الكعك الرمال مع المكسرات

الكعك الرمال مع المكسراتحلو شورت كراست، 3 / 4 كوب الجوز المفروم، 2 الفن. ملاعق كبيرة من حبيبات السكر وصفار البيض 2 لتزييت.

لفة العجين الانتهاء من طبقة 7-8 مم عطلة دائرية سميكة، كوب أو كوب من قطع الكعكة، ويمكن إجراء الشق صغيرة في وسط الحفرة. على سطح الصفار الكعك الشحوم. المكسرات سحقت مختلطة مع السكر وتصب في طبق عميق. الرقاق أعد مغموسة في وعاء من المكسرات أسفل الجانب، مدهون صفار البيض، ثم طرح على المكسرات والخبز. دقيقة خبز 15-20 في درجة 240-250.

كعكة الغريبة العجين

للأكواب المعجنات الحلوة طحين 3، 300 غ من الزبدة أو السمن، 2 / 3 كوب حبيبات السكر، والبيض 2، قرصة الصودا، قشر 0,5 الليمون والفانيليا إلى الذوق.

لالعجين مع الكريما الحامضة: 3 كوب طحين، 200 غ من الزبدة أو السمن، 2 / 3 كوب القشدة الحامضة، 1 البيض، 2-3 الفن. ملاعق من السكر، ساعات 1 / 3. صودا الخبز، 1 / 2 ساعة. ملاعق من الملح.

للعجينة لينة: 3 كوب طحين، 400 غ من الزبدة أو السمن، صفار البيض 3، 2 / 3 كوب سكر، وصودا الخبز على طرف سكين.

العجين الغريبة يمكن إعداد بطريقتين رئيسيتين.

1. الحلو كعكة الغريبة العجين يمكن أن تكون مستعدة على النحو التالي. ينخل الدقيق كومة على لوح التقطيع، صب على الجزء العلوي من السكر، وصودا الخبز والفانيليا وبرش الليمون الحامض المبشور ووضع .narezannoe قطعة من الزبد. ختم سكين الزبدة مع جميع المنتجات، يضاف البيض ويعجن بسرعة اليدين حتى تصبح ناعمة. ثم توالت العجين داخل الكرة، وتغطي بقطعة قماش ووضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة. هذه العجينة أن تكون معدة مسبقا ونضع في الثلاجة قبل الخبز.

2. كعكة الغريبة العجين مع القشدة الحامضة والناعمة المعجنات shortcrust يجب أن تطبخ بشكل مختلف. الزبدة أو السمن، يلين، طحن مع السكر والبيض أو صفار البيض (في العجين الحامض، إضافة القشدة الحامضة). ثم يضاف الطحين الممزوج صودا الخبز والملح ويعجن بسرعة ووضع على ساعات 1-2 في الثلاجة. منذ العجين لينة جدا، ممتدة على صينية الخبز والجزء السفلي من وعاء، ولملفات تعريف الارتباط، وتقلص من خلال كيس المعجنات أو ورقة مطوية من رطل. من العجين جعل الفطائر والكعك والكوكيز.

إضافة تعليق

البريد الإلكتروني Ваш не будет опубликован. Обязательные поля помечены *