق القمح ، بيض 2 ، زجاج 2,5 من الحليب أو الماء ، 0,5 st. ملاعق طعام من السكر ، 2 الحادي. ملاعق كبيرة من الزبدة والملح - حسب الذوق.
لملء: 400 غراما من الجبن، 1 الفن. ملاعق من السكر، 1 البيض والملح - حسب الذوق، 0,5 كوب القشدة الحامضة لسقي.
امباناداس
ينضج اللحم، مقطعة إلى قطع، ويخلط مع البصل قليلا نخب المفروم، مفروم، محنك مع الملح والفلفل، وتخلط جيدا والاحماء. في منتصف فطيرة خبز وضع pri¬gotovlennuyu تعبئة اللحوم، مغلف ملفوفة وتقلى على الجانبين.
عندما جدول صب الفطائر ساخنة مع الزبدة.
* للاطلاع على الفطائر: الطحين 1,5 الكؤوس، والنظارات 2,5 من الحليب أو الماء، 0,5 الفن. ملاعق من السكر، والبيض 2، 1-2 الفن. ملعقة طعام زبدة، ملح - حسب الرغبة.
لملء: 500 غرام من اللحوم (لحم)، المصابيح 0,5، 2 الفن. ملعقة طعام زبدة والملح والفلفل - لتذوق.
الفطائر مع البيض والبصل
البيض المسلوق المفروم، ويخلط مع البصل قليلا نخب المفروم والشبت المفروم والملح والفلفل وجميع يحرك جيدا. يتم وضع حشو تعد على فطيرة خبز، مظروف التفاف وتقلى على الجانبين.
عندما جدول صب الفطائر ساخنة مع الزبدة.
* للاطلاع على الفطائر: 0,5 كوب طحين، والنظارات 2-2,5 من الحليب أو الماء، والبيض 2، 2 على الفن. ملعقة من الزبدة والسكر والملح - حسب الذوق.
لملء: 3 البيض، والمصابيح 2-3، 1-2 الفن. ملعقة طعام زبدة والملح والفلفل - لتذوق والشبت.
الفطائر مع المربى أو البرتقال
من دقيق القمح والبيض والحليب والسكر والملح إعداد العجين والفطائر خبز. كل فطيرة طخت مع المربي جهة أو المربى الخالي من البذور، أنبوب لفة، فرشاة مع صفار البيض، مع رش السكر وتقلى على الجانبين في الزبد.
خدمة الفطائر مع رش السكر.
* في، 1 / 2 الدقيق كوب القمح - البيض 2، 2 الفن. ملعقة طعام زبدة، 2-2,5 2 الحليب المادة الكأس. ملاعق كبيرة من فتات الخبز، كا أو المياه، 2 ملاعق السكر والملح - حسب الذوق.
0,5 كوب من المربى أو البرتقال

إضافة تعليق

البريد الإلكتروني Ваш не будет опубликован. Обязательные поля помечены *