مارغريتا "

هذه البيتزا مع الطماطم والموزاريلا والريحان، ترمز الى ألوان العلم الإيطالي، وقد أعد لأول مرة في نابولي في 1889 العام لالايطالية الملك أومبيرتو الأول وزوجته مارغريت سافوي، أراد حزب الملك لمحاولة شعبية جدا مع طبق الفقراء.

هذه البيتزا مع الطماطم والموزاريلا والريحان، ترمز الى ألوان العلم الإيطالي، وقد أعد لأول مرة في نابولي في 1889 العام لالايطالية الملك أومبيرتو الأول وزوجته مارغريت سافوي، أراد حزب الملك لمحاولة شعبية جدا مع طبق الفقراء. قريبا كان اسمه البيتزا الالوان الثلاثة بعد الملكة، التي كانت تحب بشكل خاص.

مدة التحضير - 1 ساعة بالإضافة إلى التخمير

المكونات لجزء 4:

للعجينة:

القمح 250 ز

الحرارة 100 المياه ز

الخميرة سرعة 7 ز

الزيتون القرن 4 النفط. الملاعق

الملح 1 ح. ملعقة

للحشوة:

200 ز الطماطم (البندورة)

جبنة موتزاريلا 200 ز

البارميزان المبشور جبن 50 ز

الزيتون القرن 3 النفط. الملاعق

فصوص من الثوم 2

ريحان

الفلفل الأسود المطحون

ملح

إعداد:

خميرة تذوب في كمية صغيرة من الماء الدافئ، إضافة 2 ملاعق كبيرة من الطحين ويقلب، يترك لمدة نصف ساعة. إضافة الزبدة، الملح، ما تبقى من الماء والدقيق ويعجن العجين.

وضع العجين في نصف ساعة في مكان دافئ، مرة أخرى دلك وتتوغل في طبقة أكثر سمكا من الجولة 6 ملم.

وضع العجين على ورقة مدهون، على رأس ضع مقشر وشرائح الطماطم المفروم، ثم شرائح جبن موزاريلا والملح والفلفل. يضاف الثوم المفروم وريحان، ويرش مع مبشور البارميزان ويرش فوق الزبدة.

دقيقة خبز 25 180 في درجة مئوية.

<وصفة متقدمة - بيتزا مع ريبوي وزيتون الوصفة التالية - بيتزا مع كاريكاتير مشحم> |

إضافة تعليق

البريد الإلكتروني Ваш не будет опубликован. Обязательные поля помечены *