فطائر مع الملفوف محلية الصنع

الطبخ فطائر مع الملفوف ليس من الصعب جدا، ولكن العملية لا تأخذ الكثير من الوقت. ومع ذلك، ليسجل هو الخصبة حقا، لينة وعطرة، فمن الضروري استخدام بعض القواعد الطهي. فقط حتى الكعك طويلة تحتفظ طعم لا تضاهى، والجودة الغذائية، المعروفة حتى من الجدة المفضلة لديك.

لجعل الفطائر مع الحاجة الملفوف

  • دقيق منخول - 1 كيلوغرام؛
  • كوب من الكفير والمياه عالية الجودة ؛
  • صفار البيض اثنين.
  • ملعقة من السميد وعلى نفس القدر من نشا البطاطس.
  • ملعقة كبيرة من السكر؛
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • الخميرة - 30 غرام؛
  • زيت نباتي - نصف لتر (حوالي)؛
  • مخلل الملفوف - 1 كيلوغرام؛
  • اثنين من البصل.
  • ملعقتين كبيرة من معجون الطماطم.
  • الفلفل الأسود عطرة.

كيفية تحضير خميرة العجين على أساس

الوصول إلى إعداد العجين للفطائر مع الملفوف، وينبغي أن نتذكر أن هذا المنتج يتطلب مزاج هادئ وجيد. لتبدأ مع اللبن ينبغي أن تكون مختلطة مع الماء الدافئ. كما أفضل واحد مصل اللبن السائل الدافئ. دقيق منخول لزم الأمر، تصب في gorochki. جعل ثقب صغير في ذلك، إضافة السكر والسميد والنشا والخميرة. كل اثارة مع كمية صغيرة من الدقيق، ثم يضاف صفار، والخلط بينها وبين غيرها من المكونات. المقبل، إضافة أجزاء صغيرة من الحليب الدافئ. عندما الخليط سوف تصبح سميكة الاتساق، ومنتجات الملح ويستمر العجن.

أبدا ربط كل من الملح والخميرة والملح كما يؤثر سلبا على انتشار البكتيريا الخميرة. يعجن العجين يجب أن يكون حوالي خمس عشرة دقيقة، صب الدقيق شيئا فشيئا التي تحتاج إليها. العمل مع اختبار يتطلب دائما لطيف ودقيق مع التعامل مع الامر. متى سوف تصبح لينة والخصبة توقف جودة عصا إلى اليدين ووضع العجين في كوب ارتفاع كبير، مع تغطية احباط ومنشفة في مكان دافئ، حيث أنه سيكون من المناسب. في بعض الأحيان تحتاج إلى الهريس العجين لاطلاق سراح من ثاني أكسيد الكربون.

إذا كنت تتمتع الخبز، فإنك سوف تكون مهتمة لمعرفة كيفية صنع الخبز في المنزل.

ملء للفطائر مع الملفوف

في حين أن العجين ببطء "يأتي في الحياة" ، يجب عليك إعداد التعبئة:

  • القوس نظيفة، مقطعة إلى مربعات كبيرة، تقلى حتى دولة النهائية لينة.
  • الضغط على الملفوف من السائل ، ولكن في أي حال شطف. أضفه إلى البصل واستمر في القلي مع التحريك لتجنب الاحتراق. يجب ألا يكون هناك قدر كبير من الزيت في المقلاة ، وإلا فإن الحشوة ستكون سائلة ؛
  • التشطيب ، إضافة الطماطم والفلفل ، ثم يترك على نار خفيفة لمدة خمس دقائق أخرى. ضع الحشوة في طبق لتبرد الملفوف. لا ينبغي وضع حشوة ساخنة في الفطائر - أنها سوف تزيد من جودة العجين. إذا كان الحشو لا يزال مائيًا ، ضعه في مصفاة للتخلص من السائل الزائد ؛
  • يمكن أن الملفوف إضافة اللحم المفروم واللحم المفروم المقلي ، أي ما يعادل نصف كمية الملفوف. هذا سيعطي ملء الذوق الخاص والصفات الغذائية ، ولكن هذه مسألة ذوق.
  • كيف لطهي الكعك

    تحضير الكعك مع الملفوف سيكون أمرا سهلا. ويوجه العجين من الكأس وتقسم إلى كرات صغيرة في حجم كرة. صنع فطائر صغيرة أو أكثر - مسألة ذوق. طرح كل الكرة داخل دائرة، وضع في مركز القليل من الملفوف وإغلاق بعناية الكعكة. وبهذه الطريقة، استخدم كل العجين والملفوف. ترك الكعك في التباعد على الطاولة أو عشرين دقيقة، فقد حان العجين مرة أخرى.

    صب الزيت في المقلاة بحيث كانوا منغمسين الفطائر في ذلك تماما تقريبا. فراي هو ضروري فقط في الدهون ساخنة للغاية. المقلية حتى يجب أن ينتشر المنتج البني الذهبي في وعاء عميق كبير، وضعه على الجزء السفلي من ورقة منديل لامتصاص الزيت الزائد. تغطية وعاء مع منشفة لفطائر ظلت تعد حار وعطرة.

    فطائر مع الملفوف المخلل لا تتطلب نفقات كبيرة (فضلا عن غيرها من وجبات رخيصة على وصفات لدينا)، ولكن كيف يتم الحصول عليها لذيذة ومغذية وشهية يعرفون المشجعين الحقيقيين من هذه الأشياء الجيدة رائعة.

    الاشتراك والحصول على المواد الجديدة لأول مرة:

    إضافة تعليق

    البريد الإلكتروني Ваш не будет опубликован. Обязательные поля помечены *