طعم الصيف: ستة وصفات الحساء البارد

في الصيف للتفكير في القائمة الرئيسية ليست ضرورية بشكل خاص. الطبيعة نفسها يملي ما لطهي الطعام لتناول العشاء لجميع أفراد الأسرة. للقيام بذلك، وجمع تتوفر ما يكفي من الخضراوات وتذكر صفات الشوربات الباردة.

حساء العالم

Okroshka هو أبسط الحساء البارد الذي يضيف إلى شعبيته. يغلى لحم العجل 400 g ويقطعها إلى مكعبات. وبالمثل ، قطع البطاطا المسلوقة 3 ، بيض مسلوق 4 ، 4 الخيار الطازج والفجل 10 - 12. أجاد 1 حفنة من الشبت. عادة ، يتم طهي هذا الحساء البارد على الكفير ، لذلك سنملؤه بالزبدة - يكفي 2 لتر. إذا كان الكفير دهنيًا جدًا ، فضعيه بالماء المعدني. نضع لحم العجل والخضروات والبيض والخضر هنا. والآن خدعة صغيرة من شأنها إثراء الذوق بظلال جديدة. نقطع قطعة من البصل الأخضر ونضيف ملعقة صغيرة من 2. والملح وعجن طفيفة في هاون ، حتى أنه أعطى العصير. ندخل البصل في okroshka ، ونبرد ونخدم الشهية لأفراد الأسرة. قبل التقديم ، يمكنك تزيين الحساء بشريحة من الليمون. بالمناسبة ، يتم إعداد الحساء البارد مع الخيار في العديد من البلدان. في بلغاريا ، هو تراتور ، في أوزبكستان هو شالوب ، وفي أرمينيا هو ماتسناربردوش.

البنجر مع بارد

نحن نخدم حساء البنجر البارد، بعد أن نكهة مع القشدة الحامضة

يضرب الحبيب الحساء الصيف الباردة - الشمندر الملقب friedge. قطع 3 مكعبات ويتصدر svekliny - شرائح صغيرة. غلي جذور المفتتة في 1,5 ساعات 1 لتر ماء. L. الخل. حتى نحافظ على اللون الغنية العميقة. ل5 دقيقة حتى ينضج تصب في قدر قمم. 3 مكعبات البطاطا المسلوقة والبيض 2، 2 الخيار والبصل الأخضر polpuchka، 3-4 الخس والأغصان 5-6 من الشبت. كل هذا تشكيلة سخية ننتقل في مرق الشمندر. بشكل منفصل مزيج 3 المفروم والقرنفل والثوم، وساعات 1. L. الفجل، ½ ساعة. ل. الخردل و1 الفن. ل. الخل. إدخال الملابس حار ويقلب في الشمندر. خدمة حساء الشمندر البارد والقشدة الحامضة محنك ذلك. إذا كان الحساء لم يكن لديك الوقت ليبرد، والأسرة هي بالفعل في جمع وإضافة مكعبات الثلج.

مثل سمكة في بوتوي

الأسماك في هذا الحساء البارد لذيذ وضعنا مباشرة في لوحات قبل التقديم

ما هو اسم حساء البرد ، الذي كان في روسيا شعبية بين الفقراء وبين الأغنياء؟ ربما كنت لا تعرف ، ولكن هذا هو botvinnik. في التكوين ، يشبه الشمندر ، ولكن غالبا ما تستكمل مع الأسماك الحمراء. مع التحضير لها والبدء. يغلي في الماء المملح 500 من سمك السلمون ، لا ننسى لإضافة البصل ، 5 من البهارات وأوراق الغار. بشكل منفصل ، يُطهى 500 g من السبانخ لمدة دقيقة 30 ، ويتكئ على مصفاة ويفرك من خلال منخل. مكعبات 3 الشمندر المغلي ، 200 ز من الفجل ، والخيار الكبير والبصل وحفنة من الشبت. نحن نجمع كل المكونات والملح ونسكب 1,5 l من خبز kvass. ضع السمك في هذا الحساء البارد اللذيذ على اللوح قبل التقديم. ملاحظات تنشيط لطيف سيضيف شرائح الليمون الطازج.

نضارة الخضراء

إذا كان شخص من البيت يتوق للحوم، تكملة الحساء مع لحم الخنزير

الشوربات الباردة حميض - معجزة أيضا. ناجحة بشكل خاص الحموضة ثابتة جنبا إلى جنب مع الخضار والفطر. 250 ز شرائح الفطر والبطاطا و50 غرام من الكرفس والكوسا 100 ز. جلب لدرجة الغليان 1 لتر من الماء وتصب الخضار والفطر. طالما التي يتم طهيها، passeruem في البصل المفروم وزيت الجزر. ثم أدخل حساء zazharku. ل5 دقائق حتى الخضروات والعطاء إضافة شعاع حميض المفروم. طهي 2 دقيقة والملح والفلفل حساء، ووضع فص من الثوم المطحون وباردة. خدمة هذا حساء الخضار البارد ثم مع بيضة مسلوقة نصف والقشدة الحامضة. اذا كان شخص ما من المنزل متلهف على اللحوم، إضافة حساء لحم الخنزير. A غريب الاطوار الاختلاف الذواقة poteshte مع الجمبري.

Okroshka باللغة الإسبانية

في إسبانيا، وعادة ما يتم تقديم حساء الطماطم الباردة مع مقبلات من الخضروات الطازجة والبسكويت

مع الحساء الروسية الأم يتنافس الاسباني حساء جازباتشو البارد مع الطماطم الطازجة. نقع في الماء 250 ز الخبز الأبيض لا معنى لها. في الوقت الذي تتضخم، كجم 1,5 مسلوق الطماطم الطازجة، إخراجها من قشر، وإزالة جميع البذور من اللب. تحويل وزن الطماطم في الخلاط، إضافة المفروم الفلفل 1، 1 الخيار ونصف لمبة. تغلبنا على جميع المكونات في هريس متجانسة، يصب في وعاء، وسكب كوب من الماء البارد، 50 مل من زيت الزيتون و1 الفن. ل. الخل. يتم تقديم حساء الطماطم الباردة الاسباني عادة مع مقبلات من الخضار الطازجة والخبز المحمص. ولأبناء هذا الطبق، مولعا جدا، صب الكثير من الماء وتقدم على أنها كوكتيل.

المشمش لتناول طعام الغداء

الملحق هذا الطبق مع التوت مختلفة ويرجى أقاربك مع الاختلافات الجديدة في كل مرة.

لإرضاء الحساء البارد المحلى لفصل الصيف بسيط - استبدال الخضار بالفاكهة. حساء المشمش اللذيذ سيكون خيارًا رابحًا. نأتي إلى يغلي خليط من 300 مل من عصير التفاح والمشمش ، إضافة 2 الفن. ل. السكر العادي و 1 الفن. ل. الفانيليا. ملء 400 مع المشمش pitted ، طهي دقائق 4. تبرد ، اخلطها مع الخلاط والثلاجة في ساعات 3. من الناحية المثالية ، ينبغي ألا تتجاوز درجة حرارة الحساء البارد 10 - 12 ° C. انسكب الحساء في أطباق ، وزينت بغصارة من النعناع. أكمل هذا الطبق بتوت مختلف وأسعد أحبائك بأشكال جديدة في كل مرة.

وفي مجموعتك هناك وصفات لالحساء البارد مع الصور؟ تبادل الأفكار المثيرة للاهتمام مع قراء نادي Eat Doma. بالتأكيد سوف يرغب شخص ما في تجربة تخصصاتك.

اختيار المحرر:

إضافة تعليق

البريد الإلكتروني Ваш не будет опубликован. Обязательные поля помечены *