عيد الميلاد 5 صفات سرية من الطباخين من ذوي الخبرة. تمتع في كل لدغة!

شجرة الهوى والهدايا واليوسفي والشمبانيا، في انتظار معجزة وتحية البهجة - جميع العناصر الإلزامية ليلة رأس السنة الميلادية الجديدة.

لكن لا يمكن لأي عطلة أن لا تستغني عن المشكلة التقليدية: العديد من العشيقات اللواتي بدأن بالفعل في بضعة أسابيع يبدأن التفكير في ما يعنيه الأصدقاء والعائلة.

لجعل الأمور أسهل، ونحن نقدم بعض الوصفات التي لا تضاهى على وجه التحديد ل الجدول عطلة. سيكون لذيذ!

ماذا طلب للحصول على الجدول العام الجديد

Kurinaja تكا

(وصفة من كتاب "السويسري مطبخ")

نظرا لماء مالح حار لطيف والملمس خفيفة صدور الدجاج وأصبحت واحدة من الأطباق الأكثر شعبية من المطاعم الهندية. الطبق المثالي الجانب لأنها - الأرز والزعفران (للطهي يجب أن يكون قبل نقع المواضيع الزعفران 5 مع الأرز).

المكونات

  • 4 صدور الدجاج
  • 3 / 4 كوب من اللبن الزبادي الطبيعي دون أي إضافات
  • ساعات 2. L. زيت عباد الشمس
  • 1 st. ل. عصير الليمون أو عصير الليمون
  • 4 الفن. ل. معجون الطماطم الطبيعي
  • ساعات 2. L. مسحوق الكاري
  • 1 ملعقة شاي. ملح
  • ساعات 1 / 2. L. مسحوق الفلفل الحار
  • č 2. ل. الفلفل
  • ساعات 1. L. الثوم المفروم
  • ساعات 1. L. ymbyrya المبشور
  • 1 / 4 ساعة. L.i molotoy kurkumы
  • 6 المفروم أوراق الكاري أو 1 الفن. ل. النعناع الطازج المفروم

إعداد

  • بسكين حاد جعل عدة شقوق عميقة على الجانب سمين من كل الدجاج. وضع الطيور في تحميص العظام القصدير أسفل.
  • في اللبن الزبادي وعاء عميق vzbey، زيت عباد الشمس، عصير الليمون، ومعجون الطماطم، مسحوق خفيف، الملح، الفلفل الحار والفلفل الحلو والثوم، والزنجبيل، والكركم، وأوراق الكاري.

    smazh بالتساوي خليط اللبن الدجاج. تغطية ويترك لينقع في الثلاجة لمدة 3 ساعة على الأقل أو طوال الليل.

  • سخن الفرن إلى 250 جيم مكان الدجاج وماء مالح في المقلاة ويخبز حتى ينضج، حوالي 25 دقيقة.
  • سمك السلمون في كريم والبطاطا بالأعشاب والجبن

    (وصفة من كتاب "multivarka: إعداد طبقين في وقت واحد")كريم السلمون

    إذا كان لديك multivarka، كن متأكدا من محاولة لطهي العطاء وطبق لذيذ جدا.

    المكونات

    • 700 ز سمك السلمون
    • 150 مل كريم
    • التوابل حسب الذوق
    • ملح
    • البطاطا
    • جبن
    • 1 حفنة من الريحان أو غيرها من الخضر

    إعداد

  • سمك السلمون سنكون إلى قطع، وموسم مع الملح ويرش مع التوابل. وضع شرائح أعدت السمك في وعاء وMultivarki كريم zaley.
  • يجب البطاطا قطع شرائح كبيرة، وموسم مع الملح. الريحان أو غيرها من الأعشاب يجب علينا قطع وخلطها مع البطاطا.
  • وضع البطاطا مع الأعشاب في وعاء باخرة. يرش الجبن المبشور.
  • تحويل multivarku في وضع الخبز لمدة ساعة.
  • بعد دورة الحصول على الأسماك من وعاء. وضع البطاطس في ذلك، وعلى رأس من الأسماك تضع لي مرة أخرى وتشغيل 20 وضع دقيقة الحريق. حتى غارقة الخضار وصلصة تصل إلى الاستعداد الكامل.
  • بازل شريحة "الطوق الأزرق"

    (وصفة من كتاب "السويسري مطبخ")شريحة

    هذا الطبق لذيذ جدا وليس من الصعب تحضيره. يذوب الجبن الذي يأتي في ملء الشنيتزل عن الحرارة ويضيف إلى عصارة اللحم. وماذا يمكن أن نقول عن قشرة الخبز المتعرجة!

    المكونات

    • 4 قطعة من لحم العجل (الاسكالوب لمدة 100 2 ز سم سميكة)
    • شرائح 4 25 من الجبن على ز (جروير أو Emmentaler)
    • شرائح 4 25 من لحم الخنزير على ز (المطبوخ أو لحم الخنزير المدخن)
    • 1 البيض
    • 70 ز الطحين
    • 100 g breadcrumbs
    • 100 غ زبدة
    • ملح

    إعداد

  • الاسكالوب تجف مع منشفة ورقية وملح لهم. ضعفت كل إسكالوب الكثير للقيام به في ذلك عمق، ولكن ليس من خلال "جيب".
  • تحضير التعبئة. للقيام بذلك ، ضع شرائح رقيقة من لحم الخنزير حول نفس حجم شرائح الجبن وأطرحها معا في النصف. ضع الحشوة داخل جيوب اللحم.
  • كل لفة التقوقع في الدقيق، ثم في العلياء البيض للضرب وفتات الخبز.
  • على الفور الاسكالوب وضعت على مقلاة ساخنة مع الزبدة المذابة.
  • يقلى اللحم على نار عالية على كلا الجانبين حول 16 دقيقة: دقيقة 4 على جانب واحد، ثم نفس العدد إلى أخرى، وتكرار. إذا الاسكالوب سميكة، كنت في حاجة الى المزيد من الوقت.
  • إشارة لحقيقة أن شرائح اللحم جاهزة للتنشأ من الجبن. عند هذه النقطة، وعموم يمكن إزالة من الحرارة وخدمة "الطوق الأزرق" الى طاولة المفاوضات مع أي مقبلات.
  • فطيرة الكمثرى مع القشدة الحامضة والجوز

    (وصفة من كتاب "Pirogovedenie للمبتدئين")كعكة الكمثرى

    المعجنات ذيذا، كريم عادي، الكمثرى عبق وحفنة صغيرة من الجوز. مثل، لا شيء خاص، ولكن كعكة لسبب ما اتضح vkusnoty مذهلة. تعطيه الحلوى - فلن نأسف!

    المكونات للعجين

    • 200 ز الطحين
    • 100 غ من الزبدة
    • ساعات 1. L. عصير الليمون
    • قليل من الملح
    • 6 الفن. ل. الماء المثلج

    المكونات اللازمة لملء

    • 4 الكمثرى الصغيرة
    • ز الجوز 100
    • عصير نصف ليمونة

    المكونات اللازمة لملء

    • 450 20 غرام من الدهون تعكر كريم٪
    • 80 غرام من السكر
    • 50 ز الطحين
    • حقيبة 1 (10 ز) سكر الفانيليا

    لجعل هذه الحلوى المغرية التي تحتاج إليها لتشكيل قطر 20-23sm.

    إعداد

  • إعداد العجين. للقيام بذلك، ختم الدقيق مع الزبدة والملح حتى تصبح قطع زبدة حجم ظفر. ثم يضاف الماء مع عصير الليمون ويعجن العجين.
  • طرح العجين على سطح طحين pripylennoy يتم نقلها إلى النموذج srezh حافة شوبك ووخز مع قاع شوكة. وضع النموذج مع العجين في الثلاجة لفترة من الوقت، بينما كنت طهي حشو.
  • الكمثرى يجب علينا قطع شرائح ثم إلى شرائح رقيقة، الحقول من عصير الليمون. تأجيل المكسرات عشرة للزينة. ختم بخشونة المتبقية.
  • في وعاء منفصل، والجمع بين الحامض كريم والسكر والطحين والفانيليا والسكر.
  • على أساس الاختبار المنصوص عليها الكمثرى، مع رش المكسرات والزبادي كريم ملء zaley. تخبز في 180 45-50 في الدقيقة.
  • فطيرة جاهزة باردة وتزين بالمكسرات. نكهة احتفالية تماما!
  • الكعكة Shokoladnыe

    (وصفة من كتاب "الكعك في دائرة")جنية

    نوع آخر من الحلوى التي سيكون مفاجأة لكم لضيوفها بالتأكيد. الكعك في الدوائر أعدت بسهولة وبسرعة، ولكن لا تزال أنهم لذيذ جدا وجميلة! كل ما تحتاجه - القدح وميكروويف ومنتجات بسيطة.

    المكونات

    • 2 الفن. ل. الزبدة اللينة
    • 2 الفن. ل. حبيبات السكر
    • 1 الفن. ل. خفيفة السكر البني
    • 1 الفن. ل. مسحوق الكاكاو
    • 1 صفار
    • ساعات 0,5. L. خلاصة الفانيلا
    • 4 Art. ل. الدقيق مع مسحوق الخبز
    • قليل من الملح
    • 2 الفن. ل. رقائق الشوكولاته

    إعداد

  • وضع الزبدة في فنجان أو القدح حجم صغير 250 مل وتسخينها في المايكرويف 10-20 ثانية، حتى ذاب.
  • أضف كلا النوعين من السكر ومسحوق الكاكاو ، ثم اخفقي جيدًا بشوكة أو خفاقة. إضافة صفار البيض ومستخرج الفانيليا ، خفقت قليلا. صب في الدقيق والملح وخفقت حتى سلس ، بحيث لا توجد الكتل.

    التدخل في نصف العجين مع رقائق الشوكولاته. بناء على طلب من العجين كسر في ورقة العفن حجم 250 مل.

  • الكعك خبز في المايكرويف في 50 600 ثواني واتس، 30 800 ثانية عندما ثواني W أو 25 1000 في واتس. خذ من الفرن، مع رش ما تبقى الكعكة مع رقائق الشوكولاته على رأس والعودة إلى الفرن لمدة 30 آخر ثواني.
  • السماح الكعك بارد حول 15 دقائق، ثم أنها سوف تحصل على مرونة لطيفة، وأنها يمكن أن يجلب الى طاولة المفاوضات.
  • هناك المزيد من الوصفات في هذه الكتب: "Ayurveda" و "Multivarka: نقوم بإعداد طبقين في وقت واحد" و "مطبخ سويسري" و "Pirogovedenie للمبتدئين" و "Cupcakes in a circle".

    اخبرنا في التعليقات، ما طبق كنت أكثر جذبت!

    • مشاركة على Facebook
    • ВКонтакте

    قم بتنزيل وجبات سريعة مجانية حلويات احصل على وصفات ونصائح أخرى مفيدة عن طريق البريد الإلكتروني.

    إضافة تعليق

    البريد الإلكتروني Ваш не будет опубликован. Обязательные поля помечены *