وقالت انها قدمت شق على طول من الباذنجان، لعلاج كل خير وجبة خفيفة في الصيف!

الطعم الحار الحامض لهذه الوجبة الخفيفة يقهر على الفور ... الخضروات المخللة الباردة تخلق مزاجًا خاصًا في الجو ، وتندمج في قائمة الصيف! من يعالج ، يطلب الجميع وصفة للباذنجان الأصلي المحشو بالبصل والجزر ، المخمر دون الخل.

البروفيسور إيفان نيوميفين يعتقد أن الاستخدام المنتظم الأطعمة المخمرة والمخللات - ضمان صحة جيدة في أي عمر. من الجيد أن أعرف ذلك ، لكنني أشعر أن هذه الباذنجان ستطبخ دون حتى معرفة فوائدها: أنا حقًا أحب هذا الطعم ...

الباذنجان مع الجزر

المكونات

  • 1 كغ الباذنجان
  • الجزر 3
  • 2 المصابيح
  • 100 ص جذور بيضاء
  • č 1. ل. الفلفل
  • ساعات 1. L. الفلفل الأسود
  • 1 فلفل أحمر حار
  • رئيس 1 من الثوم
  • الفن. ملاعق كبيرة من الملح
  • البقدونس والكرفس

إعداد

  • اغسل الباذنجان وقطع السيقان. في كل فاكهة ، قم بعمل شق على طول الأطوال ، وانطلق من حافة 3 ، انظر.
  • شوي الباذنجان لمدة دقيقة في محلول ملحي - 30 Art. ملاعق من الملح على 2 لتر من الماء.
  • أخرج الباذنجان من المقلاة ، وضعها على سطح مائل مسطح واضغط عليها لأسفل مع تحميل بحيث يتدفق الماء الزائد منها وتختفي المرارة.
  • قشر الجزر ونقطع البقدونس أو جذور الكرفس. يقطع البصل إلى شرائح ويقلى في الزبد حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
  • طحن الخضر. يُصفّى الجزر والخضر وجذر البقدونس بزيت دوار الشمس ، يُضاف البصل المقلي. ملح ، يضاف الفلفل الحلو.
  • ضع بعناية الحشو في التخفيضات المصنوعة على الخضروات. اربط الباذنجان بالخيط ووضعه في جرة بإحكام قدر الإمكان. صب الخضار بمحلول ملحي - على 1 لتر من الماء 3 Art. ل. الملح. رقبة البنوك التعادل الشاش.
  • بعد يوم واحد من التخزين في درجة حرارة الغرفة ، ضع الباذنجان في الثلاجة. بعد ساعات 12 ، أي بعد أيام 1,5 من بدء الإعداد ، الباذنجان المخلل سوف تكون جاهزة!
  • اخراج الباذنجان من المحاليل الملحية والحقول الخفيفة بالزيت النباتي. احتفظ الباذنجان المحشو في الثلاجة.
  • شارك هذه الوصفة للوجبات الخفيفة اللذيذة في الصيف مع أصدقائك! أنا متأكد من أنها ستكون سعيدة.

    • مشاركة على Facebook
    • ВКонтакте

    قم بتنزيل وجبات سريعة مجانية حلويات احصل على وصفات ونصائح أخرى مفيدة عن طريق البريد الإلكتروني.

    إضافة تعليق

    البريد الإلكتروني Ваш не будет опубликован. Обязательные поля помечены *