كعكة مع الملفوف الطازج.

كعكة مع الملفوف الطازج.
كعكة مع الملفوف الطازج.الكعك Malosdobnye والفطائر المحضرة من العجين هي الاتساق لينة جدا. لكعكة كبيرة ينقسم العجين على استعداد إلى قطعتين. من قطعة واحدة تدحرجت حول سمك الخزان
1 سم. ثم navertyvayut على شوبك ونقل إلى ورقة الخبز بالزيت جيدا أو ثلاثة مصدات. على التوسع في العجين بالتساوي وضع حشو. حواف الكعكة لرفع والتفاف التعبئة. طرح الطبقة الثانية من العجين يوضع على ملء وzaschipyvayut الحواف.
كعكة أعدت وضع على التدقيق في مكان دافئ لمدة 10-15، ثم تليين مع النفط أو البيض. إذا تم يتأهل سطح الكعكة، وذراه مع المفرقعات سحقهم. بعد زيوت التشحيم على سطح جعل كعكة ثقوب سكينا في عدة أماكن من أجل تجنب ظهور بثور شكلت القشرة العليا خلال الخبز.
تخبز الكعكة في درجة حرارة 210-220 درجة مئوية لمدة دقيقة 25- 30.
التحول استعداد فطيرة على الطاولة، ورقة جاهزة، ومغطاة بقطعة قماش. إذا كانت قشرة فطيرة عصيبة، فإنه يجب أن تكون مغطاة بقطعة قماش مبللة.
إعداد الحشوة. مقشر وناعما يوضع الملفوف المفروم في وعاء، صب الحليب وpripuskayut حتى تصبح طرية. البصل ناعما قطع ويقلى في الزبدة، ثم يخلط مع الملفوف والبيض ختم الحادة والملح حسب الذوق كل شيء.
* وبالنسبة للعجينة: 7 كوب دقيق، كوب من الحليب 2، 4 الفن. الدهون ملعقة، 1 الفن. ملعقة من السكر والبيض 2، 1 ملعقة صغيرة من الملح، 40 ز الخميرة.
لملء: 1 كلغ من الملفوف، وكوب من الحليب 1، 3 الفن. ملاعق كبيرة من الزبدة والبيض 4، 1 البصل، 1 / 2 ملعقة صغيرة من الملح.

إضافة تعليق

البريد الإلكتروني Ваш не будет опубликован. Обязательные поля помечены *