مكتب النبيذ: وئام من الذوق

العشاء المثالي السر يكمن ليس فقط في أطباق رائعة. أنها تحتاج إلى تكملة متناغم في شكل مشروبات لذيذة على قدم المساواة. النبيذ في هذا الصدد هو حل مربح للجانبين.

زجاجة من أفضل النبيذ هو نصف المعركة فقط.

العشاء المثالي السر يكمن ليس فقط في أطباق رائعة. أنها تحتاج إلى تكملة متناغم في شكل مشروبات لذيذة على قدم المساواة. النبيذ في هذا الصدد هو حل مربح للجانبين.

حتى زجاجة من النبيذ الجيد - هذه ليست سوى نصف المعركة. هناك عدد قليل من القواعد الذهبية لخدمة الجدول النبيذ التي يمكن ان تتحول الشرب المعتاد من هذه المشروبات إلى الفن الرفيع. وينبغي أن يكون النبيذ على الطاولة مفتوحة حتى قبل الضيوف وصول: والشراب النبيل ملزمة "التنفس"، للكشف عن باقة لها وقت ممكن. ولكن الجبن والخبز شريحة وخدمة أفضل بعد أول كوب. لذلك سوف ينقذ الطعام من zavetrivaniya، وطعم النبيذ - من النكهات الغريبة. إلى الجدول بدا فارغا لتغذية الجبن وأطعمة لذيذة اللحوم، استكمال ذلك مع وعاء من العسل والمكسرات والزيتون والزيتون الأسود. حفنة من العنب أو حفنة من الفراولة تعيين ليس فقط من طابع النبيذ، ولكن أيضا يعطي الجدول الخاص بك أناقة الإهمال. الحصول على أعلى درجة - أفضل الجدول النبيذ كاملة دون الخبز المكرر "بورجيه" وقنينة من المياه المعدنية أبدا.

قواعد الجمع بين الطعام والنبيذ موضوع العديد من التحقيقات. ولكن من أجل خلق التركيبة الناجحة، لا تحتاج أن تكون خبيرا من ذوي الخبرة العالية. وهناك بعض القواعد الأساسية يساعد على التعامل ببراعة مع هذه المهمة. المبدأ الأكثر أهمية هو أن أطباق المعقدة التي تكملها النبيذ من باقة موجزة، وسهلة لالتقاط الأطباق مع المشروبات الجميلة طعم تنوعا ورائحة.

الوجبات الخفيفة التقليدية ، التي يشع بها النبيذ ، هي الخبز والجبن والفاكهة. الخبز لا يغرق من العلامات المميزة للباقة ويسمح لها بالانفتاح في كل مجدها. يعرف الفرنسيون ، مثل أي شخص ، الكثير ليس فقط عن الخمور ، ولكن أيضا الوجبات الخفيفة. ولذلك ، فإن الجبن ، وخاصة الأصناف الفرنسية ، ستكون إضافة متناغمة إلى النبيذ. الفواكه ، أيضا ، بنجاح يؤكد على أرقى جوانب ذوق النبيذ وإثرائها بلمسات جديدة.

في حالات أخرى، يجب أن تأخذ في الاعتبار الخمور معينة. أصناف الحمراء يتم الجمع تماما، واللحوم فحسب، ولكن أيضا مع صلصة السمك قليل الدسم، والأطباق الحارة والحساء. النبيذ الأبيض تكمل تماما المحار والمقبلات جراد البحر مع الكافيار الأسود والأحمر، وكذلك أطباق السمك. يتم تقديم النبيذ وردي دقيق مع اللحوم البيضاء والأسماك المشوية والنقانق متميزة. نبيذ المائدة تسمح للتوصل إلى الكثير من تركيبات جيدة، مثل البرية لعبة، والفطر، والخضار، والقوائم والحلويات. الشمبانيا - الخيار الأكثر تنوعا، كما هو في وئام مع أطباق تقريبا.

استخدم هذه القواعد البسيطة وأسلوب الطهي الخاص بك لإنشاء مجموعات مذهلة من شأنها أن تفاجئ ضيوفك وتدللهم.

إضافة تعليق

البريد الإلكتروني Ваш не будет опубликован. Обязательные поля помечены *