الفطائر مع الفطر والبصل

الفطائر مع الفطر والبصل
الفطائر مع الفطر والبصلPrigotovlyayut طريقة المعجنات الاسفنج. تقطع العجينة النهائي على شكل لفات صغيرة، والتي بعد توالت التدقيق قصيرة إلى كعك مستديرة. وضعوا ملء الفطر وحواف zaschipyvayut كعكة، وإعطاء باتي شكل قارب. الكعك على شكل وضعت على rasetoyku في الدقيقة 10-15، ثم تحمص في مقلاة مع الزيت النباتي. هذه الكعك يمكن خبز على لوحات معدنية في الفرن، ولكن في هذه الحالة من الضروري أن يعجن العجين انحدارا قليلا.
إعداد الحشوة. الفطر المجفف غسلها جيدا ويغلى حتى يصبح طريا. الفطر المطبوخ غسلها بشكل ثانوي مع الماء البارد ومرت من خلال مفرمة اللحم أو فرم ناعما بسكين على متن الطائرة. الوزن الفطر المقلي طفيفة مع الزبدة ويخلط مع البصل المفروم ويقلى، والدقيق. يتم إضافة الملح والفلفل حسب الذوق. لتحضير الحشوة الفطر مع الأرز وأضاف 1 كوب من الأرز المسلوق.
قبل الكعك في الدهون معهم يجب أن يجتاح الطحين لأنها سوف تحرق، والمنتج سوف تتحول لون قبيح.
* وبالنسبة للعجينة: 7 كوب دقيق، كوب من الحليب 2,5، 2 الفن. ملعقة طعام زبدة، 2 الفن. ملاعق من السكر، والبيض 2، 1 ملعقة صغيرة من الملح، 40 ز الخميرة 400g الدهون.
لملء: 50 غراما من الفطر المجفف، 3 الفن. ملاعق طعام من الزيت النباتي، 2 البصل، 1 ملعقة صغيرة من الدقيق والملح والفلفل - لتذوق.

إضافة تعليق

البريد الإلكتروني Ваш не будет опубликован. Обязательные поля помечены *