Sochniki

Sochniki

Sochniki طهي الطعام في كثير من الأحيان، وذلك في وصفة لإحداث تغيير صغير، الذين كنت ترغب في مشاركتها مع الجميع.

المقادير:

1 glass = 240 ml
العجين:
دقيق 210g (كأس 1,5)
1 البيض
50g مسحوق السكر أو السكر الناعم (~ 6 ملاعق sah.pudry)
100g يليها. زبدة أو سمن
من رقائق البطاطس. ملح
1 \ 4 ملعقة شاي razrыhlitelya

الحشوة:

الجبن 200g
40g sugar (3 tbsp)
دقيق 30g (شارع 3 ...

Sochniki

Sochniki طهي الطعام في كثير من الأحيان، وذلك في وصفة لإحداث تغيير صغير، الذين كنت ترغب في مشاركتها مع الجميع.

المقادير:

1 glass = 240 ml
العجين:
دقيق 210g (كأس 1,5)
1 البيض
50g مسحوق السكر أو السكر الناعم (~ 6 ملاعق sah.pudry)
100g يليها. زبدة أو سمن
من رقائق البطاطس. ملح
1 \ 4 ملعقة شاي razrыhlitelya

الحشوة:

الجبن 200g
40g sugar (3 tbsp)
30g الدقيق (3 ملعقة كبيرة دون الشرائح)
كريم 20g
(لا تجفف في النصف الثاني من إجازة لتزييت عن طريق خلط مباشرة مع الماء لصفار البيض فوق) 1 \ 2 صفار

تزييت:

1 \ 2 صفار
ح. ملعقة من الماء الدافئ

التعبئة. التحضير.
وينبغي أن يكون اللبن الرائب غير المشبعة.
إذا كان الجبن هو الرطب، فمن الأفضل أن تزن ذلك إلى السائل الزجاجي إضافي (في هذه الحالة، فإن مقدار ملء ضروري لإضافة قليلا).
مسح معجون من خلال غربال لإزالة الحبوب (إن وجدت).
تخلط جميع المكونات اللازمة لملء. Mikser من الأفضل عدم خلط لملء لا تصبح سائلة.
ملء يجب الوقوف في وجه السكر قد حلت، أو يمكنك استخدام مسحوق السكر.

العجين. التحضير.
وضعت في وعاء من ألواح لينة. الزبدة والبيض والملح ومسحوق وفاز مع خلاط حتى الدولة على نحو سلس.
من سعر أجهزة الاستنشاق من دقيق منخول جانبا 1-2 ملعقة كبيرة
ما تبقى من الطحين مختلطة مع مسحوق الخبز.
صب أجزاء صغيرة من الدقيق مع مسحوق الخبز إلى كتلة النفط، في كل مرة اثارة مجرفة الأولى، ثم يعجن باليد (ليس لفترة طويلة).
يجب أن يكون العجين المرونة، لينة، ولكن ليس حاد. إذا لزم الأمر، ثم يرش في الطحين المتبقية.
العجين أعمى في المقطوع. دعونا نقف دقيقة 15-20.

وهو أكثر ملاءمة لجعل sochniki صغيرة. للقيام بذلك، ونحن تزن كل العجين. تقسم العجينة إلى المساواة رقم الوزن من القطع.
كل sochnik يستغرق حوالي ينقسم 35-40 ز العجين اللبن الرائب من قبل عدد الحصول على قطع الاختبار (تم الحصول عليها مبلغ مساو من العجين وحشو).
إذا كان الرصيد لا، ثم يقسم العجين في حجم حبة الجوز الكبيرة.
الآن صب sochnikov.
كل قطعة من العجين لفة إلى لفة قصيرة والنقانق بدلا من ذلك على طاولة مطحون بخفة. وضع حشو. تغطية حشو نصف العجين بحيث كان مرئيا.

وضعت على ورقة الخبز، ويتأهل قليلا.
sochniki سامي الصفار الشحوم مع الماء باستخدام فرشاة، والملء والعجين.

تخبز في دقائق 200S 17-20.
الساعة درجة الحرارة والخبز ضبط لالفرن الخاص بك.

تعليقاتي.
إذا وصفة للنمو في أوقات 1,5، ثم يضاف إلى الخليط 1 1 وصفار البيض إذا وصفة لزيادة في أوقات 2 - 1 2 وصفار البيض.
لإجراء الاختبار، 50٪ يليها. النفط و50٪ يليها. السمن (مع لوح واحد. النفطية واحد ط. السمن والخيار 50 50 لي أشبه ذلك).
ويمكن زيادة الجبن لملء كتبها 30-50 من
وsochniki صورة مصنوعة من نصيب اثنين من المكونات.
عدد sochnikov - قطع 19

مثل وصفة؟ أخبر أصدقاءك عن ذلك!

أكثر http://goo.gl/ol9uaC

إضافة تعليق

البريد الإلكتروني Ваш не будет опубликован. Обязательные поля помечены *