سلطة "تبليسي"

سلطة "تبليسي"

المقادير:

1 البنك من الفاصوليا الحمراء،
200-250 غراما من لحم البقر المسلوق (تأخذ شريحة من الدسم وزن 300 غراما، يغلي في الماء المملح لمدة ساعة ونصف)
1 بصلة حمراء متوسطة الحجم،
1 الفلفل الأحمر،
نصف الفلفل الحار،
القرنفل 2-3 من الثوم،
50 غراما من الجوز،
الكزبرة شعاع المتوسط،
الفلفل الأسود المطحون
القفزات-suneli.

لملء:
زيت الزيتون والخل.

إعداد:

قطع البصل إلى رقيقة نصف الحلقات. إذا كان القوس هو "الوطن" - العصير وحار، فمن الأفضل لخفض وإسقاط على في الماء الساخن دقائق 2، وإلا طعم البصل يسجل كل شيء آخر في السلطة.
من الفلفل إزالة البذور ومقطعة إلى شرائح.
قطع اللحم إلى مكعبات. من الفلفل الحار وبلطف إزالة البذور ويقطع ناعما ناعما. الثوم يمكن أن ختم أو القفز من خلال chesnokodavilku.
من علب الفاصوليا صب الماء واغسله. يضاف البصل ، اللحم البقري ، الفلفل ، الثوم ، الكزبرة المفروم ، الجوز المقلي والمفروم ناعماً.
الموسم مع الملح، يضاف الفلفل الأسود والقفزات-suneli - حسب الذوق.
إعادة التزود بالوقود للقيام ملاعق 4-5 من زيت الزيتون والنبيذ 1 ملعقة كبيرة خل.
الملء. المزيج.