عناوين
وصفات الصفحة الرئيسية

اللحوم المشوية في البرازيلي: كرنفال الذوق على الجدول الخاص بالسنة الجديدة! الذباب طبق في عيونهم.

البرازيل - جنة لأكل اللحوم وجحيم للنباتيين! اللحم هنا محبوب وقادر على الطهي: إنه يغلي ، يقلى ، يخنة ، يخبز بقطعة كبيرة من العصير ... في هذا البلد ، يُنظر إلى أي بقرة أولاً كقطعة كبيرة من اللحم ، وعندها فقط كمصدر للحليب والجبن المنزلي والقشدة الحامضة.

"فقط لذلك!" عروض غير عادية خبز لحم البقر وصفة. من المؤكد أن محبي لحم البقر المشوي سوف يقدرون ذلك: لا يزال اللحم طازجًا ويتحول إلى طري غير عادي!

لطهي هذا الطبق مثالي الساق من لحم البقر (الجزء العلوي من قطع لحم البقر الورك). تُستخدم القطع التي يصل وزنها إلى كيلوغرام واحد من هذا الجزء في صناعة لحم البقر المشوي.

كثير العصير خبز لحم

المكونات

  • Xnumx لحم البقر المتن
  • 200 مل النبيذ الأبيض الجاف
  • 100 مل الخل النبيذ الأبيض
  • 100 مل زيت الزيتون
  • 2 الأغصان من روزماري
  • 1 كجم من ملح الصخور
  • البازلاء 5 الفلفل الأسود

إعداد

  • إعداد ماء مالحخلط زيت الزيتون والخل الأبيض والنبيذ. أضف الفلفل الأسود وإكليل الجبل. ضع اللحم المغسول والمجفف والنظيف في ماء مالح لمدة 2 على الأقل.
  • ضعي اللحم البقري في شكل مقاوم للحرارة مع جوانب عالية ، صب جزء من ماء مالح هناك (حوالي 1 / 4 جزء). غطي اللحم بقطعة كبيرة من ورق الخبز بحيث يغطي اللحم بالكامل من جميع الجوانب.
  • على الورق ، اسكب ملح الشريحة للحصول على شيء مثل قبعة.
  • أخبز اللحم البقري على درجات 195. باستخدام هذه المقاييس ، سيتحول اللحم إلى درجة متوسطة من التحميص: من الداخل وردي ، ولكن بدون دم. انتبه إلى أن الأمر سيستغرق المزيد من الوقت لإعداد قطعة أكبر.
  • يُقدّم الطبق إلى شرائح رفيعة ، بشكل مثالي مع سلطة الخضار الطازجة.

    إن الإلمام بمطابخ البلدان الأخرى مثير للغاية (بالطبع ، إذا كنت لا تحتاج إلى أي منتجات غريبة). تجربة وإعداد أشياء جديدة ، وجعل نفسك وعائلتك سعداء مع تنوع الطهي!

    الوصفة تستحق المشاركة مع الأصدقاء.

    • مشاركة على Facebook
    • ВКонтакте

    كاتب المقال مارينا أرتيموفا تحب تصوير جمال الطبيعة ، وهي مغرمة بالصناعات اليدوية. علّم سون فانيا والدته على التعامل مع أي مهام يومية دون عناء: تعرف مارينا كيفية إزالة أصعب البقع وتنظيف المنزل في غضون دقائق. إنه مهتم بأكثر قضايا الحياة حدة وتنوعًا ، ولا يبقى بعيدًا عما يقلق الأحباء! كتاب مارينا المفضل - ذهب مع الريح من قبل ميتشل. تحميل الحلويات بسرعة في الحصول على وصفات ، فضلا عن نصائح مفيدة أخرى عن طريق البريد الإلكتروني.

    إضافة تعليق

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. Обязательные поля помечены *

    هذا الموقع يستخدم Akismet لمكافحة البريد المزعج. تعرف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.