موس سمك السلمون المرقط مع الكافيار والخيار

موس سمك السلمون المرقط مع الكافيار والخيارفي حصص 6

لموس:
6 ز الجيلاتين، 250 ز شرائح من السلمون المدخن، ملعقة شاي 1-2 المبشور الفجل، 1-2 عصير الليمون ملعقة شاي، حليب 100 مل، 200 مل كريم والملح والفلفل.

لتحضير الصلصة:
1 حفنة من الشبت، 2 ملاعق من خل التفاح، والملح والفلفل والعسل، 3 ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس.

وبالإضافة إلى ذلك:
الخيار 2، 50 غرام من الكافيار الأحمر، الرغيف الفرنسي 1.

1. حواء. نقع الجيلاتين في الماء البارد. الأسماك ختم شرائح وسوط إلى عصير مع الحليب، الفجل المبشور وعصير الليمون.

2. الجيلاتين المنقوع تذوب على درجة حرارة منخفضة. خلط مع برنامج 2-3 وإضافة ملعقة كبيرة من القشدة في الأسماك المهروسة. فاز كريم المتبقية وتخلط بلطف مع البطاطا المهروسة. وضع موس في ارتفاع عاء 4-5 سم وبين عشية وضحاها في الثلاجة.

3. في صباح يوم الاستقبال. الشبت يغسل والتخلص من المياه. عدة الأغصان ukoasheniya تأجيل لبقية المفروم. مزيج الخل والملح والفلفل والكثير من العسل، إضافة زيت عباد الشمس. خلط مع الشبت المفروم. الموسم soys مما أدى الى الذوق مع التوابل.

4. ل30 قبل دقائق من الاستقبال. الخيار غسل، يمسح بقطعة منديل ومقطعة إلى دوائر رقيقة.

5. الخيار على طبق من ذهب، رذاذ مع صلصة، وطرح بعض الكافيار. ملعقة من على موس الخيار. مقبلات مع الأغصان من الشبت. يقدم هذا الطبق مع الرغيف الفرنسي.

إضافة تعليق

البريد الإلكتروني Ваш не будет опубликован. Обязательные поля помечены *