حلوى القطن: طعم من الطفولة

هذا متجدد الهواء في كل حاسة الحساسية حاول مرة واحدة على الأقل كل منهما. في فرنسا ، يطلق عليه لحية الجد ، في إنجلترا - خيط الحرير السحري ، وفي ألمانيا - مع الصوف السكر.

الحلوى للنخبة

هذه الحساسيه متجدد الهواء بكل معنى الكلمة حاول في كل مرة. في فرنسا ، يطلق عليه لحية Granddad ، وفي إنجلترا - خيط حرير سحري ، وفي ألمانيا - الصوف الصوفي. الحلوى للمختارين

ويتفق معظم المؤرخين الطهي بالإجماع على أن حلوى القطن في الشكل الذي نعرفه اليوم، بدأ في أواخر 19 القرن. على الرغم من أن معظم الخبراء الدقيق على المطالبة موضوع التناظرية من هذه الحساسية كان يعرف أن الإيطاليين مرة أخرى في 1400 العام. ومع ذلك، عند إعداد الصوف يدويا وتترك لتبرد السكر ذاب في وعاء عميق بدقة صائغ وانسحبت كتلة لزجة من خيوط رقيقة. I تخدم هذه الحلوى على الفور، وعادة مع الفاكهة الطازجة أو التوت. منذ السكر في تلك الأيام كان لم يسمع به من الفخامة، وعملية إعداد تطالب جدا تتميز ببراعة فائقة الدوار الإتقان، وكان السعر يعامل باهظة. ليس من المستغرب أن تحمل لتتغذى على الحلو الصوف يدويا يمكن إلا الأغنياء.

مختبر الحلو

على الرغم من هذا ، فإن عيد ميلاد حلوى القطن الرسمي هو عام 1893. في ذلك الوقت قام وليام موريسون وجون وارتون ببراءة جهاز خاص لصنع حلاوة متجددة الهواء. تبين أن مبدأ تشغيله ، بالإضافة إلى مكونات مكونات صوف القطن ، بسيط للغاية. بمساعدة موقد غاز ، ذاب السكر الموجود داخل الأسطوانة الدوارة بسرعة وتحول إلى كتلة لزجة. تحت تأثير قوة الطرد المركزي ، تم طرحها وتمريرها عبر غربال خاص به ثقوب صغيرة. بعد ذلك ، بسبب تدفق الهواء القوي من الضاغط ، تبلورت تيارات السكر الرقيقة على الفور. ومن ثم كان من الضروري فقط استبدال عصا من الورق المقوى من أجل لف الخيوط الحلوة حتى تشكل كرة قطن كبيرة.

قدم أصدقاء المخترعين خلق مشتركة من المعرض العالمي في سانت لويس في 1904 العام. كان النجاح المذهل: أنهم كانوا قادرين على بيع علب حلوى القطن 68655 25 سنتا لكل منهما. في المقابل، لنفس السعر في تلك الأيام هل يمكن شراء قميص الرجال الجيد.

إلهام السكر

مع مرور الوقت ، كانت الوصفة معقدة بعض الشيء وبدأوا في إضافة شراب الفاكهة إلى حلوى القطن ، وبفضل ذلك بدأ اللعب مع كل ألوان قوس قزح. حاول صانعو الحلويات ابتكار العديد من الأشياء الفنية ، مثل بيض عيد الفصح ، من الصوف القطني ، وتزيينهم بشبكات العنكبوت الفضية والذهبية. والفرنسيين كانوا مستلهمين من هذه الحلاوة التي أطلقوها على أساسها العلامة التجارية المشروبات الكحولية Cotton Candy Liqueur.

الحلوى القطنية لا تزال واحدة من الأطعمة الشهية المفضلة للأطفال وترتبط دائما مع المعالم السياحية والترفيه المرح والمزاج الاحتفالي. بعض المشككين مقتنعون بأن حلوى القطن ضارة بشكل كبير ويمكن أن تسبب تسوس الأسنان أو مرض السكري. في الواقع ، في جزء واحد من هذا علاج السكر يحتوي على عدة مرات أقل من الآيس كريم أو الصودا.

بالإضافة إلى ذلك ، حلوى القطن - الطريقة الأسهل والأكثر متعة للشعور كطفل ، أو على الأقل تحية صغيرة.

إضافة تعليق

البريد الإلكتروني Ваш не будет опубликован. Обязательные поля помечены *