القائمة الموسمية: سبعة أطباق لذيذة من الملفوف

الملفوف هو الخضروات الرائعة. أنها لذيذة وصحية وبأسعار معقولة للجميع. وبفضل مجموعة متنوعة من أطباق الملفوف ، من السهل الخروج يوميًا.

اللحاء سلة هدايا الخريف

يمكن طهي الوجبات مع الملفوف الأبيض ، المقلي وطهيها. في الطباخ البطيء ، فهي ليست أقل لذيذ. صب في وعاء 30 مل من الزيت ، وتشغيل وضع "القلي" وإغراء 1 مع الجزر المبشور وقطع 1 شرائح البصل 7 دقيقة. قم بصبهم مع 300 من فطر البرسيم المفروم بشكل خشن ، مع التحريك من حين لآخر ، تقلى 10 من الدقائق في نفس الوضع. صب في 1 Art. ل. معجون الطماطم ، المخفف في 3 Art. ل. الماء المغلي. نضع 1 كجم من الملفوف المقطّع ونمزج ونختار وضع "التبريد" ونضبط المؤقت على 30 دقيقة. هذا الطبق الملفوف في طباخ بطيء هو طبق جانبي رائع للحوم. وبالتأكيد سوف يجذب أولئك الذين يلتزمون بنظام غذائي.

حساء أرجواني

هذا الطبق من الملفوف الأحمر يرضي الجوع والدفء في الطقس البارد.

الملفوف الأحمر بأي حال من الأحوال أقل من النسبية البيضاء. حساء الخضار منه تبديد أي شكوك. تقلى في مقلاة جافة 300 g ، صبها في مقلاة 3 من مرق لحم الخنزير وطهي 20 دقيقة. يقلى البصل الأحمر المفروم بزيت 1 والجزر 1 في القش. أجاد شوك صغير من الملفوف الأحمر ، 1 المتوسطة اللفت مقطعة إلى مكعبات. يقلى مع الخضار النيئة في قدر مع مرق ويطهى 15 دقيقة على نار متوسطة. ثم ضعي مجموعة من السبانخ المفروم والقرنفل 3 من الثوم ، واطهي الحساء لمدة 30 أخرى. هذا الطبق من الملفوف الأحمر يرضي الجوع والدفء في البرد.

الطيور في الشجيرات الملونة

حتى إذا لم تكن الخضروات المصنوعة في المنزل تحب الخضروات كثيرًا ، فسوف يأكلون طبق الكرنب في الفرن بكل سرور.

تحتوي أطباق القرنبيط على عدد قليل من السعرات الحرارية ، في حين أنها مغذية للغاية. طبخ في الماء المملح 1 كجم النورات 5 دقيقة. تقلى في مقلاة شرائح شرائح الدجاج 600. في شكل مدهون وضع نصف القرنبيط والدجاج. تمر البصل مع 3 فصوص الثوم والطماطم المقشرة 2. املأها بمزيج من كوب 1 من مرق الملفوف ، 200 مل من الكريما والملح والفلفل حسب الرغبة. يُطهى المزيج مع صلصة 5 لمدة نصف دقائق ثم يُسكب الملفوف مع الدجاج. ضعي النورات المتبقية على القمة وسكب الصلصة مرة أخرى ، يمكنك رش الجبن. نضع النموذج في فرن مسخن مسبقًا إلى 180 ° C لمدة 30 دقيقة. حتى لو لم يكن المنزل مغرمًا جدًا بالخضروات ، فإنهم سيأكلون طبق الكرنب في الفرن بكل سرور.

الجزيرة الخضراء الصيفية

سوف يفاجئ طبق الكرنب بالبروكلي حتى أكثر النقاد اضطراباً.

منذ فترة طويلة البروكلي في الخارج بالنسبة لنا مثل الأم. بالنسبة لها ، حتى وجدت مكانا في كعكة محلية الصنع. نطحن 175 من الدقيق من 50 من الزبدة إلى فتات. أضف 60 مل من الماء ، قليلًا من الملح ، واعجن العجينة وضعه في الثلاجة. تقلى جبنة أديغيا في مكعبات زبدة 300 ، صب 300 ز البروكلي ودقائق 15. أضف 300 من الجبن المبشور ، 300 من القشدة الحامضة والملح والتوابل حسب الرغبة. بشكل منفصل ، مرر 1 بالجزر المفروم بشكل خشن قليلاً. نطهو العجينة ونضعها في طبق للخبز ، وأمسك الجوانب. أولاً ، قم بوضع الجزر ، ثم قم بتدبيس حشوة البروكلي والجبن وخبز الكعكة في فرن 25 لمدة دقائق عند درجة حرارة 190 ° C. سوف يفاجئ طبق الكرنب البروكلي حتى أكثر النقاد ضاغطة!

الروعة في ورقة الملفوف

بالنسبة لمن يتناولون اللحوم المتعطشة ، يمكنك إعداد لحم البقر المطحون مع الأرز

أطباق الملفوف الصيني ليست فقط سلطات خفيفة. إنه قليل من الخيال ، ومنه ستنتقل لفات الملفوف غير العادية. يقلى البصل المبشور و 150 من الفطر حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا. أضف 4 البيض المسلوق المفروم ، 250 من الذرة وحفنة من البقدونس. الملح والفلفل حسب الرغبة. ننشر الحشوة على ورقة من ملفوف بكين ونشمرها ونخفي الحافة. وفقًا لنفس المبدأ ، نقوم بباقي لفات الملفوف. ضعيها في طبق خبز وسكبها بمزيج من الكفير و 350 مل من الكفير مل. ل. معجون الطماطم. اخبزيها في فرن 3 لبضع دقائق عند درجة حرارة 30 ° C. لمن يتناولون اللحوم المتعطشة ، يمكنك عمل حشوة من اللحم المفروم مع الأرز.

قطعة من إيطاليا في الطبق

مع هذا الطبق يتم ضمان مزاج جيد لجميع أفراد الأسرة

أطباق من براعم بروكسل مثل العديد من الذواقة. نحن نقدم لطهي الطعام كما هو الحال في إيطاليا. نأخذ 500 من رؤوس براعم بروكسل ، ونقوم بعمل تخفيضات على شكل متقاطع عليها من جانب الجذور ، ونضغط مع عصير الليمون لتترك المرارة. نقف الملفوف 3 لمدة دقيقة في الماء المغلي المملح. فراي 2 الفن. ل. دقيق في 2 Art. ل. زبدة ، صب في كوب من الحليب وفن 2. ل. كريم. يحرك باستمرار ، ينضج الصلصة حتى تصبح سميكة. في النهاية ، قم بإضافة قليل من الملح والفلفل وجوزة الطيب. ملء الملفوف مع صلصة ، ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ، مع رش بارميزان المبشور وغطاء بغطاء. مع هذا الطبق ، هناك مزاج جيد لجميع أفراد العائلة!

المقبلات الملفوف

هذه الوصفة قد تغذي بشكل جيد مجموعة الوجبات الخفيفة للعطلات.

من الملفوف يمكنك صنع وجبة خفيفة متموجة لذيذة. ناعما ختم 250 من الملفوف الأبيض. صر 3 فصوص من الثوم و 200 من جبنة كريمة على مبشرة. نجمع بين جميع المكونات ، نضيف 1 Art. ل. المايونيز والملح والفلفل حسب الرغبة ، تخلط جيدا. قطع قبعات اثنين من الفلفل الجرس ، وإزالة البذور بعناية والأقسام. املأها بملء الملفوف ، وقطع كل فلفل إلى قطع 4 وقدمه إلى الطاولة. بالمناسبة ، هذه الوصفة قد تغذي مجموعة الوجبات الخفيفة التي ستحتاجها في المستقبل القريب. يمكن رش أعلى وجبة خفيفة مع الجبن.

وما هو الملفوف المفضل في عائلتك؟ ما أطباق الكرنب اللذيذة التي تطهوها للأقارب والضيوف؟ مشاركة وصفات غريبة من التكوين الخاص بك.

إضافة تعليق

البريد الإلكتروني Ваш не будет опубликован. Обязательные поля помечены *