الكعك الرمال


كعكة "حلقة كعكة الغريبة"

الرمال الجاهزة 4200، حبات (تفحم) 480، 120 مزيج لتزييت. من قطع 100. من 48 كان

يتم إرجاع الغريبة العجين داخل الخزان 5-6 مم وقطع دائرية حلقة عطلة قطر المموج 7-8 ملم. وزن الخواتم الشغل 50 مزيج مشحم ويرش مع الجوز المفروم، وطرح على الأوراق الجافة، ويخبز في 260-270 ° C.

كعكة "كعكة الغريبة" أحمر الشفاه المزجج

الرمال 2983 الجاهزة، 771 تعبئة الفاكهة، وأحمر الشفاه 1046. من قطع 100. من 48 كان

الغريبة tssto طبقات خبز 7-8 مم، بارد قليلا. اثنين التماس ملء الغراء الفاكهة على أعلى طبقة رقيقة من ملء الفاكهة (لا التمهيدي) وتشكيل أحمر الشفاه الصقيل السطح. عندما يصلب دهن الشعر، وقطع كعكة طبقة إلى السكين الساخن.

يمكنك جعل الرسم على سطح "الرخام" أو "شجرة عيد الميلاد"، وذلك باستخدام لون أحمر الشفاه مختلفة.

المعجنات "الرمال" جيلي "

الرمال 2884 الجاهزة، 890 تعبئة الفاكهة، وهلام 668. 658 الفاكهة. من قطع 100. من 51 كان

كعكة الغريبة العجين المخبوزة طبقات 7-8 مم. تبرد قليلا. اثنين التماس ملء الغراء الفاكهة. الطبقة العليا من تعبئة الفاكهة طخت والجانب حادة سكين تمثل معالم الكعك. كل كعكة مزينة الفواكه وهلام يسكب غير مخمر (60 * C) باستخدام فرشاة، قليلا في البداية، بحيث لا تتزحزح الفاكهة. عندما يصلب هلام، وقطع الخزان إلى الكعك على ملامح المخطط لها.

كعكة "Nesochnoe" مع كريم

الرمال 2934 الجاهزة، كريم 1431 دسم، 135 الفاكهة.

من قطع 100. من 45 كان

طبقات الرمال أعد كما هو موضح أعلاه وتبرد جيدا، ويتم لصقها طبقتين كريم. على الطبقة العليا يتم تطبيق طبقة من كريم وحملت الحلويات المشط على سطحه. ثم بسكين ساخن قطع طبقة على الكعكة. كل كعكة مزينة بالكريمة والفواكه. كريم الشوكولاتة يمكن استخدامها.

يمكن طهي هذه الكعكة في صديق - على شكل علامة نجمية. لهذا ، يتم لف العجين القصير إلى طبقة بسمك 3-4 مم ، يتم لفه بمسمار لولبي ذو أخدود لتطبيق نمط على سطح العجين. ثم قص الشغل بشق دائري ذو حواف مموجة يبلغ قطرها 80 mm. يتم خبزها وتبريدها ولصقها في أزواج مع الكريمة. السطح مزين بالكريمة أو الفاكهة أو الفواكه المسكرة. يمكن تحضير الكيك بالكريم ، الشوكولاتة ، كريمة الجوز ، • "شارلوت" ، "شارلوت شوكولاتة" ، "جلاس".

كعكة "كعكة الغريبة" مليئة الفواكه وكريم

الرمال 2982 الجاهزة، 894 تعبئة الفواكه والآيس كريم 975. من قطع 100. من 48 كان

اثنين من الكعك الرمال بعد الخبز وتبريد الفاكهة ملء الغراء. على السطح، وطبقة من كريم والحلويات الإنفاق المشط. قطع طبقة كعكة على السكين الساخن. ثم، وزينت كل كعكة مع كريم. وبالمثل إعداد كعكة يسمى "الهلال". توالت الغريبة tssto إلى 3-4 ملم طبقة سميكة، وتوالت مخدد شوبك. استراحة على شكل هلال مع حواف مموجة قطع الفراغات. بعد ذلك، يتم خبز أنها والمبردة ولصقها في ملء أزواج الفاكهة. تطبيقها على نمط سطح كريم.

يتم إعداد الكعك مع كريم زبدة، كريم الشوكولاتة، "شارلوت"، "شارلوت الشوكولاته"، "مثلج".

كعكة "Pesochnoo" أحمر الشفاه المزجج مع مزيج كعكة كريم الرمال 2726، وكريم "شارلوت" أحمر الشفاه 610، 1051 والفواكه ملء 413. من قطع 100. من 48 كان

طبقات الرمال بعد الخبز وكريم الغراء التبريد. على سطح طبقة رقيقة من ملء الفاكهة (المنتجات التمهيدي). ثم، وهي مغلفة الطبقة السطحية مع أحمر الشفاه. عندما يصلب دهن الشعر، وقطع طبقة من سكين ساخن على الكعكة. كل كعكة مزينة كريم. كعكة يمكن أن تكون مستعدة مع كريم "شارلوت" و "مثلج".

كعكة "ساندي" مع كريم بروتين

الرمال 2913 الجاهزة، 731 بروتين كريم والفواكه ملء 500، 56 مسحوق السكر. من قطع 100. من 42 كان

طبقات الرمال بعد الخبز وتبريد المستعبدين ملء أزواج الفاكهة، والطبقة العليا من الشحوم مع كريم بروتين، مقطعة إلى الكعك، وتزيين كريم بروتين مرشوش عليه مسحوق السكر.

يمكنك طهي الطعام بطريقة أخرى: توالت الغريبة tssto إلى الخزان 5-6 مم وقطع من فارغة عطلة مسننة دائرية. هم خبزت، تبريد، أزواج المستعبدين الفاكهة التعبئة وكبار تزيين كريم البروتين ويرش السكر البودرة.

كعكة "تارتليت" مع هلام والفواكه

الرمال 1797 سلة، 612 تعبئة الفاكهة المعلبة 1061 الفاكهة، 426 هلام. من قطع 100. من 48 كان

لإعداد العجين يتم إرجاع سلال الرمل في تشكيل 6-7 مم. خذ جولة قوالب أو بيضاوية الشكل، المخروطي، مع سطح المموج. وضعت قوالب يصل القيعان على العجين معا إلى الآن فصاعدا كانت أقل الخردة. بواسطة قيعان قوالب وتوالت مع شوبك، نتيجة للتخفيضات كل قالب من قطعة الاختبار المطلوب. هذا العجين مع قطع الكعكة مقلوب والابهام من كلتا يديه الضغط مائة في الجدران الجانبية المموج. وضعت على ورقة وتخبز عند درجة حرارة 240vS 15 دقيقة. مبردة، فاز بها شكل من أشكال سلال الرمال. في إيداع وسلة الانتهاء من تعبئة الفاكهة كيس المعجنات، أعلى تزيين الفواكه المعلبة وتصب هلام.

كعكة "تارتليت" مع كريم والفواكه ملء

الرمال الجاهزة 1652، وكريم "شارلوت» 1431، 1350 حشو الفاكهة والبسكويت كسرة خبز مقلي 67.

من قطع 100. من 45 كان

إعداد وخبز سلال الرمال. في سلة النهائية otsazhivayut تعبئة الفاكهة، وزينت مع كريم والبسكويت وفتات.

كعكة "فطر" مع كريم

الرمال 4900 كعكة، 1700 كريم دسم والفواكه ملء 680، 225 البسكويت بوش.

من قطع 100. من 75 كان

اثنين من طبقة الرمال بعد الخبز وتبريد الفاكهة ملء الغراء. على الطبقة السطحية يتم تطبيق طبقة من الكريم على أنه وقضاء الحلويات المشط. على رأس مزينة واحد أو أكثر من "الفطريات". للقيام بذلك، وتودع أنبوب السلس في شكل مخروط الآيس ل "أرجل" من الفطر، ووضع على رأس "قبعة" بوش بسكويت خبز. وزن كعكة صغيرة من 45

كعكة "شريط الرمال" مع ملء الفاكهة

الرمال 6344 الجاهزة، 1472 تعبئة الفاكهة، مسحوق السكر 184. من قطع 100. من 80 كان

يتم تحضير كعكة بطريقتين: في شكل جديلة، وشريط مغلق.

للنسيج ، يتم لف عجينة الغريبة في طبقة من السمك 7-8 مم ، ثم تقطع إلى شرائح بعرض 10 cm ، وتوضع على ورقة. ترسب حشوة الفاكهة في منتصف الشريط. يتم لف طبقة أخرى من العجين بسمك 5-6 مم ، مقطعة إلى شرائح بعرض 10 cm ، ثم عبر - إلى شرائح بعرض 1 ترى ، توضع هذه الشرائط فوق حشوة الفاكهة على شكل نسج. نهايات شرائط الضغط طفيفة. بعد ذلك ، يتم خبز البليت الناتج ، مقطعة إلى كعك ، مع رش مسحوق السكر بعد التبريد.

لشريط مغلق توالت العجين داخل طبقة سميكة 6-7 مم، مقطعة إلى شرائح واسعة 10 سم، في منتصف تعبئة الفواكه وأودعت ومغطاة قطاع آخر، والضغط على الحواف. يتم تبريد التشكيل خبز، مقطعة إلى الكعك، وبعد التبريد، ويرش بالسكر البودرة. وزن كعكة صغيرة من 48

كعكة "تارتليت" مع كريم الخطمي

الرمال سلة 2755، كريم الخطمي 2100،

الفواكه ملء 1000 أو الفواكه أو 150 ملبس، 1500 هلام.

من قطع 100. من 75 كان

سلال الرمال جاهزة مليئة تعبئة الفاكهة، وتودع على رأس الخطمي krgm الأنابيب الملساء كما دوامة المخروطية. السماح للكريم لتتصلب، ثم يغمسها في هلام غير سميكة في 65 درجة مئوية. عندما يصلب هلام، ووضع على رأس مخروط أو الفواكه المسكرة. يمكن أن تتصدر كريم الخطمي وهلام يكون مع فرشاة.

كعكة "تارتليت" مع كريم بروتين

الرمال سلة 2755، 1110 كريم كريم، كريم بروتين 1705، 1545 تعبئة الفواكه، الفواكه المسكرة و

330، 60 مسحوق السكر. من قطع 100. من 75 كان

المخبوزات وتبريد سلة ملأ الرمل مع ملء الفاكهة، وتودع البروتين على رأس كريم من كيس المعجنات في شكل دوامة مخروط. ثم يخبز لتعزيز هيكل كريم البروتين في 215-220 درجة مئوية لمدة دقيقة 1-2. بعد ذلك، بارد ويرش السكر البودرة سلة، وزينت مع كريم زبدة، الفواكه والفواكه المسكرة.

كعكة "الهواة تارتليت"

الرمال سلة 2755، وكريم "المثلج» 1800، بسكويت كسرة 2570 والفواكه المسكرة و340، 37 براندي، والروم جوهر 2.

من قطع 100. من 75 كان

يضاف فتات البسكويت أعدت جنبا إلى جنب مع كريم زبدة لبراندي توابل وجوهر الروم. كل هذا هو تمتزج جيدا وانتشار الرمال في سلة النهائية. سلة أعلى مزينة كريم الزبدة والفواكه والفواكه المسكرة.

كعكة "لوتس"

الرمال 1560 الجاهزة، 1500 كريم دسم، أنصاف 1200 الهواء والمكسرات 120. من قطع 100. من 42 كان

توالت الجاهزة الغريبة tssto 0,5 سم أخدود سميكة والمموج خفض الكعك المستديرة، التي يخبز في 240-250 ° C. تبرأ العجين الهواء من خلال العتاد أنبوب على شكل زهرة على ورقة المعجنات، مدهون أو مغطاة ورقة، مع رش المكسرات والخبز في 110-130 درجة مئوية لمدة دقيقة 30-40. على كريم كعكة الرمل أنتجت حلقة من لفات والعتاد، وأعلى تعزيز فارغة الهواء.

كعكة "الرمال في الهواء" مع ملء الفاكهة

الرمال الجاهزة 1600، 1200 الهواء الجاهزة،

الفواكه ملء 1500، 300 المربى. من قطع 100. من 45 كان

خبز الرمال والهواء شكل دائري فارغة، لاصق تعبئة الفاكهة وخفض الجزء العلوي من الفراغ الهواء المربى ملون.

كعكة "الرمال في الهواء" مع كريم والمكسرات

الرمال الجاهزة 1600، النصف الهواء 1200، 1200 كريم دسم، والشوكولاته الصقيل 300 والمكسرات 30.

من قطع 100. من 75 كان

يتم إرجاع الغريبة العجين داخل طبقة سميكة 5 مم قطع جولة البليت عطلة مسننة، خبز وتبريده.

الهواء خبز النصف المنتج في شكل قضبان مستديرة. الغراء الرمل وكريم فارغة الهواء. أعلى المزجج مع الشوكولاته الجليد، وزينت مع كريم والمكسرات.

كعكة "الرمال الجوز"

الرمال الجاهزة 2500، اللوز كعكة مزيج 2100، 400 أحمر الشفاه. من قطع 100. من 50 كان

لإعداد العجين المعجنات والغريبة اللوز. يتم إرجاع الغريبة العجين داخل طبقة سميكة 5 ملم جولة قطع البليت عطلة مسننة، وتودع على رأس عجينة اللوز. أخبز في 220-240 درجة مئوية لمدة دقيقة 15-20. ثم يبرد ويترسب أحمر الشفاه على رأس في منتصف المنتج في شكل دوائر صغيرة.

Pirožnoe "كيس-الآفات"

الرمال الجاهزة 1800، بروتين كريم الحليب 1143، 692 البرتقال، مربى 692، 92 مسحوق السكر، سريرا البرتقال 120. من قطع 100. من 45 كان

يتم إرجاع الجاهزة شورت كراست في سمك خزان 4-5 ملم درجة مستديرة يتم قطع 45 ملم في القطر الكعك والمخبوزات في درجة حرارة 250-260 ° C. بروتين الحليب كريم مستعدة الطريق. لملء استخدام المربى، ويفرك من خلال غربال ويخلط مع المربى.

ثلاثة الكعك الرمال السندويشات تعبئة الفواكه والآيس البروتين تقليم من كيس المعجنات مع أخدود مسننة. ويزين الجزء العلوي مع البرتقال.

كعكة "Erzhi"

مزيج كعكة الرمل 1OOO، كريم كريم 1500، مربى الفراولة 1500، 500 الشوكولاتة.

من قطع 100. من 45 كان

من العجين خبز البليت في شكل سلال. بعد التبريد ، توضع حلوى الفراولة فيها ، ويوضع كريم كريمي مخفوق في الأعلى تجمد الشوكولاتة يصنع زخارف على سطح الكعكة.

كعكة "الفجر الصيف"

الرمال 2500 الجاهزة، 990 أحمر الشفاه، مربى التوت 1200، 310 الشوكولاتة.

من قطع 100. من 50 كان

وتوالت العجين الغريبة إلى طبقة سميكة 5 ملم درجة مسننة دائرية قطع من الشغل. خبز، تبرد قليلا. يتم لصقها ثلاثة الفراغات جنبا إلى جنب مع مربى التوت. وهي مغلفة الشغل العلوي مع أحمر الشفاه. عندما يصلب، تزيين نمط كعكة من الشوكولاتة الجليد.

كعكة "تارتليت" مع كريم كريم والمربى

الرمال الجاهزة 1900، 500 المربى وكريم 2200 كريم، الشوكولاتة 400. من قطع 100. من 50 كان

في النهائي سلة الرمال kladug المربى، وتودع في الجزء العلوي من كيس المعجنات كريم من كريم في مخروط.

تزيين الكعكة مع نمط رقيقة من الشوكولاتة.

لكريم من اتخاذ كريم: كريم 20٪ -s "1270، 640 القشدة الحامضة، مسحوق 380 السكر، ومسحوق الفانيلا 10.

يتم تبريد كريم والقشدة الحامضة إلى 2 درجة مئوية، وجلد دقيقة 15-20 حتى على وزن ثابت الخصبة، ثم يخلط بلطف مع السكر البودرة.

إضافة تعليق

البريد الإلكتروني Ваш не будет опубликован. Обязательные поля помечены *