فطيرة "ندى الصباح"

فطيرة "ندى الصباح"

المقادير:
- 200 غرام السمن
- 150 غرام السكر
- بيض 3
- 150 غرام الكريما الحامضة
- 3 Art. ملاعق من الحليب
- أكواب 2 من الدقيق (300 gr)
- حقيبة مسحوق الخبز 1 (10 gr)
- 2 Art. ملاعق الكاكاو
- 200 غرام كرات الرائب
- 3 Art. ملاعق من السكر للكرات
- صفار 1 للكرات
- 5-6 Art. ملاعق من رقائق جوز الهند للكرات
- كوب حليب 2 للقشدة
- 1 بيضة كريم
- 150 غرام السكر كريم
- 2 Art. ملاعق دقيق بدون شرائح كريمية
- الفانيلين للقشدة

إعداد:
1. الجبن والسكر وصفار البيض وجوز الهند طحن جيدا.
2. من الكتلة الناتجة لجعل كرات بحجم حبة الجوز.
3. وضعها في الفريزر لدقائق 30.
4. السمن لينة مع السكر.
5. يضاف البيض والبروتين المتبقية تدق إلى أسفل البئر
6. ثم صب كريم، الحليب والدقيق ومسحوق الخبز الحامض وتخلط جيدا.
7. في مدهون شكل مكان نصف العجين.
8. في ما تبقى من العجين لوضع 2 المادة ملعقة الكاكاو، وإثارة، ووضع على رأس العجين الأبيض.
9. السيطرة على الكرات من حجرة التجميد ويوضع في العجين.
10. تخبز في الفرن دقائق 40-45 180 بدرجات.
11. لاسقاط استرد البيض مع السكر والفانيليا، إضافة الطحين.
12. 2 صب كوب من الحليب وتوضع على النار مع التحريك مع خفقت.
13. جلب كريم حتى سميكة.
14. على الكعكة المبردة من الحليب ويرش مسحوق الكاكاو.