كاشي

178. الحنطة السوداء عصيدة

وطنية عصيدة المطبخ الحنطة السوداء الروسية المطبوخة في قدور. لهذا سكب فيها الردف
(Ѕobema) وأضاف الملح والسمن ويسكب الماء المغلي، يحرك جيدا ووضعها في الفرن أو الفرن في ساعات الروسية 3-4. ساعة واحدة قبل نهاية وعاء الطهي مغلق ومقلوب عموم، ولمدة 30 قبل تغذيته obkladyvayut قطعة قماش مبللة لوعاء عصيدة من الخلف. يقدم هذا الطبق مع اللبن خبز بارد. في هذه المطاعم الفوضى التي أعدت على النحو التالي: يسكب الماء في وعاء، يضاف الملح، وجلب ليغلي، صب المنقول وغسلها فريك. المغلي أولا عصيدة التحريك، وعندما المياه استيعابها، المرجل توج، وخفض الحرارة وإحضاره إلى استعداد.

أحيانا الحنطة السوداء قبل المحمص. فعل هذا لا ينبغي أن يكون، لأن القيمة الغذائية للحبوب بالتالي انخفاض.

كروبا 100، 150 الماء، الزبدة المذابة 10، زبدة 15 والملح.

179. عصيدة الحنطة السوداء "ناعم"

أسفل الآن عصيدة المطبوخة نادرة جدا. وفي الوقت نفسه، هذا الطبق غني جدا بالمواد المغذية.

لإعداد "ناعم" الحنطة السوداء عصيدة-تراجع تسويتها، وغسلها، إضافة البيض وتخلط جيدا، تنتشر على الصواني والمجففة في الأفران، ثم يفرك هذه الكتلة من خلال مصفاة أو تحطمها، إضافة الزيت، والقليل من الدهون والحليب المغلي. يفرك الحبوب المطبوخة من خلال ملعقة مصفاة على طبق من ذهب ويخدم مع الحليب أو اللبن مع صلصة الفانيليا.

كروبا 100، البيض 1 / جهاز كمبيوتر شخصى 2.، الحليب 200، الزبدة المذابة 10، الحليب 200 100 أو صلصة والملح.

180. عصيدة الحنطة السوداء في الحليب اللزج (عصيدة)

في قوم المطبخ طبخ عصيدة أساسا من الحنطة السوداء الصغيرة (تراجع) أو الأرض (سمولينسك)، ومن unground طهي الطعام متفتت.

جريش تسويتها، وغسلها، صب الماء المغلي ويطهى حتى يمتص كل الماء، ثم يضاف الملح والزبدة والحليب الساخن وتقديمهم إلى استعداد.

الحنطة السوداء (تراجع) 75، الحليب 125، زبدة 30 والملح.

181. Grechnevik

طبخ عصيدة الحنطة السوداء اللزجة، يتم تبريده الى درجة 60، إضافة البيض للضرب الخام، وتخلط جيدا، تنتشر على ورقة الخبز، مدهون. عندما يصلب عصيدة، وتقطع الى قطع بحجم 4CH4 سم وتقلى على الجانبين في الزيت النباتي.

الحنطة السوداء 50، البيض 1 / جهاز كمبيوتر شخصى 4.، النفط 10 النباتي والملح.

182. عصيدة الأرز الحلو متفتت

سكب الأرز المغسول في الماء المغلي المملح، وتغطي بإحكام وعاء مع غطاء. للحفاظ على البخار، وتغلي على دقائق 15 الحرارة العالية وحتى دقائق 5-8 - في المتوسط، ثم تحول إلى وعاء آخر، وتصدرت مع الحليب الساخن، ووضع النفط، وملء مع السكر والقرفة. لuprevaniya وضع في حمام مائي في 15 دقيقة. قبل uprevaniya إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك إضافة الزبيب المنقوع مسبقا.

الرقم 80، الحليب 125، 15 السكر، 50 الزبدة والقرفة والملح.

183. دقيق الشوفان

شغل دقيق الشوفان "هرقل" بالماء ومع التحريك من حين لآخر، يطهى على نار هادئة حتى حتى يتبخر ذلك. ثم، في خطوتين تصدرت مع الحليب الساخن والملح والاستمرار في اثارة، ويطهى حتى سميكة. محنك عصيدة المطبوخة مع زيت.

دقيق الشوفان "هرقل» 50، الحليب 125، زبدة 40 والملح.

184. عصيدة الشعير بيرل مع البصل

يتم غسلها الشعير اللؤلؤ، ثم صب في الماء المغلي، ويضاف الملح ويطهى الفوضى متفتت، كالعادة. البصل المفروم، بخفة المقلي مع لحم الخنزير المقدد وإضافة إلى عصيدة.

كروبا 70، 160 المياه، 20 شحم الخنزير، 30 البصل والملح.

185. الألبان عصيدة الدخن

انتقل وغسلها الدخن صب الماء الساخن والملح ويغلي، وإزالة الرغوة، وبعد ذلك، في حين أن القمح لم تتأجج بعد، وتصدرت مع الحليب الساخن ومواصلة لطهي عصيدة على نار هادئة حتى سميكة. عصيدة المطبوخة محنك مع النفط، والبيض.

الدخن 60، الحليب 150، زبدة 25، البيض 1 / جهاز كمبيوتر شخصى 4.، ملح.

186. عصيدة الدخن مع الخوخ

يتم غسلها والخوخ، صب الماء وطهي الطعام. يسكب المرق، ويضاف إلى الماء، والسكر، وسكب المنقول وغسلها فريك، وطهي عصيدة لزجة. عندما تخدم وضع الخوخ ويصب الزيت.

كروبا 50، 160 المياه، تقليم 40، 10 الزبدة والملح.

187. Krupenik

متفتت الحنطة السوداء عصيدة الساخنة مختلطة مع الجبن المبشور والملح والسكر والدهون والبيض النيئ. نشر كتلة على ورقة خبز مدهونة بالزبدة ومرشوش مع فتات الخبز طبقة 25-30 سم، وهي مغلفة السطح مع خليط البيض مع القشدة الحامضة وخبز. يقدم هذا الطبق مع الزبدة أو الكريما الحامضة.

الحنطة السوداء 50، الحليب 40، 40 المياه، 85 الجبن، 10 السكر، والبيض 1 / جهاز كمبيوتر شخصى 5.، المفرقعات القمح 5، 5 كريم السمن والقشدة الحامضة 5، 10 الزبدة والقشدة الحامضة أو 30 والملح.

188. خبز الأرز والسميد والقمح والدخن

عصيدة إضافة الساخنة البيض النيئ، جلد مع السكر والزبيب والزيت ويخلط. نشر كتلة على مدهون مع السمن ويرش فتات الخبز عموم، وتغطي مع خليط من البيض مع القشدة الحامضة وخبز. يقدم هذا الطبق مع الزبدة والقشدة الحامضة والمربى أو الفواكه الحلوة وصلصة التوت.

الأرز أو 50 السميد، 80 الماء والحليب 80. الدخن أو الشعير، القمح 55، 70 الماء والحليب 70. 10 السكر، والبيض 1 / جهاز كمبيوتر شخصى 2.، الزبيب 10، 3 الجدول السمن والبسكويت القمح 3، 30 القشدة الحامضة أو الزبدة 10، 30 أو المربى، أو صلصة حلوة والفواكه والتوت 75 والملح.

189. ووب

المعكرونة، المعكرونة أو قرون المغلي، وليس رمي. ثم تم تبريدها إلى 70-80 درجة، إضافة البيض وجلد مع السكر ويحرك. الوزن موزعة بالتساوي على مدهون ومرشوش مع ورقة فتات الخبز الخبز، وفرشاة مع خليط البيض مع القشدة الحامضة وخبز. يقدم هذا الطبق مع الزبدة وصلصة اللحم والفواكه والتوت أو المربى.

المعكرونة 70، 80 الماء والحليب 90، البيض 1 / جهاز كمبيوتر شخصى 2.، السكر 10، 5 كريم السمن والبسكويت القمح 2، 5 الحامض كريم والزبدة أو السمن والقشدة 10، 75 أو صلصة، مربى أو 30 والملح.

190. Lapshevnyk

تم إضافة اللبن الرائب يسحن مع البيض والسكر والملح لالمعكرونة المسلوقة وأثار. انتشار كتلة على ورقة خبز مدهونة بالزبدة ومرشوش مع فتات الخبز، طخت مع القشدة الحامضة وخبز. يقدم هذا الطبق مع القشدة الحامضة.

الشعرية 60، 70 الجبن، والبيض 1 / جهاز كمبيوتر شخصى 5.، السكر 10، 5 الزبدة والبسكويت 3، 30 القشدة الحامضة والملح.

191. Tıkvennik

اليقطين عصيدة مختلطة مع صفار البيض والسكر والبيض للجلد، وطرح على ورقة الخبز، وفرشاة مع البيض ويرش مع فتات الخبز والخبز.

الدخن 70، الحليب 15، 100 اليقطين، 20 السكر، والبيض 1 / جهاز كمبيوتر شخصى 4.، المفرقعات 4، 10 الزبدة والملح.

192. الفاصوليا أو البازلاء مع لحم الخنزير المقدد

لحم الخنزير لحم الخنزير المقدد مقطعة إلى قطع صغيرة، وجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية، يضاف البصل المفروم ويقلى حتى ينضج. ثم وضعها في مغلي الفاصوليا حتى ينضج، صب المرق قليلا، وإثارة، إضافة الثوم المفروم والفلفل والملح والخردل والاحماء.

البقوليات 100 المدخن 30 لحم الخنزير، 40 البصل والبهارات والفلفل والملح.
================================================== ================================================== =====================

إضافة تعليق

البريد الإلكتروني Ваш не будет опубликован. Обязательные поля помечены *