عناوين
وصفات الصفحة الرئيسية

5 الحساء وصفات الربيع كريم

الدقيقة الحساء كريم الخضروات - اختراع المطبخ الأوروبي. وهم لذيذ، وانخفاض في السعرات الحرارية ومفيدة للغاية. نقترح لمناقشة وصفات الربيع الحساء كريم.

الشمس في صفيحة

عنصر إلزامي من الحساء كريم هو كريم أو حليب.

هذا هو اختلافهم الرئيسي عن الحساء المهروس ، حيث يلعب مرق اللحم أو الخضار الدور الرئيسي. إلى جانب ذلك ، يمكن أن تحتوي وصفات حساء كريمة الخضار على أي مكون. يعد حساء اليقطين من أشهر الخيارات. أولاً ، قطّع إلى شرائح 400 جم يقطين ، 1 جزرة كبيرة ، 1 تفاحة خضراء متوسطة وبصل واحد. املأها بـ 1 مل من الماء المغلي واتركها تغلي على نار متوسطة. أضف فص ثوم مفروم و 300 سم من جذر الزنجبيل المبشور إلى الخضار. تبلي محتويات المقلاة بملعقة صغيرة. سكر بني ، 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير الليمون ورشة ملح وقرفة وتستمر في الطهي حتى تنضج. قم بتبريد الخضار قليلاً ، وطحنها بالخلاط إلى كتلة متجانسة ، واسكب 2 مل من الكريمة الدافئة واضرب بالخلاط مرة أخرى. في النهاية ، سخني الحساء ، واسكبه في أوعية وزينه ببذور اليقطين. في شجيرات خضراء

يعترف الأطباء وخبراء التغذية بالإجماع بأن البروكلي هو الملفوف الأكثر فائدة ، ويتفوق بشكل كبير على نظرائه من حيث محتوى الفيتامينات والمعادن. كما أنها تجعل وصفات حساء الكريمة لذيذة. نقوم بتفكيك 300 جرام من البروكلي و 300 جرام من القرنبيط في أزهار ، ونقطع حبة بطاطس صغيرة ، وبصل متوسط ​​واحد و 1 جرامًا من جذر الكرفس ، ونقطع 1 فص ثوم جيدًا. صب كوبين من الماء الساخن في قدر ، أضف المكونات المفرومة واطبخها على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة. نلتقط الخضار بملعقة مثقوبة ، وننقلها إلى وعاء الخلاط ونخفقها في هريس متجانس. نعيدها مرة أخرى إلى القدر مع المرق ، نسكب 1 كوب من الكريمة الدافئة ونتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب ، ثم نسخنها لبضع دقائق أخرى. قدمي الشوربة مزينة بنورات الملفوف الطازجة. 

حساء للذواقة التخسيس

حساء الكريمة هو طبق شهي إلى حد ما ، ولكنه ليس طبقًا عالي السعرات الحرارية على الإطلاق. هذا هو السبب في أن وصفات حساء الكريمة الغذائية تحظى بشعبية كبيرة بين كارهي الأكل الصحي. حساء كريمة الهليون هو بالتأكيد واحد منهم. لتحضيرها ، اطحنوا بصلة واحدة وفص ثوم واقليهم بزيت الزيتون. أضيفي البطاطس المقطعة إلى مكعبات ، وبعد بضع دقائق أضيفي 1 جرام من سيقان الهليون الطازجة المفرومة ناعماً. تُطهى الخضار على نار متوسطة لمدة تتراوح بين 1 و 700 دقائق ، ويُسكب فيها 5 مل من النبيذ الأبيض الجاف وتبخرها تمامًا. يُسكب الآن لترًا واحدًا من الماء المغلي في قدر ويُطهى الخضار حتى تنضج. اسلقي 7 جرام من العدس الأحمر في وقت واحد في ماء مملح. اخفقي الخضروات الجاهزة بالخلاط في كتلة تشبه الهريس ، وافركي من خلال غربال ، واخلطيها مع 70/1 ملعقة صغيرة. نكهة الليمون وإضافة الكثير من مرق الخضار. يُسكب هنا 100 مل من الكريم الدافئ ، ويُمزج جيدًا ويُسخن قليلاً. يُسكب الحساء في أطباق ويُزين بالنعناع الطازج.

كلاسيكيات الفطر

تحتوي وصفات حساء الفطر الكريمي على العشرات من الاختلافات. وكل ذلك لأن أي فطر يتناسب تمامًا مع وصفتهم. أولاً ، اقلي 2 بصل مفروم في زيت الزيتون حتى يتحول لونهما إلى اللون البني الذهبي. يُقلى جزرة واحدة و 1 ساق كرفس في نفس الوقت في قدر ذات قاع سميك حتى تصبح طرية. ثم أضيفي 1 فصوص ثوم مفرومة و 3 جم من الفطر المفروم. اترك الخليط ينقع على نار متوسطة لمدة 400-4 دقائق ، صب 6 مل من النبيذ الأبيض في قدر ، ضعي 250-5 أغصان من الزعتر واتركي الحساء ليغلي. يُضاف البصل المقلي ويُطهى حتى ينخفض ​​حجم السائل إلى النصف تقريبًا. ملح وفلفل حسب الرغبة ، ثم اخفقي الحساء بالخلاط حتى يصبح ناعمًا. نضعها على أقل حرارة ، ونسكب 6/3 كوب كريمة ثقيلة ونغليها مرة أخرى. 

حنان الجبن

عنصر مهم آخر في حساء الكريمة هو الجبن. علاوة على ذلك ، لا يتم استخدام الأصناف الصلبة فحسب ، بل يتم أيضًا استخدام الأصناف شبه اللينة والمنصهرة وحتى المتعفنة. يضيفون جميعًا نكهة متطورة بشكل خاص إلى حساء الجبن الكريمي. كبداية ، سخني 30 جم من الزبدة في قدر واقلي 2 بطاطس مقطعة إلى شرائح. املأها لتر من الماء المغلي ، واتركها حتى الغليان واطهيها لمدة 20 دقيقة. أضف 4 أعواد كرفس مفرومة مع الأعشاب واتركها على النار لمدة 5 دقائق أخرى. نلتقط البطاطس والكرفس بملعقة مثقوبة ونضربها في الخلاط ونعيدها إلى القدر مع المرق. ثم اسكب 300 مل من الكريمة والملح والفلفل حسب الرغبة. أخيرًا ، أضيفي 250 جم من جبنة الشيدر المبشورة ، واخلطيها جيدًا ، ثم غطي المقلاة بغطاء واتركي المحتويات تختمر لمدة 5 دقائق. يُسكب الحساء في الأطباق ويُزين بلحم الخنزير المقدد المقرمش والجبن المبشور.

حتى المزيد من الوصفات للشوربة الكريمية مع الصور ، اللذيذة والمختلفة ، انظر على موقعنا. وإذا كان لديك أمثلة على إبداعاتك ، فاحرص على مشاركتها مع القراء الآخرين!  

إضافة تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. Обязательные поля помечены *

هذا الموقع يستخدم Akismet لمكافحة البريد المزعج. اكتشف كيف تتم معالجة بيانات تعليقك.