حساء البطاطس الفرنسية

حساء البطاطس الفرنسية

المقادير:
- البطاطس 300
- 1 تعكر أبل
- لمبة 1
- 2 ملاعق كبيرة من الزبدة
- الملح
- 100 مل من النبيذ الأبيض الجاف
- 1 ملعقة صغيرة من حبوب الفلفل الأخضر ، قصفت بخفة بقذيفة هاون
- 1,5 لتر مرق الخضار
- 100 ز كريم
- 50 ز اللوز (لوحة)
- البقدونس للخدمة

اغسل البطاطس والتفاح والبصل وقشرها ومقطّعها إلى مكعبات صغيرة.

في قدر ، نذوب الزبدة ونقلي البصل حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يُضاف البطاطس والتفاح على البصل ويُطهى المزيج على نار متوسطة مع التحريك المستمر لمدة 4-5. نضيف الملح ونضيف الخضروات.

حبيبات