الشوكولاته - مصدرا للسحر

هذه الشوكولاته الغامضة

حقيقة أن الشوكولاتة ليست منتجًا سهلاً أصبحت معروفة الآن للأطفال. على الأرجح ، لا يمانع البالغون أيضًا في الاعتراف ببعض الخصائص الخاصة للشوكولاتة ، إذا لم يحاولوا بحماس شرح أي أحداث وصفات وتأثيرات بموجب القوانين العلمية.

ولكن هذا مجرد تكريم للوقت.

الشوكولاته هي واحدة من أقدم المنتجات ، ويتميز تاريخها بالأساطير المستمرة والأسرار والتصوف ، وما زال الأصل الدقيق غير معروف. وفقًا لإحدى الإصدارات ، كان الهنود الأزتيك ومايان ، الذين استخدموا المشروب في طقوس طقوسية مختلفة ونسبوا الصفات الإلهية ، أول من لمس سر ذوق الشوكولاتة. ومع ذلك ، هناك أدلة على أن الأزتيك استخدموا تسريب الشوكولاتة الساخنة مع الفلفل الحار ، والأسيوت (نبات يستخدم في المطبخ الأمريكي اللاتيني والفلبيني كصبغة) ، ودقيق الذرة وبعض الفطر المهلوس ، والذي من المفترض أنه سمح لهم بتجربة "تفكيرهم" طعم ". وبطبيعة الحال ، لم يُسمح أبدًا بعد كل شيء بعملية شرب المشروب المقدس ، ولم يُسمح سوى لقلة مختارة فقط بتجربته.

الكابتن ، ابتسم!

ومع ذلك ، فإن تكوين الشوكولاتة محدد لدرجة أنه يمكن أن يؤثر على جسم الإنسان بدون إضافات مخدرة. تحتوي ثمار الكاكاو على مواد غير عادية - الثيوبرومين والفينيل إيثيلين.

الثيوبرومين له تأثير محفز على الجهاز العصبي المركزي ، نشاط القلب ، يوسع أوعية القلب والدماغ. على عكس الكافيين ، فإن الثيوبرومين يمكنه محاذاة مزاج الشخص. بالنسبة للكثير من الناس ، تسبب الشوكولاته الهبات الساخنة من الحيوية وزيادة الأداء العقلي. يعرف كل طالب أنه قبل الامتحان تحتاج إلى تناول قطعة من الشوكولاته.

فينيل إيثيل أمين (مادة ينتجها الجسم في حالة من الحب الشديد ويسبب النشوة) يحفز النشاط العقلي ، مما يؤثر على نشاط الخلايا العصبية. لذلك حلوى قصب شيء لن تسمح لك بالحزن.

وغني عن القول أن الخصائص المفيدة للشوكولاتة تتحدد أساسًا بنوعية فاكهة الكاكاو.

روائع الشوكولاته

من المعروف أن الشوكولاته في بلدنا محبوبة ومكرمة ، وربما يكون مصنع الشوكولاتة الروسي Konfael هو الأكثر نجاحًا في إنتاج مجموعة متنوعة من نكهات الكاكاو. هنا لا تقتصر على إنتاج البلاط والحلويات وغيرها من المنتجات الدفعية ، ولكن العمل على تأليف المنتجات من أي نطاق وتعقيد.

الفنانين المحترفين والمصممين والنحاتين يخلقون لوحات من الشوكولاتة ، تمثال نصفي ، منحوتات ونقوش بارزة باستخدام أنواع مختلفة من الشوكولاته الملونة في مؤلفاتهم. بالمناسبة ، من خلال خلط الأصناف ، يمكنك الحصول على أكثر من مائة شبق وظلال. يتم تحضير الشوكولاتة الملونة باستخدام تقنية حصرية حصريًا من المكونات الطبيعية ، لذا فهي جاهزة لضمان أن تكون النتيجة قابلة للتعريف ولذيذة ومفيدة.

مرة واحدة ، أتيحت للحلوانيين فرصة لتنفيذ أمر لصنع تمساح شوكولاتة بالحجم الكامل ، أي بطول 4,5 متر. تبين أن الحيوانات المفترسة الحلوة تكاد تكون ثقيلة مثل حي واحد ، أقل قليلاً من طن واحد!

بشكل عام ، يتم التعامل مع الشوكولاتة بالخوف في المصنع: إنه منتج ذو تقنية عالية ، لكن لا ينبغي لأي عمليات أن تزعج جودة المواد الخام وطعمها. بالنسبة لشركة Konfaeli ، يتم إنتاج الشوكولاتة من قبل باري كاليبوت المشهور عالمياً في بلجيكا وفقًا لوصفة مطورة بشكل حصري ، ولا تستخدم إلا زبدة الكاكاو من الدرجة الأولى (الضغط الأول). يتم إنتاج الشوكولاته المرة على أساس الشركة في مدينة تشيخوف ، والأبيض - في بلجيكا.

إضافة تعليق

البريد الإلكتروني Ваш не будет опубликован. Обязательные поля помечены *