عناوين
وصفات الصفحة الرئيسية

رئيس الطهاة في المطعم الشهير، تقاسم الطبخ الحيل. سهلت عدد 8 حياتي!

إذا كنت قد تم من خلال هذا قبل تناول العشاء في المطعم، ثم وجدت وصفة، على استعداد، ولكن اتضح تماما على ما يرام؟ وليس في أي منتج معين، كنت شراء أفضل.

والسر هو خدعة بسيطة التي غالبا ما تستخدم الشيف.

Редакция "فقط لذلك!" سوف تكشف لكم 15 الرائعة حيل الطهيوذلك بفضل التي سوف تكون قادرة على طهي الطعام في المطعم.

نصائح الطبخ

  • إذا كنت تستخدم البصل الخام في الطبق، ثم ينقع في الماء المثلج. وسوف تصبح أقل حدة، والأهم من ذلك - لن تترك الطعم غير سارة.
  • إذا كنت قد اشتريت الكثير من القهوة القوية، التي لها طعم مرير جدا، لا تقلق. قبل تختمر إضافة قليل من الملح وقليل من القرفة. وهذه الحيلة تعطي شرابك طعم أخف ورائحة السماوية.
  • إذا قمت بإجراء سلطة من الخضار والعصير والملح قبل الملء. لذلك كنت لا تحصل على الحساء بدلا من السلطة.
  • إلى اللحوم لديها حريري الملمس وتفحم باعتدال، وحقول شرائح مع خليط من دقيق الذرة وزلال البيض. وهذه خدعة تساعدك على طهي والعصير جدا و اللحوم العطاءوأن تذوب في فمك.
  • لإعداد مثالية مكافحة المعجنات، وخلط كمية متساوية من الدقيق والسكر، والبيض يحتاج إلى اتخاذ بقدر ما، والنفط. فقط نأخذ في الاعتبار أن المقصود ليس كمية من المواد الغذائية وزنهم. الفرق الأقصى في نسبة البيض وزيت يمكن أن يكون 20٪. ولذلك فمن المفيد لتخزين جداول المطبخ.
  • دائما إضافة القليل من الملح في العجين للخبز. مجموع نصف ملعقة صغيرة يمكن أن تعزز نكهة المكونات والتوابل الأخرى. يمكنك استخدام على الاطلاق أي نوع من الملح.
  • يضاف إلى صلصة ملعقة صغيرة من زبدة الفول السوداني أو الخردل، بالنسبة لهم أن يكون لها طعم أكثر وضوحا ونكهة. جيدة وخاصة لاستخدام هذه الحيلة إذا كنت بحاجة لاخماد طبق.
  • إذا كنت تعبت من البيض المقلي، وأنت لا تحتاج إلى عناء بيض مسلوق، ثم خدعة للكم. كسر البيض في مقلاة أو وعاء، كما لو كنت تسير على تحمص، ولكن بدلا من الزيت النباتي ماء zaley ووضع مقلاة على النار. ونتيجة لذلك، يمكنك الحصول على البيض الكمال مع صفار البيض السائل.
  • إضافة القليل من الفودكا في العجين لفطيرة. بعد الخبز، وتحصل على القشرة مقدد جدا الطبقات. لا تخف، أثناء إعداد الكحول يتبخر، بحيث طعم الخبز فإنه لا يفسد. يمكنك إضافة براندي أو الروم، لجعل الكعك الطعم.
  • إذا كنت تحب لصنع الشاي المثلج مع الفاكهة، ويضيف قليل من صودا الخبز. حيث يحيد العفص في الشاي.
  • حيلة أخرى للحم مشوي الكمال. وصمة عار بمنديل اللحوم النيئة أن يكون جافا، ويضاف الملح ووضعها في وعاء، دون التبعثر ذلك. نضع في اعتبارنا أنه ينبغي أن يكون بالفعل ساخنة جيدا. استخدام أفضل من الفولاذ المقاوم للصدأ أو الحديد الزهر مقلاة.
  • يضاف إلى اللحم المفروم بكرات اللحم قليلا فتات الخبز. ولذلك سوف يكون من الأفضل لعقد الشكل وتتحول قليلا متموج.
  • تسخينها أو تبريدها دائما الاواني للتقديم الطعام لدرجة الحرارة. هذا سيساعدك في الفرن والثلاجة على التوالي. خصوصا يحفظ هذه الخدعة، عند تعيين الجدول للضيوف حتى الطعام سوف تستمر لفترة أطول حفاظ على درجة حرارته الأصلية والذوق.
  • جعل صلصة الفلفل الحار رشاقته المساعدة التي سحقت رقائق البطاطس عندما اليد ليست دقيق الذرة. لإعداد صلصة، مزيج الطحين أولا (رقائق) مع البيرة، ثم يضيف الفلفل.
  • إضافة قليلا نشا الذرة في العجة والبيض المقلي، حتى أنهم حولوا المزيد من الهواء ورقيقة. وبالإضافة إلى ذلك، فإن هذه خدعة إنقاذ طبق من حرق.
  • هذه هي يمكن أسرار صغيرة تحسن كثيرا المهارات الخاصة بك الطبخ. لا تنسى أن تشارك الحياة القرصنة مع أصدقائك!

    • مشاركة على Facebook
    • ВКонтакте

    الآن يمكن للجميع نشر مقالات جربها أولاً! كتابة مقال المادة أوكسانا دودنيك يحب الرسم ، مستعد للإعجاب باللوحات باستمرار! تعرف أوكسانا الكثير عن العطور ، وهي ضليعة في اتجاهات الموضة وستعطي الكثير من المدونين للتجميل. حبها للرياضة مدعوم بمهاراتها في السباحة! Ksyusha يفضل أطباق اللحوم ، حتى لا يفكر في يوم بدونها. الكتاب المفضل لفتاة ساحرة - "الملك" نيكولو مكيافيلي. تنزيل قائمة عيد الفصح مجانًا احصل على وصفات ونصائح مفيدة أخرى عبر البريد الإلكتروني.

    إضافة تعليق

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. Обязательные поля помечены *

    هذا الموقع يستخدم Akismet لمكافحة البريد المزعج. تعرف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.