إن قضاء الصيف وعدم تحضير جرة واحدة من المربى المفضل لديك هو ببساطة جريمة. إذا لم يكن لديك وقت للقيام بذلك ، فنحن نقدم لك وصفات غير عادية للأفضل في عالم الأشياء الجيدة.
حنان الفراولة
لنبدأ مع مربى الفراولة الأصلي. اخلطي السكر 600 g مع الفراولة 600 g واتركيه طوال الليل حتى يعطي عصيرًا. في الصباح ، ضع التوت على نار خفيفة ، وحركي على النار حتى يغلي. أضف على الفور 7 الفلفل الأسود المسحوق ، 1 Art. ل. الفانيليا و 1 Art. ل. عصير ليمون. اطبخ مزيج 15 لمدة دقيقة ، ثم اسكبه في العلب وأغلقها. الفلفل سيعطي ملاحظات لذيذة على المربى والفانيليا - طعم دقيق.
كرز الشوكولاتة
الكرز تلهم أيضا الإبداع. أزل العظام من 1 كجم من التوت ، وقم بتحويلها في خلاط ، وأضف 500 g من السكر وأعطي العصير. أضف المزيج إلى الغليان ، أضف 1 Art. ل. الكاكاو ، 1 Art. ل. حامض الستريك ويغلي لمدة 20 دقيقة. ضعي 100 من الشوكولاتة المريرة ونذوبها. صب المربى في الجرار ونشمر. سيطلب الأطفال مربى الكرز الأصلي من المخزون الخاص بك أولاً ، لذا قم بإخفائه قبل الشتاء!
الكرز مع مفاجأة
يتطلب مربى الكرز الأصلي مزيدًا من الوقت والمثابرة ، ولكن سيتم مكافأة الجهود. أزل العظام من 1 كجم من الكرز الحلو وملء التوت مع الفول السوداني. اطبخ الشراب من 1 كجم من السكر ونظارات 1 من الماء وقصة من الفانيليا. يُسكب الكرز فيه ، ويُغلى المزيج ثم يُرفع عن النار ويُبرد. نكرر الإجراء ثلاث مرات ، نضيف شرائح الليمون ونلفه في مرطبانات. التجمعات العائلية الشتوية مع هذا المربى لا يمكن مقارنتها بأي شيء.
علاج الملكي
هل تريد مفاجأة أحبائك بشيء رائع؟ اصنع مربى عنب الثعلب الأصلي. امسحي 1 كجم من التوت ، وضعيها في حوض ، وأضيفي 8-10 أوراق كرز. يُطهى الشراب مع كوبين من الماء و2½ كجم من السكر. يُسكب مزيج التوت فيه ، ويُغلى المزيج ويُبرد لمدة 1 ساعات. اغليهم مرة أخرى وضعي مربى عنب الثعلب الأصلي في البرطمانات. ستعطي أوراق الكرز لونًا زمردًا ورائحة لطيفة.
ديفو الغابات
الوصفة الأصلية لمربى الفراولة لمدة خمس دقائق سهلة مثل تقشير الكمثرى. اخلطي 3 أكواب من الفراولة والكشمش في كلٍّ منهما ، واملأيهما بكوبين من السكر واتركي التوت يجف. يُغلى المزيج مع التحريك باستمرار وإزالة الرغوة. اطهيه لمدة 2 دقائق بالضبط ولفه في برطمانات. المربى اللذيذ اللذيذ برائحة التوت البري اللذيذة سوف يروق للجميع دون استثناء. بالمناسبة ، يمكنك صنع الخبز المحمص اللذيذ من الرغوة الحلوة المتبقية. بالنسبة لهذا الخيار ، يمكنك اختيار التوت المفضل لديك حسب ذوقك.
البرقوق الاستوائي
المربى الأصلي لفصل الشتاء من الخوخ - متعة رائعة. املأ الفاكهة المحفورة بكوب من السكر باستخدام 600 g ، صب في كوب من الماء واطهيها حتى تنعم الخوخ. دلك موز 2 بشوكة وقم بخلطها مع 2 Art. ل. مسحوق الكاكاو. خوخ بارد ، يُمزج مع هريس الموز ، يُضاف الجوز مع 60 وتُخلط مع الخلاط. الآن يمكنك صب المربى على البنوك. مثل هذا الطعم سوف يحول أي فطيرة منزلية الصنع إلى تحفة فنية.
المشمش القهوة
يمكنك أيضًا أن تحلم بالمشمش. يقطع 750 غ من المشمش منزوع النوى جيدًا ، ويُخفق 750 غ الآخر بالخلاط. اخلطي كلا الجزأين مع 800 جرام من السكر العادي وكيس من سكر الفانيليا وعصير ليمونتين. قصف في هاون 2 ملاعق كبيرة. ل. حبوب القهوة ، لفها في القماش القطني وضعها في خليط المشمش لمدة ساعتين. يُغلى المربى ويُطهى لمدة 7 دقيقة. نخرج كيس القهوة ونلف المربى في برطمانات. سوف تغزو حلوى المشمش غير العادية حتى أولئك الذين لا يبالون بالحلويات.
كمثرى الزنجبيل
مربى الكمثرى الأصلي هو واحد من أفضل الإضافات إلى الشاي المنكه في أمسية شتوية. قشر وقشر 1½ كجم من الكمثرى ومقطعة إلى شرائح كبيرة. امزجها مع 30 من جذر الزنجبيل المبشور ، 700 من السكر ، وعصير نصف ليمون ، وغطى بغشاء ملتصق واترك لمدة ساعة تقريبًا. ثم يوضع الخليط في الغليان ويطهى 30 دقيقة ، مع إزالة الرغوة بانتظام. نسكب المربى فوق العلب وننزعها إلى مكان منعزل قبل الطقس البارد.
حلو التفاح
التفاح معنا على مدار السنة ، لكنهم الآن أكثر لذيذ من أي وقت مضى. لذلك ، مربى منهم تبين مذهلة. قشر 1½ كجم من التفاح ومقطعة إلى شرائح. طبخ شراب من 2 كجم من السكر و 1 كوب من الماء. نقوم بإسقاط شرائح التفاح إليها ، وسكب كوبًا من المشمش المجفف أو الخوخ أو الزبيب. يُطهى المزيج لمدة نصف ساعة بعد الغليان ثم لفه في مرطبانات. هذا التنوع سوف يروق لأولئك الذين يحبون مجموعات غير عادية.
بيري الاسكواش
يجب أن تكون قد سمعت عن الوصفة الأصلية لمربى الكوسة. إذا لم تجربها بعد ، فقد حان الوقت لإصلاحها. قطع 1 كجم من كوسة مقشر أو كوسة إلى مكعبات. تحضير شراب سميك من 100 مل من الماء و 1⅓ كجم من السكر. توضع فيه الخضار ونصف ليمونة ، مقطعة (بحماس). يُغلى المزيج في الغليان ، ويُغلى المزيج حتى يصبح الكوسة شفافًا ، ثم يُدحرج في مرطبانات. المربى الرقيق ذو الحامض الطفيف يذوب في الفم ، مما يعطي شعوراً لطيفاً.
هل لديك أي وصفات مربى غير عادية في ترسانة الخاص بك؟ شارك الأفكار الأصلية وقل ما الذي أعدته بالفعل