الصفحة الرئيسية المفروم السجق المطبوخ: أفضل بديل لمتجر!

اليوم سوف تتعلم كيفية جعل النقانق محلية الصنع بدون دهن، حار ولذيذ! لديها الطعم الأصلي للغاية، لا يمكن مقارنة أي المحلات التجارية.

حتى العسل موجود في صفة، وربما تحديدا بسبب هذا اللحم المكون السري التي تم الحصول عليها في هذه المدرسة ...

عند إعداد السجق لأول مرة، كنت قلقا: حسنا، أنا لا أعتقد أنه يمكنك القيام به في المنزل المنتج، أي أقل شأنا من الناحية الجمالية والذوق من السجق الشراء. أود أن أقول إن لم أكن بخيبة أمل ولو مرة واحدة على حد وصفه! دائما الحصول على وجبة خفيفة من الدرجة الأولى.

كيفية جعل النقانق محلية الصنع

المكونات

  • كغ من لحم البقر 1,5
  • كغ 2 من الفخذين قطع الدجاج حرض
  • 75 غرام من الملح
  • 350 مل مرق
  • 1 الفن. ل. عسل
  • 2 الحادي والعشرين. ل. الفلفل
  • 1 الفن. ل. الفلفل الأسود الكبير
  • 0,5 الفن. ل. جوزة الطيب
  • 1 في. ل. الثوم المجفف
  • 1 في. ل. الشبت المجفف
  • 1 في. ل. الريحان المجفف
  • الفلفل الأسود لمرق
  • قذيفة للنقانق (على سبيل المثال ، سمك البولياميد 60 مم)

إعداد

  • فصل اللحوم والدجاج من العظام والجلد. من العظام، وإعداد مرق مع إضافة الفلفل الأسود والملح. توتر ووضعها في الثلاجة.
  • خذ نصف لحوم البقر وجزء بدانة جنبا إلى جنب مع الجلد من bedryshek الدجاج، اللحم المفروم مع شبكة غرامة. ما تبقى من لحوم البقر والدجاج يجب علينا مقطعة إلى مكعبات حول 2 سم.
  • توحيد حشو مع اللحم المفروم، إضافة العسل ويحرك. في وعاء زوجين الجاف والملح والتوابل، وإضافة هذا الخليط لحوم البقر. يقلب جيدا، مضيفا تدريجيا مرق بارد.
  • بعض ركلة قذيفة مشددة لحشو النقانق، ومشاهدة لعدم الحصول في الهواء. إذا كان لا يزال غاب الهواء، بيرس هو المكان بابرة رفيعة. ربطة عنق وتنتهي. قذيفة على منزل السجق يجب أن تكون ذات جودة عالية، فإنه يعتمد على نجاح الحدث!
  • السجق فارغة قبو عموديا على ساعات 1-2 في درجة حرارة الغرفة.
  • النقانق في درجة 80-85 ساعات 1,5-2.
  • يتم تبريد الطبق النهائي بسرعة تحت دش بارد والجذر في غرفة باردة في ساعات 12. ثم لف الخبز في ورقة ووضعها في الثلاجة. شهية طيبة!لحم خنذير، سجق
  • وقد حاولت هذه الوصفة، لقد قلت كل أصدقائنا، كيفية جعل السلامي. في السياق، يبدو كبيرا وفاتح للشهية جدا وطعم حار النقانق، كامل الجسم. أنصح لكم مخلصا الخروج ويطهى سيكون معجزة المفروم السجق تكون ضيفة متكررة في الجدول الخاص بك!

    • مشاركة على Facebook
    • ВКонтакте

    قم بتنزيل Free Grill Recipes احصل على وصفات ونصائح أخرى مفيدة عن طريق البريد الإلكتروني.

    إضافة تعليق

    البريد الإلكتروني Ваш не будет опубликован. Обязательные поля помечены *