عناوين
وصفات الصفحة الرئيسية

أطباق البطاطس 5 الأصلية

البطاطس - منتج عالمي ، والذي بدونه سيكون نظامنا الغذائي غير مكتمل. لكن في بعض الأحيان ننسى أنه ليس فقط الأطباق الجانبية العادية والحساء يمكن طهيها منه.

البطاطس والثوم

البطاطا المخبوزة هي الفوز.

وإذا أضفت بعض اللمسات الجديدة إليها ، فستحصل على شيء أصلي. خذ بضع بطاطات مستطيلة متوسطة الحجم ، وغسلها جيدًا وجافة. دعونا نجعل من كل منهم عدة تخفيضات عرضية رقيقة. يقلى في قرنفل من الثوم المسحوق مع الملح والفلفل. نحن نغطي البطاطا بالكامل مع هذا الخليط. أدخل ورقة الغار في كل درنة ووضعها على ورقة خبز مدهونة. ضع البطاطس في الفرن المسخن مسبقاً إلى 200 ° C واتركها لمدة نصف ساعة ، ثم قدمها على الفور إلى الطاولة. عجة البطاطس

البطاطس والبيض - مزيج جيد يمكنك من خلاله الاسترخاء إلى ما لا نهاية. للبدء ، قطع مكعبات 5 من درنات البطاطا المتوسطة وقليها بحلقات البصل في كمية كبيرة من الزبدة. وفي الوقت نفسه ، تغلب على بيض 5 باستخدام 1 Art. ل. حليب ، فن 1. ل. دقيق ، توابل و خضار. باستخدام مقشدة ، نمسك بالبطاطس ، ونسمح لهم بالتجفيف والاندماج مع كتلة البيض. يُسكب المزيج بلطف فوق مقلاة مسخنة مسبقًا بالزيت ويُقلّى على نار خفيفة دون التحريك. بمجرد أن تصبح العجة بنية اللون أدناه ، اقلبها إلى الجانب الآخر واقف على النار لبضع دقائق أخرى. يقدم على الطاولة ، مع رش بتلات البقدونس.

بطاطا البيرة

لا يتعلق الأمر بالرقائق أو البطاطس المقلية ، بل يتعلق بالبطاطا شنيتزل. قم بتوصيل كوب من الدقيق مع نصف كوب من البيرة الخفيفة ، 1 Art. ل. زبدة ، قليل من الملح ودلك العجينة جيداً. اتركه في دقائق 30 في مكان دافئ ، وبعد ذلك نقدم بياض البيض المخفوق. في غضون ذلك ، تلائم العجينة ، وتنظف درنات 8 الكبيرة من البطاطا وتقطعها إلى دوائر سميكة 0,5 ، انظر ، فكل واحدة منها مليئة بالملح ، مشحم بالخردل ، وتُغمس في العجين النهائي وتُرسل إلى المقلاة بالزبدة. بمجرد أن يتم تحمير دوائر البطاطا على كلا الجانبين ، نقوم بنشر الدفعة التالية. يُقدّم هذا الطبق بشكل أفضل مع الكريما الحامضة أو صلصة الفطر.

طبقات البطاطا

وهناك زوج من البطاطا المكررة جدا سوف يصنع الكريمة. نقطع 7-8 من درنات البطاطا إلى دوائر رقيقة ونجفها جيدًا. ادهن صحن الخبز العميق بالزبدة ورشي عليه فتات الخبز. نضع فيه الثوم المفروم ، دوائر البطاطس ، نضيف الملح والفلفل. ملء مع كريم وتغطي مع الجبن المبشور. كرر طبقات البطاطس بالكريمة والجبن ، املأ الاستمارة بأكملها بهذه الطريقة. ننتهي مع الجبن المبشور ، سكب كوب من الحليب. أخبز في 200 ° C لمدة ساعة. ثم اسكبه بمزيج من بيضة مخفوقة وفن 1. ل. كريم. مرة أخرى ، أرسل الطبق إلى الفرن واحتفظ به لمدة 15 أخرى قبل القشرة الذهبية.

بطاطس الهواء

سوفليه البطاطس هو طبق لذيذ ومبتكرة من شأنها أن تزين دائما الجدول الخاص بك. يُغلى بطاطس 4 في ماء مملح ويُمزجها في البطاطس المهروسة. إضافة 100 من لحم الخنزير مكعبات ، 4 من صفار البيض الخام ، 75 من القشدة الحامضة والملح والتوابل حسب الرغبة. اخلطي بعناية الكتلة الناتجة وحقن 4 من البروتين المخفوق. تشويه قوالب صغيرة ل souffle مع الزبدة المذابة ، مع رش فتات الخبز وملء مع البطاطا المهروسة مع لحم الخنزير. يرش بالجبن المبشور. سخني الفرن إلى 180 ° C ، ضع العلب فيه واخبزه لمدة 20-25. قبل التقديم ، تزين سوفليه بالأعشاب الطازجة.

نأمل أن تساعدك وصفاتنا في النظر إلى البطاطس من الجانب الجديد وطهي شيء غير عادي. في المقابل ، يمكنك مشاركة أطباق البطاطا المفضلة لديك.

إضافة تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. Обязательные поля помечены *

هذا الموقع يستخدم Akismet لمكافحة البريد المزعج. تعرف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.