كعكة اللوز

كعكة "اللوز"

اللوز كعكة مزيج 6500. من قطع 100. من 65 كان

وتودع اللوز انتشار العجين في كيس المعجنات مع سلسة ملم أنبوب 15 في قطر وعلى الكعكة من أوراق شكل مستدير، مدهون ومرشوش بالدقيق. أخبز في 150-160 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. أثناء الخبز الكعكة تم الحصول عليها من سطح لامع مع الشقوق الصغيرة. إذا خبز الحلويات عند درجة حرارة أعلى، وشكلت مع قشرة سميكة من شقوق كبيرة ويتم الحصول على كسرة خبز لزجة.

كعكة "Diosh"

اللوز كعكة مزيج 3460، مربى الفراولة 540، 240 الشوكولاته. من قطع 100. من 42 كان

عجينة اللوز قد تكون مستعدة ليس فقط من اللوز، والمكسرات الأخرى. إعداد الفراغ فضلا عن الكعكة "اللوز"، إلا أن شكل يمكن أن يكون دائري وبيضاوي. بعد الخبز أزواج فارغة تبرد قليلا والمستعبدين قيعان مربى الفراولة، والنصف العلوي من فارغة الشوكولاته المزجج قطريا.

كعكة "البندق" طبقة واحدة مع أحمر الشفاه

الجوز 5980 مزيج الكعكة، 520 أحمر الشفاه. من قطع 100. من 65 كان

خبز الجوز مزيج الكعكة وكذلك كعكة اللوز. بعد التبريد، وطلاء أبيض فوق أحمر الشفاه. يمكنك جعل كعكة اثنين من طبقة مع أحمر الشفاه الفول السوداني. إعداد أنها كذلك، ولكن بعد الخبز قطعتين لصقها معا قيعان أحمر الشفاه الساخن.

كعكة "وارسو"

الرمال الجاهزة 2720 والبروتين والجوز كتلة 2900،

الفواكه ملء 1700 والدبس 200. من قطع 100. من 75 كان

لهذه الكعكة تحتاج إلى إعداد الوزن الجوز البروتين من صياغة:

الطحين 79، 529 السكر وبياض البيض 218، 265 جوهر المكسرات 0,5.

من 1000.

للجلد بياض البيض إلى رغوة مستقرة. المكسرات مرات اللحم المفروم 3-4، في كل مرة تقليص حجم شعرية.

الجوز المفروم على تواصل مع السكر والرمل وأضافت تدريجيا في الجلد في بياض البيض، ثم سكب الدقيق وتوقف الجلد.

يتم إرجاع الغريبة العجين داخل الخزان 5-6 مم وتخبز حتى جاهزية كاملة. الطبقة العليا من الرمال لطخت تعبئة الفاكهة وطبقة من مم الجوز البروتين كتلة 4-5 سميكة. تخبز التشكيل الناتجة عند درجة حرارة حوالي 160 ° C 20 دقيقة. قطع ساخن لالكعك حجم 40H90 ملم، على رأس البشرة على تسخينها إلى دبس 70 درجة مئوية.

إضافة تعليق

البريد الإلكتروني Ваш не будет опубликован. Обязательные поля помечены *