فطيرة الجبن!

فطيرةفطيرةفطيرة الجبن

أولا أوبارا
200 ز الطحين
160 غراما من الحليب
1 ز الخميرة السرعة (1 / 3 ملعقة شاي) (نحن فورونيج)

1. خلط الشراب ويترك لمدة ليلة (يتحول 8-10chasov)
الثانية أوبارا
4 من الملح
40، والصحراء
40 من الطحين
2. إضافة الأول الشراب والملح والسكر والدقيق. يعجن العجين، مع تغطية احباط وتترك لمدة ساعة 1 إلى زيادة في حجم في أوقات 1,5.
عجين
40 غرام من السكر
60 من البيض (حوالي 1 البيض)
100 النفط
160 من الطحين

3. تخلط جميع المكونات للحصول على لينة، والعجين لزجة قليلا. تنخفض إلى 15 جزء (50gr) podkatayte في الكرات، ودفع بلطف اليد (لقد نسيت أن تفعل) ويترك لمدة التدقيق على ساعات 1.

حشوة
300 غرام الجبن
الصحراء مدينة 100
90 غرام القشدة الحامضة
ز البيض 40
الونيلين مركب كيميائي

4. مزيج حشو ويترك لمدة 20 دقيقة.
5. سخن الفرن إلى 230-240 ° C.
6. جعل عطلة في الفراغات تثبيتهم الزجاج والشحوم البيض. وضع في كل فطيرة الجبن على 30-35 غرام التعبئة. يرش الزبيب عند الطلب. مرة أخرى تليين البيض والخبز على الفور 20-25min.

إضافة تعليق

البريد الإلكتروني Ваш не будет опубликован. Обязательные поля помечены *