متهجى: قصة حب واحدة

وقال "سوف خدمتك بشكل جيد، ومن الصعب جدا صحيح، وهو عام لمدة ثلاثة الغسول لك على الجبين، وأيضا السماح لي المغلي ردت" - هذه السطور من "حكاية الكاهن وصاحب ركمان بالدا" مألوف للجميع.

وقال "سوف خدمتك بشكل جيد، ومن الصعب جدا صحيح، وهو عام لمدة ثلاثة الغسول لك على الجبين، وأيضا السماح لي المغلي ردت" - هذه السطور من "حكاية الكاهن وصاحب ركمان بالدا" مألوف للجميع. ولكن ما يغلى قمح ثنائي الحبة، وكيفية التعامل معها، وقال انه لا يعرف الجميع. إصلاح هذا الإغفال مزعج.

من مصر القديمة إلى أمريكا

ايمر الأنواع البرية، وفقا للمؤرخين، ظهرت في وقت مبكر من الألف الخامس. ه. وقد نما هذا العشب في مصر، بلاد ما بين النهرين واليونان القديمة وروما. في البداية فعلت من الخبز الذي يأكل ليس فقط في الحياة اليومية، ولكنها تستخدم أيضا للاحتفالات الطقوس. وأول ذكر للإإمر ويت في روسيا هم القرن 10-11. تراجع محصول الحبوب في الحب مع الفلاحين التي كانت مستقرة للغاية باعتباره الشتاء الباردة ويطير الى القاحلة، وحتى جلب الحصاد الوفير. كيف لطهي عصيدة من وردت، في تلك الأيام كان معروفا في كل بيت. لم يكن حتى منتصف 19 القرن، عندما أصبحت روسيا المزروعة على نطاق واسع القمح ليونة.

في نهاية القرن المنصوص أحضر إلى أمريكا الشمالية، حيث لا يزال بيع المنتجات على أساسها، في المقام الأول في محلات الأغذية الصحية. ومع ذلك، ويسمى المحيط على سيلتا الردف. خصائص مفيدة للتوضيح معروفة في بلدان أخرى. في ألمانيا، على سبيل المثال، تجعل من الصلصات والحلويات الأصلية، وممتاز بريستو طبخ الإيطالي. وردت في بلدنا اليوم يزرع فقط في القوقاز، بشكيريا، وتشوفاشيا. وفي السنوات الأخيرة أصبح من شعبية متزايدة بين أتباع الحميات.

الاستفادة في كل الحبوب

وهذا ليس مستغربا، والحصى وردت، والخصائص المفيدة التي تعلو على العديد من الحبوب الأخرى، - منتج غذائي ممتاز. الحبوب أكبر قمح ثنائي الحبة القمح وحمايتها جداول سميكة جدا. من ناحية، وهذا يعقد بشكل خطير عملية ويجعل معالجة مربحة مزيد من الدقيق الطبخ. من جهة أخرى، فمن خلال هذه رقائق ردت صعبة مليئة الألياف قيمة. ويرجع ذلك إلى الكربوهيدرات بطيئة هو الإشباع السريع من الجسم، ولا يحدث الشعور بالجوع لفترة طويلة.

وبالإضافة إلى ذلك، وردت - بطل حقيقي بين احتياطيات الحبوب من المواد المغذية. أنه يحتوي على كمية كبيرة من البروتين النباتي، بضع عشرات من الأحماض الأمينية الأساسية، والأحماض الدهنية غير المشبعة وفيتامين ب، والمعادن.

استخدام شك الحبوب قمح ثنائي الحبة لتعزيز نظام المناعة، خصوصا في فصلي الخريف والشتاء. الاستهلاك المنتظم من هذا الطبق يسمح لك لضبط عمليات الهضم، وتطبيع مستويات السكر في الدم، وتحسين وظائف الغدد الصماء والجهاز العصبي وأنظمة القلب والأوعية الدموية. نوصي مكتوبة الأطباء بالتأكيد تشمل في النظام الغذائي لهؤلاء الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية - حساسية تجاه الغلوتين (الغلوتين)، وهي موجودة القمح والشعير والشوفان.

لذا ، كيف لطهي عصيدة مكتوبة للحصول على الحد الأقصى من العناصر الغذائية؟

القائمة في النمط الروسي القديم

في العصور القديمة مكتوبة المطبوخة في الفرن الروسية، حتى انها تحصل على لذيذ للغاية وغنية. ومع ذلك، مكتوبة الحليب عصيدة مستعدة تماما وعلى موقد الحديث. في نفس الوقت فإنه يحتفظ على جميع العناصر الغذائية في مجملها. تحتاج أولا إلى نقع في كوب من اللبن الزبادي وردت أو رائب ليلا. في الصباح من اجل الخروج من السائل الزائد، ويغسل جيدا تحت الحصى المياه الباردة وطهي الطعام مثل أي حبوب أخرى مع الحليب في قدر على نار متوسطة الحرارة. المطبوخة ضرورة انهاء بطانية دافئة لمدة نصف ساعة وردت. قبل التقديم العصيدة الساخنة الزبدة النكهة.

وصفة عصيدة مكتوبة - ليست الطبق الوحيد، غنية بالمواد المغذية. العمر شوربة Polbyanoy الروسي، أيضا، يمكن أن تتباهى. يقلى البصل في مقلاة المفروم في الزبدة. إضافة إلى ذلك كوب من الانتهاء من توضيح ومع التحريك من حين لآخر، فإنه حتى تكتسب اللون البني الذهبي. ثم تصب في لتر عموم من مرق اللحم البقري، إضافة الملح والبهارات حسب الذوق، وتخلط جيدا. الطبخ شوربة دقيقة 40-45 على درجة حرارة منخفضة، إضافة نصف كوب ونهاية كريم ساخنة. فاز حساء خلاط، وتصب في الأطباق ويرش مع البصل الأخضر المفروم. هذا الطبق مثالي تكمل والخبز المحمص والجبن. شرائح رقيقة من الخبز تليين النفط، مع رش الجبن المبشور وتخبز في الفرن لبضع دقائق. قبل التقديم، مقطعة إلى مكعبات ويرش حساء الخبز المحمص polbyanoy.

مع معرفة كيفية طهي الطعام ، يمكنك بسهولة تنويع قائمة العائلة. بعد كل شيء ، من هذه الحبوب يمكنك طهي الحبوب والحبوب فقط ، ولكن أيضا الخبز محلية الصنع ، والكعك ، والفطائر ، والسلطات غير عادية. نتمنى لك تجارب ممتعة واستمتع بوجبتك!

إضافة تعليق

البريد الإلكتروني Ваш не будет опубликован. Обязательные поля помечены *