المطبخ الجورجي

Khachapuri، Gadazelili، Buglama الخ

الخميس سبتمبر 11 2014 06: 38
1. Dzhondzholi jonjoli أضاف مخلل الأخضر أو ​​البصل والزيت النباتي ومخلل uksus.Dzhondzholi 140، 25 البصل الأخضر والنبيذ والخل 5، 10.2 زيت عباد الشمس. الملفوف منقع في gruzinskiKapustu مع سيقان المفروم خشنا، وضعت في برميل، مختلطة مع البنجر، شرائح المفروم والكرفس الأخضر والبقدونس والملح ويرش الفلفل الأحمر، صب الخل والماء المغلي و...

حساء، shechamandy من اللبن.

الخميس سبتمبر 11 2014 06: 25
10. Kharcho في gruzinskiGrudinku (إزالة سابقا العظام) قطع مع قطعة من الغضروف على 25-30 ز، صب الماء البارد ويطهى، وإزالة دوريا الرغوة. ثم وضعت في الأرز الماء المنقوع والبصل المقلي وتقديمهم إلى استعداد. بعد ذلك ملء مع معجون الطماطم، صلصة tkemali والكزبرة المفرومة، والثوم، الأعشاب المجففة (القفزات-suneli) والفلفل وورق الغار والملح ...

الدجاج في المطبخ الجورجي

الخميس سبتمبر 11 2014 06: 18
40. الفروج tabakaTushku المعالجة، وقطع على طول الثدي والساق محنك في الجيب وPLASTAL. يرش بالملح، وفرشاة مع القشدة الحامضة ويقلى في مقلاة مع زيت تحت الضغط. يتغذى على حدة الثوم المطحون أو tkemali صلصة، سلطة أو جهاز كمبيوتر شخصى solenya.Tsyplyata 1.، ذابت الزبدة 15، 10 القشدة الحامضة، 5 الثوم، 50 tkemali أو صلصة، 150 مقبلات، ...

الصلصات

الخميس سبتمبر 11 2014 06: 13
79. صلصة TklapiTklapi (lavash الحامض) تحصد لاستخدامها في المستقبل. لهذا tkemali، أو إيقاف البرقوق الحامض المغلي، تقع على منخل، سمح لاستنزاف كل السائل. يفرك الكتلة المتبقية من خلال غربال، نشر على لوحة مستطيلة مسطحة، قبل غارقة في الماء البارد، وينتشر لسمك طبقة لم 1 سم. المجلس مع tklapi وضعها في الشمس، وانقلب على ...

شاشليك الجورجي

الخميس سبتمبر 11 2014 06: 08
تعتبر ShashlykiShashlyk أطباق القوقازية نموذجية في جميع أنحاء العالم. أما بالنسبة للاسم "كباب"، على الرغم من أصل تركي لا شك فيها، لا أحد في القوقاز، بما في ذلك بالتركية أذربيجان، لا يمكن أن تفسر أصل كباب الجورجية slova.V دعا mtsvadi في أرمينيا - khorovats وفي أذربيجان - كباب. كلمة ...

كل شيء عن المطبخ الجورجي.

الأربعاء سبتمبر 10 2014 12: 46
المناطق kuhnyaRaznitsa الجورجية الإنتاج الزراعي والتقاليد التاريخية تؤثر على طبيعة المطبخ من مناطق مختلفة من جورجيا. في شرق جورجيا، على سبيل المثال، قمح من العجين الخبز على جدران الأواني أسطوانات والطين ضخمة في الجزء السفلي من الذي أضرم النار؛ خصوصا لذيذة هذه الكعكة لا تزال ساخنة. في شرق جورجيا يسمى الخبز ...

ابحث في هذا الموقع

الاكثر شهره

المواد الموصى بها

<إنس>