الكعك الهواء

كعكة "الهواء" مع كريم
الهواء مسبقة الصنع 2345، 3160 كريم دسم.

من قطع 100. من 55 كان
نشرت العجين النهائي في الهواء كيس المعجنات التي يبلغ قطرها أنبوب السلس 15-18 ملم ووتودع الجولة غلف أو الأشكال البيضاوية على ورقة من الورق مبطنة أو مدهون ومرشوش بالدقيق. خبز pritemperature 100-110 ° C 50-55 دقيقة. بعد الخبز والتبريد قيعان من الكعك مزينة كريم زبدة. يمكنك isnolyuvat كريم "شارلوت" و "المثلج".

الهواء كعكة "داليا" مع كريم

الهواء مسبقة الصنع 1500، 4400 كريم دسم، الفواكه المسكرة أو 600. من قطع 100. من 65 كان

العجين الهواء خبز على شكل قضبان مستديرة بعد التبريد، ويزين السطح مع كريم على شكل زهرة الداليا أو الفواكه أو الفواكه المسكرة.

إعداد هذه الكعكة مع كريم "شارلوت" أو "مثلج".

كعكة "الهواء" مع كريم (مزدوجة)

الهواء مسبقة الصنع 3555، وكريم "شارلوت» 2945.

من قطع 100. من 65 كان

كعكة أعدت بنفس الطريقة المتبعة في طبقة واحدة، خبز فقط كعكة اثنين من الفراغات ولصقها كريم قيعان.

يمكنك استخدام كريم دسم و"مثلج".

كعكة "تانيا"

الهواء مسبقة الصنع 2015، زبدة 2015 القهوة كريم، 970 الشوكولاتة. لكريم: زيت 1144، 35٪ كريم -s 274، 655 السكر، 61 القهوة الطبيعية، 41 القهوة المشروب الكحولي. من قطع 100. من 50 كان

من الجو وتودع العجين قضبان مستديرة لصحائف، واصطف ورقة أو مدهون ومرشوش بالدقيق. تخبز في درجة حرارة 100-110 درجة مئوية وتبريده. كريم otsazhivayut كبار، وضعت في الثلاجة. ثم كعكة مغطاة الشوكولاته الجليد. يمكنك تزيين الجزء العلوي مع الفراغات مجعد صغيرة خبز العجين من الهواء.

الآيس كريم والسكر والزيت 1 / 2 جنبا إلى جنب، المغلي تحت دقائق الجزر 5 مع التحريك باستمرار. ثم يتم تبريده الى 20 درجة مئوية. من مستخلص القهوة التي تجمع بين بالماء في نسبة 1: 5، تبرد.

وجلد النفط الدقائق المتبقية 5-7، ثم يبرد كتلة واستخراج من القهوة، والمسكرات القهوة وجلد حتى دقائق 10 15 حتى كتلة رقيق.

إضافة تعليق

البريد الإلكتروني Ваш не будет опубликован. Обязательные поля помечены *