خزفي الحنطة السوداء مع كوسة

خزفي الحنطة السوداء مع كوسة

المقادير:
- 200 غرام حبوب الحنطة السوداء
- 400 مل من مرق الدجاج (ماء)
- 2 Art. ملاعق من الزبدة
- 800 غرام كوسة
- مصابيح 2
- الملح
- الفلفل ،
- 300 غرام الجبن
- 250 غرام الكريما الحامضة
- 50 مل من الماء

إعداد:
1. غلي أولاً الحنطة السوداء في المرق.
2. كوسة مقطعة إلى قطع صغيرة ، بصل - حلقات نصف.
3. نذوب الزبدة في مقلاة ، ثم نخفف البصل إلى شفافية ، نضيف الكوسة ، الملح ، الفلفل ، نضيف جوزة الطيب ونضج دقائق 7-8.
4. الآن دعونا نفعل الملابس. خذ جبنة 100 gr ، القشدة الحامضة و 50 ml من الماء ، المزيج ، الملح ، الفلفل وجميعها