أطباق 5 من أفضل الدول كرة القدم

تقترب المعارك الساخنة في ملاعب كرة القدم في البرازيل من ذروتها ، وتتوق روح المعجبين إلى عروض جديدة. يمكنك قضاء فترة استراحة بين المباريات مع الاستفادة وإعداد شيء أصلي من مطبخ قوى كرة القدم المعترف بها.

تقترب المعارك الساخنة في ملاعب كرة القدم في البرازيل من ذروتها ، وتتوق روح المعجبين إلى عروض جديدة. يمكنك قضاء فترة استراحة بين المباريات مع الاستفادة وإعداد شيء أصلي من مطبخ قوى كرة القدم المعترف بها.

كرنفال برازيلي في طبق

لكي تشعر بالذوق الأصيل للبرازيل ، تحتاج إلى تجربة طبق يسمى feijoada. كالعادة ، وصفة وصفت يمكن العثور عليها في أي قرية برازيلية. كما نقدم مجموعة متنوعة من feijoada التقليدية مع اللحوم والفاصوليا. سوف يعتمد على اللحوم الباردة من كتف لحم الخنزير (450 g) ولحم البقر (450 g) وسجق الكوريزو (200 g) ولحم الخنزير المقدد (450 g) واللسان المدخن (120 g). قبل ذلك ، يجب ملء جميع اللحوم بالماء وتركها طوال الليل ، وفي الصباح يغير الماء. يقلى البصل والثوم في الزبد حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، يُضاف ورق الغار والزعتر والبقدونس إلى البذر. يتم إرسال الكتلة الناتجة إلى المقلاة مع اللحم في الماء ، وتغلي وتطهى على نار خفيفة لمدة ساعة. ثم صب 4 كوب من الفاصوليا السوداء واتركيه على نار هادئة لمدة ساعة أخرى عندما يكون اللحم طريًا بدرجة كافية ، يتم فصله عن العظام والطبقات الدهنية ، ثم يتم تقطيعه إلى قطع صغيرة. قبل التقديم ، توضع اللحوم والفاصوليا على طبق منفصل ، لتكمل الطبق بالأرز المسلوق وشرائح البرتقال.

شغف الأرجنتين الناري

الارجنتينيين يفضلون اللحم ، علاوة على ذلك ، دون أي حيل. ليس من المستغرب أن طبقهم المفضل في أيام الأسبوع والأعياد هو أسادو - جثة العجل (أو جزء منفصل منه) ، المحمص على البصق. لحم البقر مناسب أيضًا ، والشيء الرئيسي هو اختيار الأضلاع للطهي أو ما يسمى الحافة الرفيعة ذات الطبقات الدهنية.

أولاً ، اصنعي ماء مالح: اخلطي نصف كوب من زيت الزيتون والكثير من البيرة ، أضف غصن من إكليل الجبل ، 3 Art. ملاعق من العسل ، 5 فصوص الثوم المفروم ، مزيج من الريحان والكمون والملح والكركم والفلفل الأسود. فرك بعناية قطع لحم البقر المتبل واتركها في الثلاجة ليوم واحد. من الناحية المثالية ، يتم طهي أسادو على نار مفتوحة ، في المنزل سيكون من الضروري الحد من الفرن. ننشر اللحم على صفيحة خبز برقائق ، وبعد أن اكتسبنا الصبر ، نخبز في درجات 130 لمدة 5 ساعة ، ونحول القطع كل ساعة 2.

في الأرجنتين ، يتم تقديم أسادو دائمًا مع صلصة تشيميشوري. بالنسبة له ، سنحتاج إلى مجموعة من الكزبرة والبقدونس ، وبضع قرنفل من الثوم والفلفل الأخضر والفلفل الحار الآخر. صب جميع المكونات مع مزيج من زيت الزيتون والخل والخل البلسمي واطرق الخليط في كتلة متجانسة. هذه الصلصة هي أفضل إضافة إلى أسادو النكهة الساخنة.

علاج الارز الايطالي

واحدة من الإبداعات الخالدة من المطبخ الإيطالي هي أكلة. لا توجد أشكال مختلفة من هذا الطبق ، ولكن فقط بعض أسرار الطهي الرئيسية. يتم الحصول على رقيق في ذوبان الفم اللطيف فقط من أنواع معينة: الشجرة ، كارنارولي أو فيالون نانو. إن الدقة الرئيسية هي التحميص الأولي للأرز في زيت الزيتون حتى يصبح شفافاً. ثم أضف النبيذ الأبيض أو الأحمر وتتبخر على نار خفيفة. وفقط بعد ذلك يمكنك صب الأرز بالماء ، والأفضل من ذلك كله ، مع مرق بنسبة 1 لتر من السائل لكل كوب 1 من الأرز. دقة أخرى: يجب خلط الأرز باستمرار ، مع التأكد من أن الماء يغطيه بالكامل.

أعد الطهي - لا تزيد عن 30 دقيقة. يضاف الحشو في وقت واحد مع الأرز أو عندما يحصل على اتساق دسم. لجعله أكثر رقة ، يمكنك إضافة خليط من الزبدة ، مع جلد البارميزان. الروبيان ، بلح البحر ، الدجاج ، القرع ، الخرشوف ، القرنبيط ، الهليون أو حتى البرتقال ستكون إضافة رائعة لهذا الطبق.

حساء الذواقة البلجيكي

استوعب المطبخ البلجيكي أفضل الإبداعات الأوروبية وأضفها بميزات مميزة. نتيجة لذلك ، ظهرت مجموعات لذيذة جدًا ، مثل برعم بروكسل مع فطر البط. وصفة حمية ممتازة تجمع بين ميزات الدورتين الأولى والثانية ، والتي تعتبر صيفًا حارًا ذا صلة في بعض الأحيان. ولإجراء ذلك ، تحتاج إلى تقشير 500 من فطر البرسيم وتقطيعه وتمريرها عبر مطحنة اللحم. ثم تقلى الفطر مع البصل بالزيت حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. الآن إضافة الفن. ملعقة من الدقيق وسكب بعناية في مرق نخاع العظام المعدة. في عملية الغليان أضف التوابل المفضلة والملح حسب الرغبة. يبقى الآن إزالة الحساء النهائي من الحرارة ، صب كوب من الكريم الثقيل وتخلط جيدا. قبل التقديم ، تزيين طبق من الحساء مع البيض المسلوق المفروم والبقدونس المفروم. تكمل بنجاح المفرقعات طبق أو خبز محمص خفيف في الزبدة مع الجبن المبشور.

لحم الخنزير الألماني لرجل حقيقي

الرجال الألمان الوحشيون يختارون متعة الطعام. Iceban أو لحم الخنزير المفصل في الألمانية هو واحد منهم. لا عجب بين عشاق الطبق كان سترليتس نفسه.

لذلك ، تحتاج أولاً إلى ملء السيقان بالماء البارد وتغلي. ثم نصب الماء ونكرر الإجراء ، وبعد الغليان نضيف الجزر والبصل والملح والفلفل إلى المفصل. في الماء المغلي على نار خفيفة ، ستقضي ساعتين. بعد تبريد السيقان ، قم بفركه بالثوم ومزيج من الريحان والمردقوش والبهارات المطحونة. بعد ذلك ، ضعيها على ورقة خبز مع رقائق وأخبزها في الفرن بدرجة 180 حتى تصبح لونها بنياً ذهبياً.

في غضون ذلك ، نحن نطبخ الثلج الحلو. قم بالتسخين في قدر (ولكن لا تغلي) 2 Art. ملاعق من العسل ، أضف ملاعق 3 ح من الخردل وصلصة الصويا قليلا. عندما يتم احمرار المفصل ، فإننا ندهن سطحه بالتزجيج. مرة أخرى ، أرسله إلى الفرن لمدة خمس دقائق أخرى للاستيلاء على الصقيع وتحويله إلى ذهب. في الإصدار الكلاسيكي ، يتم تقديم عرقوب مع الملفوف مطهي.

نأمل أن تملأ الأطباق المقدمة مجموعتك الطهي الشخصية وتصبح ضيوفًا متكررين على طاولاتك. شهية طيبة وانطباعات لذيذة جديدة!

إضافة تعليق

البريد الإلكتروني Ваш не будет опубликован. Обязательные поля помечены *