طيور الحنان: أفضل المأكولات من الدواجن

لحوم الدواجن - المنتج تنوعا ومفيد، والتي من السهل لخلق العشرات من الأطباق المختلفة. وعندما الدجاج المفضلة النظام وأصبحت مملة، يمكنك علاج نفسك إلى شيء استثنائي. على سبيل المثال، لإعداد أشهى الطيور.

لحوم الدواجن - المنتج تنوعا ومفيد، والتي من السهل لخلق العشرات من الأطباق المختلفة. وعندما الدجاج المفضلة النظام وأصبحت مملة، يمكنك علاج نفسك إلى شيء استثنائي. على سبيل المثال، لإعداد أشهى الطيور.

السمان معطر

تعتبر شهية الدواجن في جميع أنحاء العالم ليكون الطير المشوي. ومع ذلك، يمكنك طهي الطعام عليه بأي طريقة أخرى. أطباق من وصفات السمان من السهل جدا أن تعد، فقط أدخل الرقم. اللحوم السمان العصير والعطاء، وخصائص الطعم ومفيدة لها، عدة مرات أكبر من الدجاج. هذا الطائر هو أفضل لخبز في الفرن. ولكن أولا، لا بد من نقع. في مزيج عميق مل عاء 150 من زيت الزيتون وعصير الليمون واحد، 1 الفن. ل. الفلفل الحلو، 1 الفن. ل. القرفة، 2 الفن. ل. الهيل، وقطع 2. الينسون، وساعات 1. ل. الفلفل الأسود، 2 الفن. ل. الثوم مرت العسل و6-8 فصوص من خلال الصحافة. هذا ماء مالح لامتصاص 6-8 السمان لعدة ساعات، واحيانا اثارة الجثث التي كانت غارقة تماما. ثم وضعها على الخبز الثدي صب ماء مالح صعودا وإرساله في الفرن على دقائق 25-30 في 200 ° C.

الدراج في الفطر الفسحه

ممثل آخر من شهية الطيور النبيلة - الدراج، التي لا تعترف بها بسهولة من قبل ريش الغني وذيل طويل جميل. عادة، ولدت هذه الطيور في المزارع الخاصة. الدراج الثدي هو غض جدا وناعمة، وبالتالي فإن الجواب على السؤال عن كيفية طهي الدواجن بشكل صحيح، لا تنطوي الدقيقة الخاصة. فوضى أنه من غير المرجح أن تنجح. ومع ذلك، فإن معظم عشاق الطعام تفضل الدراج المحمص. تحتاج أولا إلى قطع الذبيحة إلى أجزاء وتحمص في قطاع النفط. بشكل منفصل، ويقلى الفطر والسيد 150 120 ز أي الفطر أخرى لطعم مع البصل وإضافتها إلى الدراج، بمجرد أن خفيفة احمر. ثم صب عموم 50 مل ماديرا أو أي النبيذ الاحمر، 1 كوب من مرق وجلب الخليط ليغلي، ثم يغطى مع غطاء الطبق النهائي وإعطاء الوقت الشراب.

احتج باللون الأبيض

تعتبر أطباق وصفات طحين البندق لذيذة ، لأن لحم هذا الطير له غطاء وردي رقيق ، ولب جذاب ورائحة نقية. للحفاظ على هذه الصفات الرائعة وتعزيزها ، يوصي الطهاة المحترفين بتجربة الطهي في الفرن. أولا وقبل كل شيء ، صب 4 من Fritillary 1,5 l من الحليب وسلاسة جعله يغلي ، ثم إزالة الطيور ونقعها في مناشف ورقية. قطع الجثث ، تشويه مع القشدة الحامضة ومكان في صحن الخبز. ضعه في فرن تم تسخينه إلى 180 ° C لمدة دقيقة 30. غطي الطبق النهائي بالرقائق واتركه للوقوف لدقائق 10. يقدم مع صلصة التوت البري.

الحجل في الأدغال

الحجل تفتخر الخصائص الغذائية ممتازة، لأن الجسد عطائه يحتوي على القليل جدا من الدهون. وهذا هو بالضبط ما تحتاجه لإعداد وجبات لذيذة وصحية من الطيور. وصفات من الحجل غنية متنوعة. لبدء الذبيحة الدواجن ذبح، المقلية في وعاء في الزبدة في وعاء وتحويل جدار سميك، صب العصير المتبقي بعد القلي. إغلاق غطاء وعاء وضعت في 200 محمى ° C الفرن لمدة 5-7. خدم مع المطبوخ في ماء مملح لمدة 2-3 دقيقة القرنبيط والبروكلي.

بطة العاطفة في الطماطم

يمكن أيضا أن تحسب البط البري بين الأطباق الشهية. صحيح أن لها عيب كبير - رائحة محددة. كيف لطهي الدواجن اللذيذة وإعطائها النكهة المرغوبة؟ تحتاج البطة إلى تنظيفها ، وتقطيعها إلى قطع وتُغلى في ماء مملح مع بصل كامل وحفنة من البقدونس ، مربوطة بالخيوط. سيساعد هذا الأسلوب البسيط في التخلص من الرائحة الكريهة ، وعندما يكون الطائر جاهزًا ، يمكن التقاط البصل والخضر ووضعه جانباً. المقبل، وملء الطيور كمية صغيرة من المياه الصالحة للشرب وطهي دقيقة 30 على نار متوسطة الحرارة، و5 قبل دقائق من نهاية ضعت في عموم 5 6 الطماطم الطازجة. في نفس الوقت نقلى رأس البصل في الزبدة. إزالة الطماطم من المقلاة ، وإزالة الجلد ، وتخطي منخل ومن ثم العودة إلى البط. ندخل معهم إلى البصل المقلي المغطى ، 2 Art. ل. الزبدة ، 1 الفن. ل. دقيق ، قليل من الفلفل الأحمر والملح حسب الذوق. اخلطي الطبق الجاهز بدقائق 5 - 10 أخرى ، ثم غطيه بغطاء واتركه.

نأمل أن تساعدك وصفاتنا في تنويع القائمة المعتادة وفاجئ أحبائك وضيوفك بشيء غير عادي. وإذا كان لديك أفكارك الأصلية لإعداد أطباق الطيور ، شاركها في التعليقات.

إضافة تعليق

البريد الإلكتروني Ваш не будет опубликован. Обязательные поля помечены *