كريم بروليه بحسب وصفه الأصلي آرام Mnatsakanova. حلوى، وهو أمر مستحيل للتخلي!

إذا كان لديك لم يحاكم هذا الحلوى الفرنسية، ستسعد حظك! وصفة لبروليه كريم الكمال توصي الأعزاء القراء آرام Mnatsakanov. الفروق الدقيقة في الطبخ طبخ هذا الطبق يعرف لا مثيل لها: بعد تعليماته واضحة، سوف تقوم بإنشاء ضوء، مثل هلام حلاوة من شأنها أن تذوب في فمك ...

بروليه كريم - واحدة من الاكتشافات الكبرى في الريفيرا الروسية. كما اتضح، فإنه ليس من الآيس كريم لل20 سنتا، والحلوى التقليدية في هذه المنطقة - حرفيا: كريم المحرقة. ضيقة والكراميل القشرة كريم الهواء داخل سعادته رأي فاتح للشهية!

في الآونة الأخيرة، وطبق فتنت لي، وأنا أطبخ ذلك ليس فقط لقضاء عطلة عيد الميلاد. هذه الحلوى الأوروبية يمكنك أن تشعر وكأنها ملكة في المطبخ الخاص بك ...

كريم بروليه

المكونات

  • البيض 10
  • 90 غرام من السكر
  • 0,5 ل كريم
  • 1 الفانيليا عصا
  • 5 ز الجيلاتين
  • الموقد الحلويات أو مجفف الشعر العادي

إعداد

  • تقسيم صفار البيض والبيض في: طهاة من ذوي الخبرة تفعل ذلك بسكين. صفار vzbey 10 مع السكر حتى البيض في وعاء كبير.
  • تسخين الكريمة في قدر مع عصا الفانيليا لدقائق 15.
  • حصلت اتحدوا كريم عبق مع صفار وvzbey مرة أخرى.
  • يُقلب الكريما مع التحريك بحيث لا يتجعد القشدة. إزالة من الحرارة ، ووضع كريم الحق على الجليد! أبقهم هناك حتى يتم تبريدهم قليلاً - حتى لا يكون ساخناً للمس.
  • إضافة الجيلاتين إلى الكريما، ثم أرسلها كلها في الخلاط. للتخلص من كتل من الفانيليا، ويمسح الوزن من خلال غربال.
  • حلوى السكر رش على أعلى وأضرموا النار في الموقد الحلويات خاص. لا تحاول أن تكون مفاجأة لو انها ليس في المنزل. هذا ليس جهاز رخيصة يمكن أن تحل محل مجفف الشعر التقليدي! وكانت طائرة من الهواء الساخن تفعل خدعة - مغرية القشرة رودي تتشكل بسرعة كبيرة.
  • سعيا من النكهات حساسة ومثيرة للدهشة صاحب مطعم آرام Mnatsakanov لا يعرف على قدم المساواة! ونحن ممتنون للغاية إلى الشيف لصفة: دسم نكهة كريم بروليه يضع في مزاج هناء، حتى لو كنت قد تبين أن يوم صعب جدا ...

    أصدقائك وسوف نقدر بالتأكيد الحلوى الرائعة - يأتي إلى وصفة، ودون تأخير!

    • مشاركة على Facebook
    • ВКонтакте

    قم بتنزيل وجبات سريعة مجانية حلويات احصل على وصفات ونصائح أخرى مفيدة عن طريق البريد الإلكتروني.

    إضافة تعليق

    البريد الإلكتروني Ваш не будет опубликован. Обязательные поля помечены *