برشت مع الكعك

لعدة قرون، الحساء هو واحد من الأطباق الأوكرانية الرئيسية، في الواقع، هذا الطبق يحتوي على الطقوس. وهكذا، وتناول الحساء في حفلات الزفاف لصالح الشباب، متمنيا لهم نفس السعادة والرخاء.

Protyagom bagatoh stolіt حساء zalishaєtsya odnієyu من الصداع Strava ukraїnskoї kuhnі، bіlshe طبق بورصة طوكيو حصلت على طابع الطقوس. لذلك ، في فصل الربيع ، borscht لفائدة الشباب ، bazhayuchi thм التي نفسها щастя і procvіtannya. كل يوغو وفي وليمة جنائزية ، حان الوقت للغزو ، لكن روح البوكي يجب أن تأتي في الحال مع بورشت. هذا vzagali ، scho لل obid دون borsch! لذيذ جدا!

لا سيما مع الكعك pisnnymi عطرة - pampushkami chasniki. طريقة تحضير البورش رائعة. وصفة varuyyuyutsya لا tilki التي لا معنى لها specificallytsevostі على وجه التحديد ، و osd osobichi smakovih perevag الطباخ. لا يمثل المرء بورشة من دون bіlich gribiv ، بالنسبة لـ shбshih obov'yazkovі kovbasa abo النقانق ، الثالث لوضع تفاحة أبو شورنوسليف ، أرباع - kvasolyu ili حتى الآن. Nezmіnnі tіlki m'yasniy broyon і buryak ، أريد і من بقية іngredієntom ingніі تجريب ، mamayuyutsya otrimati المميزة Chervonii kolіr ، chakluyuch فوق الطماطم ومعجون الطماطم.

في البرش حساء خضر روسي تقليدي لإعطاء طعم حامض الخل بدلا من استخدام كفاس البنجر، والذي يضاف في نهاية الطهي.

المكونات لأجزاء 8:
الحساء:
Jalobichina abo pork 400 g
1,7 لتر ماء
الملفوف bіlokachanna 400 ز
البطاطا 400 ز
السيد Buriak 250
الطماطم معجون 1 / 2 الكأس
1 قطع الجزر.
البقدونس قطع 1 الجذر.
رئيس البصل 1
20 غرام من الدهون
زبدة 1 القرن. ملعقة
الخل 3 1٪ القرن التاسع. ملعقة
القرن السكر 1. ملعقة
فصوص من الثوم 1-2
قطع ورق الغار 1.
الفلفل الأسود المطحون والبهارات إلى قطع 2.
ملح

لالكعك مع الثوم:
القمح 400 ز
القرن السكر 1. ملعقة
خميرة مضغوطة 12 ز
النفط 10 ز عباد الشمس
3 المياه / 4 الكأس
ملح

لpіdlivi:
شاهد 30 g
القرن عباد الشمس 1. ملعقة
1 المياه / 2 الكأس
ملح

إعداد:
تقطيع اللحم بواسطة 150-200 g ، وتوضع في ماء بارد وتُطهى 2-3 مع خبز ضعيف ، ومعرفة الدهون والدقة. في إعداد الملح podvuuvnya. تعرق عضلات القلب ، والوقوف بجانب حب زوجي ، وتورم ، porosіy ، عملية مرق.

البنجر العصي ختم، يرش جزء من الخل ويقلى قليلا في الزيت، التي تم جمعها من المرق. إضافة معجون الطماطم والسكر والقليل من مرق، طهي الشمندر حتى تصبح طرية.

البصل والجزر والعصي فرم البقدونس الجذر، يقلى قليلا في الزيت النباتي.

في مرق وضع شرائح البطاطس المتوترة، وجلب ليغلي، يضاف الملفوف مكعبات ويطهى دقيقة 10-15.

وضع البنجر مطهي والبصل المقلي والجذر والفلفل وأوراق الغار، صب الخل، وتبقى 5 طهي دقيقة أخرى. ملء حساء لحم الخنزير المقدد، مسحوق مع الملح والبقدونس والثوم. جلب الحساء ليغلي، ثم السماح لها الوقوف لمدة 15-20.

لالكعك مع الماء الدافئ وتذوب الخميرة والسكر والملح والدقيق 1 / 2، يعجن العجين، وضعه في مكان دافئ والسماح الارتفاع. يضاف الدقيق، الزبدة المتبقية، يعجن العجين جيدا، والسماح لها الارتفاع مرة أخرى.

مع كرات العجين الجاهزة تحميل 25 ز الوزن، ووضعها على ورقة الخبز، مدهون تستسلم. دقيقة خبز 7-8 مع 230 درجة مئوية.

لإضافة p_dlivi في rozterti z slіly chasniknik ، أضيفي الزيت والماء المغلي وخلطي المزيج.

عندما تُقدم في بورش فارين مياسو ، القشدة الحامضة والمخلل مع البقدونس المفروم. Okremo تغذية pampushki. صب حبيبك.

إضافة تعليق

البريد الإلكتروني Ваш не будет опубликован. Обязательные поля помечены *