مخصصة لمحبي النزهات: ما هو الكباب وماذا يأكل

كلمة "الشواء" تسبب مجموعة متنوعة من الجمعيات في الناس ، وربما ، الجزء الغالب منهم لطيف للغاية. هذا هو يوم مشمس في مكان ما في الطبيعة ، والراحة في البلاد ، وغزوات نشطة للصيد أو السمك ، أيا كان ، تستكمل برائحة خفية ورائحة من اللحوم والأسماك والدواجن أو الخضروات المطبوخة على الجمر.

سيتم ربط الكباب دائمًا بمتعة ممتعة وبالطبع أوقات فراغ رائعة.

ولكن ما هو ملح طبخ الكباب؟ من السهل إعداد كباب لذيذ ولذيذ ، لكن لا يزال هناك بعض التفاصيل الدقيقة التي يجب مراعاتها. لذلك ، خطوة خطوة تعليمات - نحن نفعل كل شيء باستمرار ، والنجاح لن يستغرق وقتا طويلا.

1 المجلس. اختيار المنتجات للكباب

تجدر الإشارة إلى أنه يمكن صنع الكباب من مجموعة متنوعة من المنتجات: هذه أنواع مختلفة من اللحوم - لحم الضأن ولحم الخنزير وحتى اللحم البقري ؛ الدواجن ، وكذلك الأسماك والخضروات. كل ذلك لذوقك.

2 المجلس. ماء مالح

عنصر مهم جدا في تحضير الكباب اللذيذ. ماء مالح عدد كبير. كيفية اختيار ، عليك أن تقرر. ربما في عائلتك أو دائرة من الأصدقاء لديك بالفعل طريقة مفصلة للطهي لسنوات ، أو تريد أن تغتنم فرصة وتجربة شيء جديد جذري. تجرؤ ، ولكن تذكر ، أنه من الأفضل أن تتتبل اللحوم بعدد كبير من البصل ، مكدسة في صفوف قوية بين طبقات اللحم. يجب أن يكون وقت التنقيع 2 ساعة على الأقل.

3 المجلس. اختيار الحطب

الحطب مهم بالتأكيد عند طهي الكباب. لكل نوع من اللحوم من الأفضل استخدام سلالة معينة من الخشب. لذلك ، تحتاج إلى نهج بعناية الاختيار. بالنسبة إلى الطيور ، فإن أفضل خيار هو الحطب من أشجار الفاكهة (الكرز والخوخ والتفاح). لحم الخنزير أو لحم الضأن ، من الأفضل استخدام الخشب من الكرز أو البتولا أو الزيزفون. لحم العجل والسمك الحطب مناسبة من البتولا ، الزيزفون وأشجار الفاكهة. لا تستخدم الحطب من شجرة التنوب والصنوبر وغيرها من الصنوبريات لطهي الكباب ، لأنها سوف تعطي طعمًا غير سار للحوم. أيضا لا تستخدم الحور.

4 المجلس. أسياخ أو شواء شواء

للشواء تحولت العصير وتفحم من جميع الجهات ، فمن الأفضل اختيار أسياخ. من أجل الراحة ، استخدم أحبار ecocamp يمكن التخلص منها مصنوعة من الخشب: لا تسخن ، لا تحترق ، لا تحتاج إلى الغسيل.

5 المجلس. الذروة: طبخ الكباب

لا تقلب الكباب كثيرًا ، فهذا يجعله جافًا ، ويترك اللحم يعرق على الفحم ويمتص الدخان العطري. عندما تكون جاهزًا ، تقدم على الطاولة مع الخضار والخضروات الطازجة وصلصة حسب الرغبة.

إضافة تعليق

البريد الإلكتروني Ваш не будет опубликован. Обязательные поля помечены *