الرمان - التوت غير عادي

إذا نظرت عن كثب إلى ثمر الرمان ، يصبح من الواضح لماذا يطلق عليه ملك الفواكه. بعد كل شيء ، توج حقا قنبلة يدوية مع تاج صغير. وبالرغم من أن هذه الفاكهة ، بالطبع ، تتمتع بحب واحترام عالمي ليس فقط بسببها.

الحبوب من الحبوب

وقد عرفت شجرة الرمان للبشرية لعدة آلاف من السنين ، ونحن نعرف كل شيء تقريبا عن ثمارها السحرية. الرمان هو التوت ، وإن كان غير عادي إلى حد ما. وطنها هو شمال أفريقيا وساحل شرق البحر الأبيض المتوسط. في النصف الثاني من الصيف ، غطت أشجار الرمان بزهور حمراء زاهية ، وفي أواخر الخريف - مع ثمار تفاح تحتوي على بذور 400-700.

فاكهة الرمان مستديرة ومغطاة بقشرة مصنوعة من الجلد ، والتي قد تكون بلون وردي أو مصفر أو أحمر داكن. قشرة الرمان لديها الكثير من الخصائص المفيدة ، ولكن ، بالطبع ، الشيء الرئيسي هو تحت القشرة. وتحته هي البذور ، مغطاة باللحم الشفاف واللون الأحمر واللون الوردي. يبدو مثل الأحجار الكريمة الحقيقية ، وتذوق التوت منعش ، الحلو والحامض بشكل مثير للدهشة.

الرمان فاكهة رمزي، أدرجت العديد من الخرافات والأساطير. لكثير من الناس أنها تمثل قلعة وحرمة وحدة الأسرة. تجدر الإشارة إلى أسطورة يونانية قديمة من اختطاف بيرسيفون من الانحرافات، الذي أجبر زوجها على ابتلاع الرمان، لذلك بقيت معه إلى الأبد في عالم الموتى. أو إلهة جونو، راعي قوية من الزواج والأسرة، مع الرمان لها.

في الأعراس اليونانية ، من المعتاد كسر فاكهة الرمان من أجل الخير اليوم. توجد عادة مماثلة في تركيا ، حيث تقوم العروس برمي رمانة على الأرض من أجل تحديد عدد الأطفال المستقبليين من البذور التي تسربت.

في الشرق، أيضا، يحظى باحترام الرمان، أيا كان تكريما له

أي رمزا للثروة والخصوبة، وعظمة لا شيء آخر غير الملك من جميع الفواكه. ومن الممكن أن العتاد الذيل من هذه الفاكهة الرائعة أصبح مجرد نموذج أولي من التاج الملكي.

المسلمون ، على سبيل المثال ، واثقون من أنه في كل قنبلة يدوية هناك حبة واحدة دخلت بها مباشرة من الجنة. وفي الصين ، لا يزال في حفل الزفاف ، ينعم العروسان ببذور الرمان ويمنحهما لوحات محظوظة تصور هذه الثمار الرائعة.

حول الفوائد والتفرد

الرمان صالح للأكل على 65٪ ، والعصير الموجود فيه يمكن أن يصل إلى 84٪. يحتوي عجينة حبيبات الرمان على سكر ، وتعطى الحمض الحامض له من قبل الأحماض السيتية والماليك. أيضا في لب حبات الرمان والعديد من المعادن والأحماض الأمينية والتانينات والفيتامينات وفلافونويدس. كل هذا يجعل الرمان فريدًا في ثمرته. ليس من أجل لا شيء أن عصير الرمان لا يعتبر لذيذًا فحسب ، بل أيضًا علاجيًا ، مما يساعد في مجموعة متنوعة من الأمراض. نفسه أحمر كالدم ، لا غنى عنه لفقر الدم ، البري بري ، التهاب.

إذا اخترت هذا المشروب الإلهي بحاجة الى معرفة ما لديه عصير الرمان الحقيقي لون الأحمر الخمري مكثفة، نصف شفافة، وأشعة الشمس، وأحيانا مع جزيئات صغيرة. في الجزء السفلي من الزجاجات تحمل راسب وردي الذي حل عن طريق هز. فمن الضروري أن تولي اهتماما لفترة الإنتاج، لأن الرمان تنضج من سبتمبر إلى نوفمبر.

بيانات الطهي

لأن عصير الرمان يمكنك إعداد ماء مالح ممتازة من اللحوم وشراب حلو، الرمان، والنبيذ، لكمة أو صلصة. بذور الرمان الطازجة والمجففة وضعت في السلطة، والأرز، وأطباق من الفول والخضروات مطهي، الكاري، الحلويات تزين لهم.

الجميع يعرف أن عملية التنظيف هي أصابع الرمان مزعجة جدا بعد أن يصبح الأزرق والأسود، ولم تغسل. ولكن هناك طرق لبسرعة ودون الكثير من المتاعب لتنظيف قنابل يدوية. للقيام بذلك، يتم قطع الفواكه، "خط الاستواء"، وتحويل واحدة من نصفين خفض فوق وعاء كبير والبدء في ضرب على قنبلة يدوية ملعقة خشبية. سكب حبات الرمان بها، وسيبقى نصف فارغة في اليدين. هذا ويتم التلاعب، ومع النصف الآخر.

بالمناسبة ، ينصح الخبراء بعدم استخدام أدوات وأواني الألومنيوم والكربون الصلب لقطع وطهي أطباق الرمان ، حيث يصبح العصير مريرا عند التفاعل معهم.

في كلمة واحدة ، شرب عصير الرمان ، وإعطاء تحية لبذور هذا الثمار الرائعة من أصل التوت وتكون صحية. بعد كل شيء ، يوضح لنا الرمان أنه من بين النافع هناك كتلة لذيذة.

إضافة تعليق

البريد الإلكتروني Ваш не будет опубликован. Обязательные поля помечены *