يكشف أسرار الحساء لذيذ. الآن فقط تغفو!

ما الجدول احتفالي دون الحساء المفضل، أو، كما يقولون، جيد! الطبق التقليدي المطبوخ بشكل صحيح - وهذا هو يعامل مفيدة جدا ولذيذة! على وجه الخصوص، بالنسبة لأولئك الذين يعانون من أمراض المفاصل وهشاشة العظام، مشاكل الجلد، والرؤية.

يزعم العديد من الناس، كما يقولون، لإعداد الحساء - منذ فترة طويلة جدا ومهمة مزعجة ... وهي ليست كذلك! بعد كل شيء، هو نفسه المطبوخة تقريبا، دون مشاركتكم. كل عائلة لديها قناعاتها الحساء وصفةوالوقت لاختبار وليس العيد. "فقط لذلك!" ويقدم وصفة الكلاسيكية للهلام. سيكون قليل الدسم، مع قطع اللحم وشفاف حتى المسيل للدموع مع الثوم ... ووتر النهائي في إعداد له أن يكون مصدر غير عادي!

كيفية طبخ جيلي

المكونات

  • الساقين 2 لحم الخنزير (مع الحافر)
  • 1 لحم الخنزير عرقوب
  • 1 كجم hovyazhey القص
  • 1 الجزرة
  • لمبة 1
  • جذور البقدونس
  • رئيس 1 من الثوم
  • الملح، ورق الغار، الفلفل
  • البيض 3

إعداد

  • يتم استيعابه جميع اللحوم مع ساعات المياه وzaley 2-3. فمن الأفضل أن تترك ليلا. لا تهمل هذه الخطوة، وإطلاق سراح تمرغ اللحم من الدم متخدر، وتخفيف الصنفرة. ثم تتخلص سكين حافر، ونحن يجب قطع لحم الخنزير المقدد. حجم القطع ليست حرجة.
  • мясо для холодца

  • وضع المكونات اللحم في قدر والمياه zaley بحيث يكون فوق مستوى اللحوم على 5-7 سم. وضعت على النار، وجلب ليغلي. لا تفوت هذه اللحظة! تبدأ رغوة وفيرة، والتي سوف تتوقف بعد 5 دقيقة. كل هذا الوقت، واطلاق النار رغوة ملعقة بانتظام.
  • خفض الحرارة المنخفضة جدا، وتغلي لا ينبغي السائل. ترك لطهي الطعام في ساعات 4-5. تأتي دورية بالقرب من عموم، وإثارة، ولكن لا يضاف الماء!
  • بعد هذا الوقت، إضافة إلى البازلاء مرق من، ورق الغار، ساعات 1 الأسود والبهارات. L. الملح الصخري، والخضار الخام: الجزر والبصل وجذر البقدونس. Lukovaâ القشة سوف تعطي اللون الذهبي مستقبل الطبق. فاري حتى ساعات 1-1,5.
  • прозрачный бульон

  • إيقاف الحرارة، تأخذ كل اللحم مع ملعقة فترة زمنية محددة، бульон سلالة من خلال قطعة قماش نظيفة، ورمي الخضار. عندما يبرد اللحم إلى أسفل، والأيدي لفصلها من العظام. تخطي الثوم من خلال الصحافة، مع مزيج من اللحوم.
  • عند هذه النقطة، يمكنك إزالة الدهون الزائدة مرق. ويتم ذلك بسهولة مع مساعدة من الأنسجة: وضعه على سطح المرق وعلى الفور رفع. كرر التلاعب عدة مرات بقطعة قماش نظيفة. مرة أخرى، ويضاف الملح والفلفل حسب الذوق الطبق.
  • удалить жир с бульона

  • بيض مغلي، باردة، واضحة.
  • أن يقدم هلام الأصلي، وإعداد علب صغيرة مناسبة (السيليكون مناسبة لالكعك). في الجزء السفلي من كل قالب نصف بيضة وضع لي، ثم طبقة من اللحم المفروم. صب السائل. ترك هلام لتتصلب في الثلاجة بين عشية وضحاها.
  • формочки для кексов

    هلام عصاري ولذيذ جاهز! والفجل أو الخردل لأنها تكون في متناول اليد للغاية! سيتم الضيوف فاجأ بالضبط نكهة حساسة والعرض غير عادي الغذائي الخاص بك وسوف يكون دائما طلب للمشاركة في صفة معهم!

    • مشاركة على Facebook
    • ВКонтакте

    قم بتنزيل وجبات سريعة مجانية حلويات احصل على وصفات ونصائح أخرى مفيدة عن طريق البريد الإلكتروني.

    إضافة تعليق

    البريد الإلكتروني Ваш не будет опубликован. Обязательные поля помечены *