نابليون قديم

نابليون قديم

الآن يتم خبز نابليون بنسخة مبسطة ، ونسي وصفة نابليون القديمة تمامًا. ولكن في نابليون يجب أن يكون هناك الكثير من الكعك الرقيق المغطى بالكريمة. أقترح أن نتذكر والاستمتاع بطعم نابليون.

إعداد اختبارين:

1 العجين:

● 1 تذوب حزمة من السمن وتخلط مع كوب من الدقيق 1.

2 العجين:
● 1 مع ...

نابليون قديم

الآن يتم خبز نابليون بنسخة مبسطة ، ونسي وصفة نابليون القديمة تمامًا. ولكن في نابليون يجب أن يكون هناك الكثير من الكعك الرقيق المغطى بالكريمة. أقترح أن نتذكر والاستمتاع بطعم نابليون.

إعداد اختبارين:

1 العجين:

● 1 تذوب حزمة من السمن وتخلط مع كوب من الدقيق 1.

2 العجين:
● 1 كوب من القشدة الحامضة المخفوقة ببيض 2
● أكواب 1,2 من الطحين + أكواب 0,5 لكل ورقة خبز
يعجن العجين ...

وقطعه إلى أجزاء 6.

إعداد:

يتم تدحرج كل قطعة بشكل جيد وتنتشر العجين 1. كل انتشار korzh مطوية (واحد من جهة أخرى ، حتى يتمكنوا من وانتشار) ولف لفة. وضعت في كيس وثلاجة بين عشية وضحاها (في ساعات 12).

اقطع اللف عبر 18-20 عبر الأجزاء إلى سمك 1,5 ، وانظر نصف وضعها في الثلاجة ولف البقية رفيعة جدًا. لجعل الكعك أكثر سلاسة ، يمكنك تقليم الحواف بلوحة.

خبز الكعك بالتناوب على ورقة الخبز (جافة ، وليس مزيت) في فرن ساخن بقوة. الجلد خبز بسرعة. دقائق 1,5-2 من جهة ، أدر دقائق 1,5-2 مرة أخرى.

أخرجه من المقلاة وضع الكومة على طبق. تقليم خبز جدا. ثم تفعل الشيء نفسه مع النصف الثاني من الاختبار.

كريم الطبخ. 2-3 Art. ملعقة دقيق مخلوطة مع كوب 1,5 من السكر وتغفو في الحليب المغلي (0,5l). اعجن لتثخن ، والسماح لتبرد. ثم تغلب على هذه الكتلة بزيت 300g.

يرش الكعك بالكريمة ، ويرش الجزء العلوي والجانبي بقصاصات مكسورة ويتفتت من طبقات الكيك ويوضع الكعكة في الثلاجة لمدة ساعات 12 حتى تنقع بشكل جيد. في هذا الكعك نابليون 18!

بون ابيتى!

مثل وصفة؟ أخبر أصدقاءك عن ذلك!

أكثر http://goo.gl/Bc1eig

إضافة تعليق

البريد الإلكتروني Ваш не будет опубликован. Обязательные поля помечены *